うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag抹茶


人気の抹茶スイーツを作りましたー!

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最近、抹茶スイーツがブームですよね~
コンビニ各社も毎週のように抹茶スイーツを出してるし、何かと抹茶が熱いです!


さて、今回は家でも作れるふわふわなめらかな抹茶ムースを作りましたー
ムースは買わなくても家で作れるんですー





レシピです。
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まず、小鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけながら砂糖を溶かして~







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湯で溶いたゼラチンを加えます





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ボウルに移し抹茶を加えます







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別のボウルに生クリームと卵白をそれぞれ泡立てて~









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全部合わせます









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型に入れて一晩冷やしたら完成です!






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ふわふわなめらか抹茶ムースが出来たー!


やさしい舌触りのムースは香りが高いお抹茶テイスト。
ふわふわで舌の上でとろけます~
ホイップクリームや小豆を添えるとお店で頂く抹茶スイーツみたいですよ






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ふわふわなめらか~♡


ふわふわなめらか抹茶ムース【6個分】
【材 料】
・牛乳 125ml
・砂糖 50g
・ゼラチン 5g(湯大匙2で溶く)
・抹茶 7g
・生クリーム 150ml
・卵白 1個
・グラニュー糖(卵白用) 大匙1

【作り方】
牛乳と砂糖を小鍋に入れ火にかけ砂糖が完全に溶けたら火を止め湯で溶いたゼラチン、抹茶の順に加えよくまぜる。いったん網で漉す

別のボウルに生クリームを入れ氷水で冷やしながら8分立てに泡立てる

別のボウルに卵白とグラニュー糖を入れ泡立て器で混ぜしっかりしたメレンゲを作る

牛乳、生クリーム、メレンゲを合わせよく混ぜ型に等分に注ぎ分ける

一晩しっかり冷やし固める。好みで生クリームや小豆を添える




抹茶スイーツがお好きな方は良かったら作ってみて下さいね~











さて、みなさんいろんな保存容器(タッパー)を持っていらっしゃると思いますが、私も大のタッパー好きです


ジップロックに始まりガラス製の物や100円ショップの物まで大小さまざまなサイズを取り揃え、食器棚の一番下の引き出しを全てタッパーが占める程です。
まず自分で買わなくても、銀行やガソリンスタンドなどでプレゼントに頂いたりおすそわけを貰った時容器ごとあげるよ~なんてこともあって色も種類もてんでバラバラ 
収集がつかない無法地帯と化してました~


そんな日々が何年も続いて、いろんなタッパーを手に入れては古いのを捨てるというのを繰り返していたのですが偶然SNSでぜひ使ってみたいタッパーと運命的な出会いをしたのです!
洗いやすく水が溝などにたまらないというソレを試しに使ってみると、パッケージのうたい文句通り非の打ちどころの無い商品。
しかも機能的で良心プライスなお値段


そこで、主婦歴18年目にしてタッパーを一新したのでしたー
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いままで、収納するときも使う時もパズルのように組み合わせていた蓋と本体。
これがタッパーの種類を統一するとすっきり~
余分なスペースまであるわ



いままで使っていたタッパーを全部処分するのにはちょっと勇気がいったけど、断捨離したらすごく心が軽くなって使いやすくなったからやって良かった~
新しい物のは1000円分買い足したけど、このくらいの額で使いやすくなるのであればもっと早くやっとくんだったわ





今日の息子。
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陸上部朝練終了まであと2日。(○○後に死ぬワニ風)笑





ではでは。。

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余った卵白で人気の抹茶スイーツを作りました~♪

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お料理をすると、たまに卵白だけ余っちゃう事ってありますよね~
納豆を食べる時卵黄だけ入れたり、牛丼の上に卵黄だけのせたりしてなにかと卵白が残ってしまいます
私はその都度余った卵白を冷凍保存するのですが、ある程度たまったらまとめてスイーツを作るんですよ






今回は我が家で人気の抹茶ケーキを作りました~♪
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作り方は超簡単!
卵白と砂糖を泡立てて~






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薄力粉と抹茶を混ぜて~







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溶かしバターを加え焼くだけです!








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しっとり抹茶ケーキができたー!


あっさりした優しい甘味とふんわり抹茶の風味が最高~
フワフワしっとりした生地が抹茶にめちゃ合う~~
軽い食感でいくつでも食べれちゃいそうで危険です!笑






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しっとり抹茶ケーキ【5cmのマドレーヌ型約8個 】
【材 料】
・卵白 75g(約3個分)
・砂糖 70g
・塩 ひとつまみ
・薄力粉 60g
・アーモンドパウダー 20g
・抹茶 5g
・無塩バター 75g
・ベーキングパウダー 小匙1

【調理時間】
約30分

【作り方】
ボウルに卵白、砂糖、塩を入れ泡立て器でもったりなるまで泡立てる

薄力粉とアーモンドパウダー、抹茶、ベーキングパウダーを合わせて振るい入れゴムベラで切るように混ぜる

溶かしたバターをゴムベラを伝いながら加え混ぜる

型に入れ180度に予熱したオーブンで20分焼く

アーモンドパウダーの代わりに薄力粉でも代用できます。(コクが減ります)
無塩バターの代わりに製菓用マーガリンでも代用できます。(  〃   )

卵白の量に応じて他の材料を調整すれば、好きな分量作ることが出来てとても便利です♪


よかったら作ってみてくださいね~










さて、昨日はKパパの友達2人が我が家に遊びにやって来ました。
この2人とKパパは中学時代からの陸上部仲間で年に数回遊びに行ききしているんです


今回会うのは久しぶり~


会うとたいてい昔話に花が咲くのですが、我が家の息子が最近怖い物にはまっているということで話の話題は心霊話になりました
まず地元の心霊スポット「犬鳴峠」の話からサクッと入り、若いころは絶対1度は体験するという金縛りの話に・・・


いきなりですが、みなさん金縛りにあったことはありますか?


Kパパと友達2人はそれぞれ1回だけなったことがあるそうで、かかった時は目が開いて意識もあるのに体が全く身動きがとれず、声も出ずで超怖かったそうです
私は何度もかかったことがあります。
金縛りにあう時は少し前から来るぞ~ってわかるんです。
そんな時は、寝る体制が仰向きだとかかりやすいので、横向きやうつぶせになります。
更に電気を付けたり、どうしても怖い時はKパパを起こすなどしています←迷惑行為


皆が言うには、疲れてるけど意識がはっきりしている時にかかりやすいとの事。
そして、私の金縛りは本物だっていうんです
本物って霊感があるって事ですか?
やめて~怖いよ~~


息子は、その話を聞くと超ビビって、その日の夜はKパパと一緒に寝ていましたよ


若者に限って怖いもの好き。
いつの時代も同じですね~
私も小学生の頃は「あなたの知らない世界」をドアのすき間から見たりしていたわ~笑←ザ・昭和!
あれって今見ても怖く感じるのかしら・・・?



夏は怖い話が盛り上がりますね!
本当はあまり得意じゃないんだけど





では、本日も素敵な日曜日になりますように

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3日で100万個売れたあの人気スイーツの新作をゲットしましたー!

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お抹茶バスチー バスク風チーズケーキ
7月14日(火)新発売
380円(税込) 413kcal

宇治抹茶エスプレッソ&宇治抹茶パウダー入りのバスク風チーズケーキ。トッピングにはホイップクリーム・くるみ・黒糖入り黒蜜ソース、底面には黒糖カラメルでコク深い味わいに仕上げました。




先週新発売されたコンビニスイーツで一番楽しみにしていたのがこちらです♪
なんといってもバスチーは去年大ヒットしましたからね~
この新フレバーは試さずにはいれないわ






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お抹茶バスチーは上から見るとこんな感じです
めちゃ大きなドーム型だわ
ぽこぽこ置かれた丸いクリームがそそりますね~







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シールには可愛い葉っぱのイラストに、バスチーのイメージカラーのイエロー×ブラックの大きな文字があしらってあります!


ローソンのスイーツはパッケージのデザインも群を抜いて素敵ですね






それではパッケージオープン~♪
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ぽこぽん♡



キャーかわいい~~
こんもりクリームの上にはコロコロ胡桃。
黒糖シロップがたら~ん


食べる前からワクワクしちゃうビジュアルです







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あまりに重いので計量してみると驚異の301gでしたー(下のカップ付き)


カロリーも413kcalとキング級です


これ1個まるまる食べるのはアラフィフにはきついかも~?






それでは早速いただきま~す!
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まずはクリームー!


わぁふわふわ~
わぁカリカリ~~


上質でなめらかな甘さ控えめのクリームと濃厚な黒糖に、胡桃の食感が効いてます!
この組み合わせ考えた人偉いわ~







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続けてバスチー行きまーす!



おぉぉ!!
めっちゃ濃厚~
抹茶の苦みとチーズのまったり感が濃くて、とにかくずっしり濃厚です
これは濃い抹茶好きには最高のスイーツだわ~






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全部一緒に食べてみましたー!


ふわふわしっとりカリッ。
お口の中でケーキがとろけます~


チーズケーキなのに和風。
まるでお抹茶テリーヌ風?
毎回のことながら、そのクオリティの高さに驚かされる仕上がりですよ


バスチーファンの方はぜひ食べてみてくださいね


おすすめですよ!


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個人的主観ですが5段階評価を始めました~

お薦め度 ★★★★☆
コスパ  ★★★☆☆
ボリューム ★★★★★




ではでは。。

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ずっしり濃厚、まるで巨大生チョコを彷彿させるような抹茶スイーツが発売されました~!

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Uchi Café お抹茶テリーヌ
5月5日(火)新発売
230円(税込) 191kcal

濃厚な味わいと共に、ふくよかな抹茶の香りが口一杯に広がるテリーヌです。渋みと香りの調和に優れた宇治抹茶を使用して、なめらかな口当たりと濃厚な抹茶の味わいが楽しめるように仕上げました。





SNSでも絶賛する声が多かったお抹茶テリーヌ
コンビニの入荷時間に合わせてゲットしてきました~♪笑






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製造者は不二家です!
不二家のお菓子は美味しいからね~
ぺこちゃんのほっぺやルックチョコレートなどは未だに好きで買ってます
これはお味が期待できるぞー







それではパッケージオープン~♪

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ちょこん。


ま、まじかー
ちっさっっ
Σ(`□´/)/



SNSでみんなが小さいと騒いでたけどこれほどとは・・・
直径4cm、高さ2.7cmの極小サイズのテリーヌが高級感ある金のラッピングに包まれていました。


一瞬、これで230円とるかっ
と思ったけど、これが意外な展開に~









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見た目はお抹茶を全体にまぶしてあり確かに美味しそう
袋を開けた瞬間、抹茶の良い香りがふわ~っと広がります








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カットしてみましたー!


わ~ねちょる!
いや、ねっとり~
ずっしりした生地がフォークに絡みつくねっとり感です
なんだか濃厚そうな、よ・か・ん








それでは早速いっただきま~す♪
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こ、濃いーーー!!!


これはまるで、濃厚で巨大な抹茶の生チョコを食べてるかのような感覚です
ねっとりしたテリーヌは口の中に入れると、舌の上でとろ~り溶けてお口の中に抹茶の風味がいっぱいに広がります。
この抹茶が濃厚で、ミルキーでずっしり激うま!


これ、テリーヌって言うより生チョコやん!!笑


見た目は小さくてお高めに感じましたが、食べてみるとお値段以上のハイクオリティスイーツなのでしたー




抹茶好きの方にはおすすめです♪


小さくても食べごたえも満足度も200%ですよ!笑


ぜひ食べてみてくださいね




□■□■□■□■□□■□■□■□■□




個人的主観ですが5段階評価を始めました~

お薦め度 ★★★★★
コスパ  ★★★★★
ボリューム ★★★★★




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混ぜて固めるだけ!
2ステップで超簡単な抹茶プリンを作りました~♪


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いよいよ新茶のシーズンがやってきましたー


この時期になると食べたくなるのが抹茶スイーツ
今回は、混ぜて冷やし固めるだけで勝手に2層になるアートなプリンを作りましたよ
見た目すっごく凝った風に見えますが冷やしてる間に2層になるので楽々です






レシピです。
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Q.抹茶なんてどこで買えばいいの?


はい。ダイソーで買えます!笑
最近の100円ショップは製菓材料も充実してますよね~
こちらを1袋(8g)使いますよ








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まずは牛乳を小鍋に入れ沸騰直前まで温め砂糖を加え溶かします







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抹茶を加えて~






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ゼラチンを振り入れます






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生クリームを加えて混ぜ網で濾します。








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水で濡らした型にプリン液を入れて一晩冷やしました~








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抹茶みるくプリンができたー!
上が濃い抹茶で下は抹茶ミルク
息子、見た瞬間

「このプリン、アートやん!」


びっくりしてました~
本当にアートみたいだね



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混ぜて固めるだけ♡抹茶みるくプリン【4個分】

【材 料】
・牛乳 300cc
・砂糖 60g
・抹茶 8g
・ゼラチン 5g
・生クリーム 大匙1
【作り方】
小鍋に牛乳を入れ沸騰直前まで温める。火を止めて砂糖、抹茶、ゼラチンの順に入れその都度よく混ぜる

生クリームを加えザルで濾す

水で濡らした型にプリン液を等分に入れ冷蔵庫で一晩じっくり冷やす



プリンはぷるぷるもっちり~
まるでわらび餅のよう
上は濃厚な抹茶味、下はクリーミーな抹茶味のWの抹茶テイストが楽しめます
抹茶好きには堪りません~
これからの季節、ひんやり系のスイーツって最高ですね








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粒あんときな粉を掛けてましたー

これ、最高に贅沢
抹茶にきな粉と餡子が合わないはずはありません笑
お店で食べる和スイーツレベルだわ~








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ぷるぷるもっちり~♡


めっちゃ簡単に出来て超美味しいので和スイーツ好きな方はぜひお試しくださいね~♪










春休みの息子。

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薪割りだー!


おっこら~









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せいやーーー!!!


めちゃパワーたまってるわー


塾よ~部活よ~学校よ~~


早く再開してくださいーーー


親ではもてあましてしまいます~




では、本日も素敵な火曜日になりますように
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