うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag手羽先定食


名古屋風の手羽先が食べたい-!
名古屋の手羽先って美味しいですよね~
5月に名古屋旅行した時は、1泊2日のうち2食は手羽先を食べました笑
甘辛ダレとカリカリのお肉がめっちゃ美味しいんですよね~♡


昨日はおうちで手羽先を揚げましたよ!
それでは早速夕ご飯行ってみよ~♪
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  うさぎ本日の献立
手羽先の甘辛揚げ
ソース焼きそば
大学芋
カブの柚子漬け
わかめスープ


材料費 4人分 550円
※米、調味料は含みません。
 さつま芋とわかめは頂き物です♡
 





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手羽先の甘辛揚げ

カリカリの手羽先に甘辛ダレと胡麻が絡んでめっちゃ旨い-
揚げてタレにどぼんと漬けただけの簡単レシピとは思えない美味しさです!


タレはみりんと醤油を2:1で煮立てたものを使いました。
お醤油によって味が変わるので、甘みが足りない時はお砂糖を少し加えてくださいね~
Cpicon カリカリ♬鶏手羽先の甘辛揚げ by パジャマでうさぎ






他に食べたのは~
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ソース焼きそば
引き続き、ドンキのオープニングセールで特価品をゲットしてます笑
焼きそば麺8円とカット済天ぷら&ちくわ(焼きそば用)が半値で54円♬
コレ焼きそば作るっきゃないでしょ~笑
味付けはウスターソース、オイスターソース、ほんだし、トンカツソースを使いました♪







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大学芋
さつま芋が大量にあるので日々消費頑張ってます笑
芋ならいくらでも食べれる笑笑







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カブの柚子漬け
綺麗なカブを買ったので柚子1玉を使って甘酢漬けにしました~
柚子が大好きな息子用です笑





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他にワカメスープとご飯も食べた-






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ちょっと名古屋気分が味わえたかな?


手羽先定食美味しくいただきました~♡





○●○●○●○●○




今日の息子。
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朝は少し小雨が降ってたので傘を持っていきました、、、
が!
持ってるだけでさしてません~



子供ってなんで傘さすの嫌いなんだぁ~~~
(TДT)



風邪を引かないようにお願いしますね♪笑


では、本日も素敵な火曜日になりますように♡

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お気に入りのプレート♡とても盛り付けやすいです ^^


手羽先の甘辛揚げが食べたい~!
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我が家はみんな、手羽先が大好きなんです~♡


カリカリの手羽先に甘辛ダレとゴマをたっぷり振ったのって最高ですよね~
手がベラベラになるまでパクつきたい笑



それでは昨日の夕ご飯。
行ってみよ~♬
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うさぎ本日の献立

手羽先の甘辛揚げ
かぼちゃとインゲンの炒め煮
胡瓜とわかめの酢の物
かき玉チキンスープ
ごはん


材料費 4人分  535円
※米、調味料は含みません。
 インゲンは頂き物です♡



まずはメインのこちら↓
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手羽先の甘辛揚げ
素揚げした手羽先に醤油とみりんで作った手羽先を絡めるだけの簡単レシピ♪


そとはカリッ、中はふんわり~
胡麻入りの香ばしい甘辛ダレが最高です!
息子これが大好物♡

Cpicon カリカリ♬鶏手羽先の甘辛揚げ by パジャマでうさぎ





副菜は特売のかぼちゃと頂き物のインゲンを使いました~
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かぼちゃといんげんの炒め煮
かぼちゃって美味しいけど、作る料理がワンパターンになりがち、、、
煮物もサラダも天ぷらも飽きた-笑
そこで甘辛味の炒め煮にしました!


少量のニンニクと豚ひき肉を加え、醤油とダシダ、みりん、砂糖で味付けしました~


ご飯が進むおかずです♡




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胡瓜の酢の物
メインが揚げ物だと、さっぱりしたものが欲しくなりますよね~
胡瓜が1本残っていたのでワカメを加え酢の物にしました。





汁物はお野菜たっぷりのこちらで~す♪
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かき玉チキンスープ

白菜と玉ねぎ、人参を細切りして鶏ガラスープで30分程煮込みました~
仕上げに片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を加えたら完成。
とろとろの卵ととろける柔らかさのお野菜が最高~♡


息子、ごはんを入れてリゾット風(?)にして食べてました。


相変わらず、ねこまんま好きね-笑


手羽先定食。
美味しくいただきました~♬



○●○●○●○●○




今日の息子。
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明日はいよいよ英検の試験日!
只今、最後の確認テスト中です。


今夜は「ゲン担ぎ」のトンカツを上げますよ笑
勝ちを呼び込む定番メニュー。
最後は神だのみに付きますね
(* ̄∇ ̄*)エヘヘ



では、本日も素敵な一日になりますように♡

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みなさんこんにちは ^^


昨日は、夜にお出かけする用事があったので作り置きの献立でした。
買い物も行ってないので、家にある材料で簡単なものばかり。
こう暑いと、キッチンに立つ時間も短い方がいいので作りなれたお料理は助かりますね♬



それでは、昨日の夕ご飯。
いってみよ~

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うさぎ本日の献立
名古屋風手羽先の甘辛揚げ
かぼちゃの甘煮
胡瓜の佃煮
トマトのマリネ
焼きなす
大根と玉ねぎのお味噌汁
ごはん


材料費 4人分432円
※米、調味料は含みません。
トマト、キュウリ、茄子は頂き物です
 




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名古屋風手羽先の甘辛揚げ

手羽先を一パック300円とお買い得でゲット-
いつもの甘辛揚げに胡椒をたっぷり効かせ名古屋風にしました♡
カリカリ手羽先はいくらでも食べれちゃいそうで危険ですね笑
Cpicon カリカリ♬鶏手羽先の甘辛揚げ by パジャマでうさぎ



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かぼちゃの甘煮
夏は冷蔵庫で冷たく冷やして頂きます。
多めに作り置きしておくと、お弁当のおかずにもとっても便利♪




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胡瓜の佃煮
胡瓜をたくさんもらったので6本くらいまとめて佃煮にしました~
これ、冷凍保存もすることができますよ♬
頂く時は自然解凍でどうぞ ^^
Cpicon 胡瓜の大量消費!N先輩の胡瓜の佃煮 by パジャマでうさぎ




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トマトのマリネと焼きなす
焼きなすの上の大葉は手でびりびりちぎってのせてます笑





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大根と玉ねぎのお味噌汁
息子がお腹の調子が悪いので野菜をクタクタに煮込んで作りました
冷たい物ばかり食べてたからねぇ(^▽^;)


手羽先定食美味しくいただきました~♬



○●○●○●○●○



さて、昨日は仕事帰りにしまパトへ行ってきました。
ちょうどセールをやってて、なかなか良いものを買うことが出来ましたよ♡

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今回はこのTシャツを300円でゲット!
レディースですが息子が着るのにいい感じのイラストなんで買っちゃいました♡
他に、今治タオルのタオルハンカチやサンダル、ブラウスなど計5点も買って総額3180円!
安~い♡
しまむらって本当に楽しいです( *´艸`)






夕方からは電車で福岡市内へ出かけ、ライブに参戦してきました!
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今回はど~しても真ん中の1番前で見たかったので開店と同時に店内に入って、3時間立ってお目当てのバンドを待ってましたよ。





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頑張って待ったかいあって真ん中の最前列で見ることが出来ました~


さて、今日は佐賀でライブです♡
昼間に家事も済ませたので、今からお着換えして出かけなくては~ヾ(=^▽^=)ノ
では、いってきま~す♬
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ごはん
うさぎ本日の献立
 手羽先の甘辛揚げ→
 小松菜と卵の炒め物
 冷や奴
 白菜と揚げのお味噌汁
 ごはん

材料費3人分 499円 


○●○●○●○●○




さて、昨日はKパパのリクエストで手羽先料理を作りました。


私、ケチだから普通は手羽元(手羽先よりかなりお安い)しか買わないんですよ笑


でも、週末に激安スーパーへ行ったので特別に買ってあげましたよ♡←恩着せがましい

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手羽先は素揚げして甘辛ダレに絡めます。


隣のフライパンでは小松菜、豚、卵を炒めました~~





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手羽先の甘辛揚げ


カリカリに揚げた手羽先にみりんと醤油を2対1で煮立てたタレを絡ませました。


パリッと香ばしい皮の下はふんわりジューシーなお肉。
甘辛ダレと香ばしい胡麻が後を引く美味しさ!


大人も子供も大好きな味ですよね~♡


我が家の人気料理です!




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小松菜と卵の炒め物


豚肉も入ってますよ~


醤油、酒、みりん、砂糖に片栗粉を少量加え具材と絡まりやすくしてます。
しっかり味で美味しい~~♡


Cpicon タレが絡む☆豚肉と卵、小松菜の炒めもの by うずらんらん



他に、白菜と揚げのお味噌汁とごはんも食べた-



お酒のつまみにも良さそうな居酒屋風な献立でした♡




○●○●○●○●○




今日の息子。
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今時ありえないほっかむり風ネックウォーマーをしてご登校 笑





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後ろから見てもやっぱHEN!爆


昨日、5時限授業で早く帰宅したユウ。


雲行きが怪しかったので4時ごろ電話して洗濯物を取り入れるようお願いしておいたんです。


私が仕事を終え帰るころにはすでに雨。


ユウが一人寂しくしてるといけないと思い急いで帰宅しました。


家に着き、車を車庫に入れる時ふと2階を見上げると・・・


「とり入れられたはずの洗濯物が、ベランダに干したまま雨に濡れてる---Σ( ̄ロ ̄|||)


我が家のお坊ちゃまは、洗濯物を取り入れるのが面倒で
「あとですればいいや~」
ベッドに横になったところ寝落ちしてしまったそうです 涙



昨日は、息子の頭上にここ一番の大きな雷が落ちた事は言うまでもありません。


もう、人の事はあまり信用しないよう自分に誓いました。←心狭すぎっ笑


では、みなさまも素敵な火曜日を ^^
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