うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag拙訳弁当


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月13日(金)ちくわの磯辺揚げ弁当

我家の息子は中2になりますが、今でも「くもん」に通っています。


珍しいでしょ?


小学生の頃は沢山いた同級生も、中学に入るとみんなやめてしまい・・・
唯一残った一人になってしまいました-
やめない理由は特になく、なんとなく続けて今に至るといった感じです。


さて、息子は英語を学習してるのですが、これがたまに宿題をしてないことがあるんですよね~
母の事前チェック

「今日はくもんの宿題ちゃんとしたね?」

息子
「あぁしたよ~」


「ちょっと見せて!
あ、これ間違いやん。
これも間違っとる!
なんばしよるとね~~


私、洋楽ロックが大好きなんで英語が得意なんです
ついつい宿題の間違い捜しをしてしまい、息子からついに


「先生が答え合わせは教室でしかしちゃだめって言ったのに!
もう、お母かってにオレのプリントみらんで」



雷が落ちました~


ふんっ
宿題をしてない息子が悪いのじゃ~←低レベルな争い









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さて、今日の弁当は茶色一色弁当です!


じゃなくて、ちくわの磯辺揚げ弁当です


あとで画像見てあまりのおかずの茶色さに引いたわ






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チクワの磯辺揚げ
ささみとアスパラのレモン醤油炒め
カイワレとバターコーンの粒マスタード和え
ごはん、しば漬け


今日の弁当をブログにUPするのためらった~


ま、これも記録記録。
反省材料にはなるでしょう
お目汚し失礼しました~


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月9日(月)ソースハンバーグ弁当

あっという間に月曜日が来ました~



先週は、休みが1日しかなくて辛い~
弁当もアイデアがなかなか浮かばず・・・
冷凍庫に合いびき肉があったので、定番のハンバーグ弁当を作りました!








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さて、今日のハンバーグ弁当。


ミニサイズで平たく焼いた後、甘辛ソースを絡めてます!


ハンバーグが薄いと火の通りも早いし
なんと言っても食べやすい
お弁当にはぴったりですね♪








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他はさつま芋の煮物とピーマンのソテーを作りました。


残ったさつま芋は、今夜ケーキになる予定です









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ソースハンバーグ
さつま芋のレモン煮
ピーマンのソテー
ご飯、ごま塩、梅干し


ハンバーグが2個も入ってたからお腹いっぱい
アラフォーには厳しい量だったわ



もっと小さな弁当箱をチョイスしなくっちゃね‌笑


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月12日(金)タコライス弁当

いきなりですが・・・


私、沖縄が大好きです♡


沖縄というか南国(アジア系)好きで、暑い国に行くと血が騒ぎます~←危ない人笑


独身時代はアジアを放浪したりしてたけど、結婚してからはなかなかそうもいかず・・・


ここ数年は地味に貯金して沖縄に旅行にいってますよ♪


今日の弁当はそんな南国に思いをはせて~







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タコライス弁当を作りましたー!


チリパウダーをたっぷり目に入れて風味も辛さも南国です。笑


こんなの食べるとますます沖縄行きたくなるよ








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タコライスには揚げ物やトルティーヤチップスが合いますよね~


揚げ物はスティックチーズを餃子の皮に包んで揚げた、ミニチーズ春巻き。
あと頂き物のインゲンがあったので天ぷらにしました









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タコライス
揚げ物(インゲンの天ぷら&チーズのミニ春巻き)
トルティーヤチップス


食べる時にトルティーヤチップスを袋の上からバンバン叩いて小さく砕き、タコライスの上にぱら~っと掛けました。


ザクザク食感がたまらないのよねぇ




南国やっぱり最高だー!!!笑





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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月4日(木)手羽元のすっぱ煮弁当

さて、ここ最近の長雨のせいか我が家の玄関に色んな種類の虫が避難して来るようになりました


ホタルみたいな黒い虫が大量に居たかと思うと、ある日はゴッキーが玄関の片隅に居る~~


ありんこだって入って来るし、玄関に隙間があるせいでそこから侵入してきてるようなのです


毎日、帰宅した時の玄関を開ける恐怖ときたら・・・





そんなわけで、早く梅雨が過ぎ去って欲しい今日この頃です








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さて、本日のメインは手羽元のすっぱ煮。


梅雨から夏にかけては酸味のあるおかずが美味しく感じますよね~


小鍋で20分かけて煮た手羽元はホロホロで最高です






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他はゴーヤ、卵、ブロッコリーのおかずを詰めました


ご飯の上に、紅生姜で日の丸も描きましたよ笑






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手羽元のすっぱ煮
ゴーヤチャンプル
卵焼き
茹でブロッコリー
ご飯、紅生姜


弁当は芸術だー!


と言いたくなるとかならないとか?笑





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