うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag恵方巻


明日は節分ですー!

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 節分と言えばやっぱり恵方巻!

ご家庭で作る方も多いでしょうが、スーパーやコンビニでも恵方巻旋風が吹き荒れてますね~笑






でも、我が家の節分ご飯は恵方巻きは食べません!
一風変わってるんですよ
そんな節分スペシャルディナー(?)を5年分まとめてみました~




それでは節分ご飯いってみよ~♪

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2019年はカレー炒飯で鬼くんライスです!


スパイシーで頭の焼きそばとめっちゃ合う~







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2018年は納豆ご飯鬼くんライスー!
家族に不評でした~
納豆の頭いいと思ったけどねぇ・・・
みんなめんごー








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2017年は全身鬼くんライスです!

ご飯は炊飯器で作ったケチャップご飯~
鬼のパンツの卵と一緒に食べるとオムライスになりますよ








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2016年は炒飯鬼くんライスでした!


顔色がさえない鬼みたい・・・笑
やっぱ鬼くんは赤が良いねぇ








2014

2014年はデコ振りを使った鬼くんライスです!


ケチャップの文字がsetsubenになってて読者様からご指摘がー


恥ずいっ




さてさて。。
明日はどんな節分ライスを作ろうかな~笑
家族のみんなを驚かせるぞー!!!←趣旨がちがうっ




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えほう
ダイソーの寿司型で作る恵方巻です



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鬼のパンツ柄の恵方巻がコピー用紙で出来ます♪









来月は節分ですね~!

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2月といえばイベント尽くしです!


節分もあるし~
バレンタインもあるし~~


なんだか落ち着かないー



さて、昨日は節分の練習を兼ねてダイソーの寿司型で恵方巻を作りましたよ
恵方巻は、寿司型を使うと簡単に綺麗にできるので毎年これに頼ってます~







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今回巻くのは牛肉の甘辛炒め、茹でたほうれん草、人参の甘酢和えです
それと忘れちゃいけないダイソーの寿司型
これが大事~笑






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まずはご飯をUの字型に詰めます。
息子が酢飯嫌いなので今回は普通のご飯です!







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中に具材を縦方向に詰めます









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上からもご飯を軽くのせて~









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上蓋をかぶせギュッと押しましたー








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巻きすにラップと海苔をのせ寿司を型から出します









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くるくる巻いてカットしましたー


ラップの上からカットすると型崩れする心配がありませんよ








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焼き肉風恵方巻ができたー!


お~お店レベル!!
めっちゃ丸くて綺麗~



この寿司型、100円以上の仕事してるわ笑







他に食べたのは~

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キャベツの胡麻サラダ

キャベツのタレとごま油、擦り胡麻を掛けて頂きました~
胡麻の風味が香ばしくて美味しいー







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きのこと卵のお吸い物

とろとろで暖まる~







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他に山芋鉄板も頂きましたよ♪




巻き寿司の型があれば、恵方巻も気楽で楽しいですねー



本日も美味しくいただきました~♪









今日の息子。
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今朝も6時50分で真っ暗です


冬の朝練は辛いよね~
気合いで頑張って来てねー




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来週は節分です。
みなさん恵方巻は作りますか~?



私、恵方巻に過去何度か挑戦したけど中々上手く出来ません
年に1度しか作らないなら、もっと簡単に失敗せずに作りたい~
そこで、100均の寿司型を買ってみました。笑



これで作ると、意外や意外~
あっという間に簡単に綺麗な太巻きが出来るんですよ
もう、巻くのに失敗したとは言わせません!笑





早速、100均に寿司型を捜しに行きました~
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ダイソーさんに行くといろんな寿司グッズが並んでます。
巻きすだけでもこの種類!
サイズ違いや素材違いでイロイロあります。






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私が買ったのはコレ。
太巻き用の寿司型です!





他にも寿司型はいろいろありました~
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振って作るタイプや~
子供が喜びそう♪





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可愛いハート型
彼氏や旦那にはいいかも?←Kパパに作ったら引かれるわ~笑





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海苔に小さな穴をあけて、食べる時かみ切りやすくする海苔パンチまでありました-
コンビニかっ?







早速、太巻きを作ってみますよ~
今回は家にある材料で作ったのでちょっとシケてます笑
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まずは型の8分目くらいまで酢飯を入れ、真ん中に溝を作ります。









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型の長さにカットした具材を乗せます。
入れたのはカニカマ、チーズ、厚焼き玉子、レタス、マヨネーズです






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上からさらに酢飯を置いて~








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上に蓋をかぶせてぎゅ~~~っ






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蓋を取ると綺麗な丸型になりました-






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太巻きを台の上に取り出し、転がしながら海苔を巻きつけます






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海苔の綴じ目を下にして、しばらく置いてからカットしてくださいね-






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2種の恵方巻ができた-


もう一種類は、照り焼きチキン、レタス、紅生姜、マヨネーズでした♬
こんな簡単に出来るなら、もっと具沢山の恵方巻に挑戦してみてもいいわ~
お子さんでもお手伝い出来るので、家族で好みの具材を試してみるのも楽しいですよね♪



ダイソーの寿司型で作る恵方巻。
今年の節分にお勧めですよ~





○●○●○●○●○





今日の息子。
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熱もすっかり下がり。
元気すぎて困ってます


この食事の量、病人じゃなくね?爆
ま、母も一安心しましたよ~



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