うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag弁当


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月28日(金)キーマカレー弁当

やっと週末が来ましたね~


こう毎日暑いと、日が経つのが遅く感じ
まだ火曜・・
まだ水曜・・・
週明けからカウントダウンする始末


あ~明日から2日休めるなんて嬉しいわ~
美容室の予約も入れてるので、久しぶりにリフレッシュしてきます






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さて、本日のお弁当はキーマカレーを作りました。


お弁当の真ん中にドーナツ状に空間を開け、そこにオーブンシートを敷いてカレーを詰めます
こうすると、1つの弁当箱にご飯とカレーを一緒に詰めても、ご飯がビシャっとなることはないですよ


今朝は撮影の時、ふと思い立ちラブリーな小物を置いて写真を撮ってみたら、出来上がった画像がめっちゃ変


オサレなインスタグラマーさんの弁当なら素敵に見えるかもだけど、私のへっぽこ弁当は全然映えないわ


普通に撮っておけばよかったです・・・


人間背伸びはいけませんね



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みなさんこんばんは。
 
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月27日(木)シャケ弁

さて、先日職場で受けた健康診断の結果が返ってきました。


大きな病気などはなかったのですが、やはりというか当然というか・・・


中性脂肪や悪玉コレステロールの値がめっちゃ増えてる~
しかもウエストが5cmも増えてるーー
何かの計り間違いじゃないだろうかと目を疑ったわ


体重は一年前と500gほどしか変わってないのにこんなことってある?


年を取るとだまっていても太るといいますが、ウエスト5cmは増えすぎでしょ
制服のスカートがどうりで苦しくなってきたと思ってたら気のせいではなかったらしい・・・


人間やめますか?
それともお菓子やめますか??



私にはどちらも辞めれそうにありませーん






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それでは本日のお弁当です。


今日はKパパのお弁当なのでいつもよりおかずが盛りだくさん


まず、メインは焼き鮭です!

鮭の下は海苔だんだんにしてますよ~






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他は書ききれない位沢山!
自分の弁当だったらおかず3~4品でおわりだからな~
大黒柱の弁当はやはり凄いですね







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焼き鮭
揚げ玉卵焼き
オクラと揚げの甘酢和え
ちくわの磯辺揚げ
かぼちゃ煮
たこさんウインナー
ご飯、焼きのり、おかか、たくあん




ぎっしり感が凄い・・・笑

絶対蓋がしまらないタイプだな


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月26日(水)鶏胸のケチャップ炒め弁当

さて、今日は仕事帰りに歯科医院に行ってきましたー
奥歯の詰め物の下に膿がたまって、それが原因で歯痛を起こしていたのです。
治療は薬で直した後に再度詰め物をしないといけないらしく長期戦。
かれこれ2カ月は通っています


しかし行くたび毎回感心するのは、歯科の先生やスタッフのみなさん
先生はイケメンだし、スタッフの方はみなさん若くてお綺麗な方ばかり
面接に「見た目」という審査項目があるんではないかと思うほどなんですよ~


かたやアラフィフの私は見た目もボロボロ、歯はガタガタ。
治療待ちの診察台の上でいつのまにか寝てしまう時もあるという、老化現象著しい人間です
同じ人種とは思えない!笑
治療して頂けることに感謝しながら通っているこの医院。
ご近所の方はぜひ行ってみてください!



あの電子掲示板に映るイケメンが目印です←わかるかー







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それでは本日のお弁当です。
メインは鶏肉にケチャップと中濃ソースを絡めたケチャップ焼を作りました~


簡単なのに超美味しくて大人も子供も好きな味です






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他は彩を気にしつつ冷蔵庫からチョイスした野菜でおかずを作りました。








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チキンチャップ
コーンスクランブルエッグ
ピーマンとジャコの胡麻和え
赤玉ねぎの甘酢漬け
ご飯、ごま塩


信号みたいにカラフルなわっぱ弁
彩ってやっぱ大事だわ~


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月25日(火)カレーピラフ弁当

さて、今日は息子の英語暗唱会の結果発表が朝あってるはずでした。


私はそっけないそぶりをしつつも実は気になってたので、結果が分かったら連絡してねと言っておいたんです。


でも、朝あるはずの連絡はなく。
昼休みにも連絡なし!
夕方、仕事帰りに電話するも応答なし!!


どーゆうこっちゃー
(`ε´)



しかたなくラインを送ったら、やっと7時近くに返事をもらえました。


「落ちた


まじかー
( ;∀;)




息子より打撃を受けてる私っていったい・・・


実は昨日、申し込んでたライブチケットの落選メールも来たんですよね~
なんか最近めっちゃツイてない気がするわ←大袈裟
もうこれ以上悪いことがこの身にふりかからないよう、今夜はとっとと寝る事にします。


あぁ・・・
しかし久しぶりのライブ。
心の底からはじけたい!








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それでは本日のお弁当です。


メインはカレーピラフを作りました~


野菜をたくさん入れたスパイシーピラフは夏のお弁当にぴったり






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他はパプリカとオクラのソテーやゆで卵、赤玉ねぎの甘づ漬けを詰めました。


野菜が少し値が下がってきましたね~





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カレーピラフ
茹で卵
パプリカとオクラのドレッシング炒め
赤たまねぎの甘酢漬け


冷蔵庫に使わずに放置されたドレッシングがあったので、野菜ソテーの味付けに使ってみたら美味しくてびっくり!


ドレッシングが万能調味料とは知りませんでした


他にもいろいろ炒めてみよう


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みなさんこんばんは。
 
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月24日(月)クリームコロッケ弁当

夏休みも終わり、通常の月曜日がやって来ました。
息子の弁当がないだけで、いきおい弁当レベルがだだ落ちの私・・・
おかずも数えるほどしか入ってないしこんなことじゃいかーーん
明日からはもっと工夫して美味しい弁当を作らねば、Kパパに申し訳ありません






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それでは本日のお弁当です。


メインは大きなクリームコロッケ。
コロッケの下にはレンチンで作ったカルボナーラを敷いてますよ!
Wのクリームで無駄にカロリーを上げてます






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他はオクラや卵のおかずです。
お米は雑穀米を炊きました~






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クリームコロッケ
レンチンカルボナーラ
オクラの粒マスタード和え
卵焼き
タコさんウインナー
雑穀米、柴漬け


クリーム系のおかずってやっぱり最高ですね
お昼から幸せな気分だったわ~


安上がりな私・・・


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