うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag手羽元献立


焼くだけなのにパリッとジューシー美味しく仕上がる一皿があります~!



手羽元を焼くだけなのですが、見た目も豪華でローコスト。
ポテトも一緒にやけばお子さんも喜ぶこと間違いなしですよ




それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
DSC_0903
うさぎ本日の献立
グリルチキン&ポテト
厚揚げとシイタケの甘煮
レタスとベーコンのかき玉スープ
ごはん


材料費 3人分 490円
※米、調味料は含みません








昨日は手羽元が1パック280円とお買い得でした~
IMG_8023
ポテトと一緒にオーブンで焼いちゃおう





お肉にはマキシマム、ブラックペッパー、オリーブオイルを揉み込んで250度に予熱したオーブンで25分焼きました~


マキシマムは何に振ってもお店の味になって最高です~







DSC_0885
グリルチキンができた-


皮はパリッ、中はジューシーで美味しい~


ポテトにはケチャップとマスタードを付けて頂きます♪







他に食べたのは~
 DSC_0890
厚揚げとシイタケの甘煮


手のひら2個分くらいの大きさのしいたけを買いました~


食べやすい大きさにカットして厚揚げと一緒に甘辛く煮付けてます♪







DSC_0891
レタスとベーコンのかき玉スープも食べたー


レタスの外葉を4枚使ってスープにしました。


葉物が高いので、普段処分しちゃいそうなものも大切に使います







DSC_0894
クリスマスみたいなカラフルな献立だわ笑




本日も美味しくいただきました~♪









○●○●○●○●○











今日の息子。
IMG_8024
寝不足でちょっとお疲れです


今週はテスト前週間で連日塾があります


なんと、今回のテストはアレがかかってるんですよ




全科目80点以上を取ると「スマホ獲得権」を貰えます-



息子、スマホ獲得に向けて必死です









IMG_8032
私は息子が高校になってスマホデビューさせるつもりでしたが、ある理由があって急に必要になったんですよ。



ある理由とは・・・?



な、なんと~
息子にガールフレンドが出来たんです♡




な、な、内緒~のお話です
うふっ♡





では、本日も素敵な水曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪

読者登録はこちらからどうぞ♡














 




 





昨日の朝、いつものように遅刻寸前で出勤した私。


火曜は燃えるゴミ出し日なので、ごみステーションまで車で行きました。



ごみ袋をおろして


「さぁ~会社までかっ飛ばすぞ!」


と意気込んだその時・・・・




あれ?
あれあれ~??


バッグに入れたはずのメガネがない!
Σ( ̄ロ ̄|||)



私、視力が悪くて両目とも0.1位なんですよね~



見えないわけではないけど、ぼんやり度が激しいのでこれは困る。



でも、取りに行ってたら遅刻するし~



車の中でバッグをひっくり返して焦る、アラフォーおばば笑



そして、、、、


私は気づいてしまいました---



眼鏡、顔に掛けてるやん!!!
( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \




ボケた自分に、ヤバさを感じた朝
∵ゞ(≧ε≦o)ぶ!



恥ずかしくて誰にも言えないので、ブログに書きました。←そっちの方がよっぽど恥ずかしい汗



○●○●○●○●○




それでは昨日の夕ご飯。
行ってみよ~♪
DSC_0488

うさぎ本日の献立 
手羽元のハーブソルトグリル&ポテト

スナップエンドウのマスタードマヨサラダ

ひじき煮

新玉ねぎのポタージュ



材料費 4人分  536円

※米、調味料は含みません。
 スナップエンドウ、玉ねぎ、ひじきは頂き物です♡






DSC_0478
手羽元のハーブソルトグリルポテト

手羽元のオーブン焼きは手軽に出来てリーズナブル。
見た目もちょっと豪華なので、忙しい日などにおすすめの一品です。


手羽元は、火が通りやすいよう縦に切り込みを入れビニール袋に入れます。


そこに、鶏ガラスープの素、ハーブソルト、ブラックペッパー、オリーブオイルを加えガシガシ揉みます。


手羽元は焼き網の上に乗せ、続けて、櫛切りしたポテトを同じ袋に入れ、追加でハーブソルトを入れてガシガシ。


これを一緒に220度のオーブンで25分焼きました~


レモンを添えると見た目も華やかになりますね♪ ^^








  DSC_0483
スナップエンドウのマスタードマヨサラダ


下茹でしたスナップエンドウとゆで卵を、顆粒コンソメ、粒マスタード、マヨ、塩コショウで和えました~


甘いスナップエンドウがめっちゃ美味しいサラダになります!


お勧めの組み合わせですよ~♡







DSC_0473
新玉ねぎのポタージュ


ジャガイモ1玉、新玉ねぎ2玉をポタージュスープにしました~


こちらも春野菜ならではの優しい甘みが美味しい♡



手羽元定食、美味しくいただきました~
(・∀・)




○●○●○●○●○




さて、今日からGW後半がスタート!

2017-05-03-07-33-30
天気も良くて最高ですね~♡











2017-05-03-07-32-23
息子はまだ夢の中笑


口の中にホコリが入りそうじゃね?笑笑


今日は今からお出かけですよ~


GW唯一の遠出なんで、詳細は後程ブログにて♡


では~~ヾ(=^▽^=)ノ
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪






昨日は2年ぶりくらいに超美人な元同僚とランチに行って来ました


友達は福岡市内のマンション住まい
以前は同じ会社に勤め同じ給料のはずなのになぜかリッチな雰囲気を醸し出し、性格もさっぱり明るく頭がいい
容姿端麗でお洒落~


大好きな友達です♡


やはり人間ないものねだりで、自分と反対の人に魅力を感じるのかしら?笑


私ときたら昔からボンビーっぽい雰囲気を醸し出し、顔も地味目
意外と性格は暗くボーーーッとしてるため自分が仕事を出来ると感じたことは全くありません


でも友達は美人が多いのが自慢なの♡←なんの自慢にもなりません


とにかく、ランチをするべく片道40分かけて田舎から都会へ出てきたわけです


昨日のランチのお店は前もって友達が選んでおいてくれました
image
とあるメキシカンバルで昼はランチビュッフェをしてるんだそう
メインを頼むとパンとドリンクは食べ放題


長居してもいい雰囲気だそうでこのお店に決めました~


これはチョップドサラダ
1080円


紫キャベツと粉チーズ効果でサラダがオサレに見えますね





image
ローストビーフのオレンジソース
1598円

いつもイーオンで買うローストビーフのソースの方が美味しいかも 笑





image
パンはいろんな種類があったので2回取りに行きました(・∀・)


お味は全体的に普通だったけど思う存分長居でき、お喋り出来たので満足~




ランチの後はせっかく都会へやってきたので服でも買おうとショッピングに行きましたよ




ちょうど駅までの帰り道にあったH&Mで部屋着を2枚購入です

DSC_0545
購入品その1

超ミニスカート
1490円

今にもパ○ツが見えそうなくらい短い 笑


男子が鼻血ブーになりそうなこと間違いなし(???)


生地もサラサラ薄くて涼しそう~





DSC_0549
購入品 その2
ピンクのショートパンツ
1180円

色と柄が気に入りました♡←そう思う事がおかしい(汗)

 
これもサラサラ薄い生地が涼しそう


次々怪しいものを買う私に友達は若干引き気味で
「こんなの買って帰ったらご主人に怒られるよ~」とかなんとか言ってました 笑



続けて数軒先のZARAへ


DSC_0550


ここではユウの半ズボン1980円を購入


家に帰ってはかせたらブカブカ~


どうも来年用になりそうです


最後にデパ地下で乱買いをして終了-♬


久し振り楽しい一日を過ごしましたよ



○●○●○●○●○



さてさて。。
昨日の夕ご飯は1本20円の手羽元を使ったお料理でした~
DSC_0521
お手軽♪ローストチキン定食

昨日は疲れて帰ってくる事を見込んで、漬け込んだチキンを焼くだけで出来る献立にしました




DSC_0499
ローストチキン

手羽元に鶏ガラスープ、塩コショウ、ごま油を塗り込んで30分ほど味をなじませます

220度で25分焼いたら完成~

味がよく染みて美味しいです

レモンをたっぷりかけて頂くのがお薦め




DSC_0503
キャベツと胡瓜の塩レモン和え


私、塩レモンって気にはなってたけど使った事がありませんでした
それが先日、こちらをモニターで頂いたんです
ポッカレモン 塩レモン 150g[ポッカ 塩だれ]
ポッカレモン 塩レモン 150g[ポッカ 塩だれ]

野菜を塩もみしたものにかけると美味しい~


さっぱりしたレモンの風味としお味がとても気に入りました


鶏肉のソテーにかけても美味しいらしいですよ


これがなくなったら自分で作ってみよう♡




DSC_0504
厚揚げとしいたけの煮物


厚揚げが2割引きだったので作りました 笑



DSC_0519

納豆汁

エノキとワカメ入り


本日の食材は4人分450円です(米・調味料は除く)



○●○●○●○●○




今日は今から掃除をした後、子供や義母の送迎が待ってる-


私はタクシードライバーじゃないぞ-( ̄‥ ̄)=3 フン
っていいたいとこだけど心の叫びはブログにとどめておこう(笑)

ひとまず、たまった家事をしてきます.。゚+.(・∀・)゚+.゚


ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡定食無料券プレゼント♡笑
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪