うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag弁当箱


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
1月6日(水)豚のパプリカ巻き弁当

さて、冬休みに入って毎日作ってる息子の塾弁ですが、残るところ後3回になりました~


弁当ネタも尽き果ててたので、ほっとしたわ~笑



自分の会社弁と違って、子供の弁当となるとそうシケ弁ってわけにもいかなくて・・・
毎日買い物が大変だったもの


今週いっぱいはラストスパートで頑張りたいと思います







それでは本日のお弁当です!
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メインは豚のパプリカ巻きを作りました~

甘辛ダレには隠し味にマーマレードを入れてますよ


甘くて美味しい~




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他はおせちの残りの田作りやビビンバの残りのナムルを詰めました。


最近、むすこが沢庵を好きになったので弁当に入れてあげると喜びます







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豚のパプリカ巻き
青海苔チーズ玉子焼き
3色ナムル
田作り
プチトマト

雑穀米、たくあん


今日も少し小さめお弁当。
足りないくらいが午後から眠くならないでいいらしい・・・


女子かっ




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月23日(水)鶏そぼろ弁当

さて、ここ2日間仕事が忙しく連日1時に寝て4時起きでした。
私はどちらかというと、睡眠時間たっぷりめなタイプなので、もう眠くて眠くて・・・
日中フラフラ~


そういえば、以前大学時代に英語の授業中、先生から睡眠時間を聞かれたとき
クラスの生徒の中で、9時間寝てるのは私と先生だけだったわ
仕事をするようになってからは、長くても6時間程度しか睡眠時間を取れないので、あの頃はある意味幸せだったかも~


今度の正月休みは1日くらい好きなだけ寝まくる休日を送るぞー←年明け早々だらけている







それでは本日のお弁当です!
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メインはそぼろご飯を作りました~


会社前スーパーに粗びきひき肉があったので、初めて買ってみましたよ


肉々しくて食べごたえある~笑








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2色そぼろごはん
さつま芋のレモン煮
パプリカのソテー
蜜柑





明日からはいよいよ息子の冬休み弁当が始まります。


何作ろうか悩むー




まずは寝坊しないように気を付けないとね~
がんばりましゅ👶




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みなさんこんばんは。
 
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うさぎ食堂本日のお弁当
12月18日(金)コーンハンバーグ弁当

さて、今朝はすーっかり寝坊してしまい6時前にKパパに起こされました~


やっばーい
金曜はゴミ出し日だし、洗濯物も干さなきゃだし、弁当も作らないといけないし間に合わないーー





とりあえず、先に出るKパパの弁当は夕食の残りを詰めてお見送り~
その後、自分の弁当はハンバーグを作りました←酷妻



大小さまざまなサイズでいくつか作ったので、明日は男子2人のお弁当にハンバーグドリアでも作ってあげようかな~と計画中ですよ








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コーンハンバーグ
茹で卵
もやしと胡瓜の中華和え
プチトマト
雑穀米


弁当の出来上がったのがまたまた遅刻寸前の時間帯で、弁当の写真は2枚のみ撮影です。


いつの日か余裕のある朝時間を送れるような人になりたい・・・←多分、仕事を辞めるまでムリなタイプ



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月26日(木)チーズチキン弁当

さて、今日は会社前スーパーでホークス優勝セールが開催されました~
昨日の優勝から一夜明け、応援の後に忙しいのがショッピング
野球観戦も楽しいけど、優勝セールもたまんないのよね~笑


スーパーでは、工藤監督の背番号81にちなんだ81円セールとかあっててめっちゃ燃えます
食費をリセットしたばかりなのに、すでにかなり出費しちゃったわ
セコイ私でもこんな大盤振る舞いするくらいだから、地元球団が優勝した時の経済効果って本当に凄いんでしょうね~


しかし、優勝セールで行く店がスーパーオンリーだなんて・・・


なんだか寂しい(இдஇ; )ぴえん。










それでは本日のお弁当です!
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メインはチキンチーズを作りました~



鶏胸を小さくカットしてチーズ、パン粉、ハーブソルト、マヨネーズ、にんにく(チューブ)、塩コショウをこねて小さな円形にまとめ、フライパンでじっくり焼きます。


溶けたチーズがカリカリになってめっちゃ美味しいですよ~








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バターで香ばしく炒めたコーンは卵焼きにしました










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チーズチキン
焼き鮭
コーン玉子
大根と揚げのキンピラ
ほうれん草と人参の胡麻和え
茹でブロッコリー、プチトマト
ご飯、ごま塩


焼き鮭が1切れ残っていたので、Kパパと半分ずつ弁当に詰めました。


今日の弁当は、お肉にお魚にとおかずがいっぱいで美味しかったわ~


弁当も優勝の影響受けてる?笑
なにはともあれホークスおめでと~





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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月18日(水)コロッケサンド弁当

さて、みなさん「おやつコロッケ」はお好きですか?


おやつコロッケとは、スーパーのお総菜コーナーで2個100円とか3個100円で激安販売されてあるアレです!
近所のスーパーのシールに「おやつコロッケ」と書いてあるので、我が家ではそれがネーミングとなってしまいました~笑


ワンコインで2~3個買えるし、トースターで焼き戻して食べると美味しいしマジ最高です
昨日はおやつコロッケの5個入りを買ったので、残ったコロッケが今日のお弁当となりました~







それでは本日のお弁当です!
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メインはコロッケサンドを作りましたー


たっぷりのキャベ千にソースをしみ込ませたコロッケをサンドしてます
辛子が効いてて美味しい~








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野菜スープは1時間ほどジックリ煮込んだ絶品スープ
でも、見た目がちょっとアレかも






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ジュースとチーズ、みかんも持って行きました~







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コロッケサンド
野菜スープ
チーズ
みかん
野菜生活100(アップルサラダ)

野菜生活100はフルーツがブレンドされていて、野菜ジュースなのに飲みやすくとても美味しいですね


パン弁当の時は、いつも前日にジュースを買いにドラッグストアーに行くけど、今回パッケージ買いしたのはアップルサラダでした
美味しくいただきましたー


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