うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag弁当箱


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
3月9日(火)ステーキ弁当

さて、今日は聞いてびっくりのステーキ弁当をつくりました~


昨日の夕食にお肉を焼いて食べたのですが、数切れ残ってしまいおこぼれゲットー笑


久々の牛肉弁当となりました








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本日のメインはお肉です。
霜降りで濃厚な肉質。
ジューシーな旨みがたまらんー
お肉の下にはバターコーンをたっぷりしいてます



昼からこんな贅沢していいのかしら~







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ブロッコリーは粉チーズと一緒にソテーしました♪
お弁当のおかずにぴったりですよ!









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ミニステーキ
ブロッコリーとベーコンの粉チーズソテー
キンピラゴボウ
バターコーン
プチトマト
ごはん、ごま塩、タクアン



弁当が牛肉の日は昼休みが待ち遠しいです
これからも積極的におこぼれゲットしなくっちゃ~



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
3月3日(水)豚バラの塩コショウ焼き弁当

さて、私は今日も忙しい一日を過ごしました~


会社が2月決算なので、先月の中ごろから仕事量が倍増
忙しすぎて頭が回らず、今日がひな祭りなのも忘れていたくらいでびっくりです。
慌てて昼休みに桜餅を買いにいきましたー笑


今夜のシケシケひな祭り献立は、明日ご紹介しますね~←マジ、人目にさらすんかー







それでは本日のお弁当です!
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メインは豚バラの塩コショウ焼きを作りました~♪


カリカリの豚バラと一緒に焼いたポテトが香ばしくて美味しい









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卵焼きにはブロッコリーとブラックペッパー入りのチーズを入れてます。


ピリッとした胡椒の刺激がお気に入りです







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豚バラとポテトの塩胡椒焼き
人参のたらこ炒め
ほうれん草の胡麻和え
チーズとブロッコリーの卵焼き
雑穀米、こんぶの佃煮



豚バラを食べてると焼き鳥屋に行きたくなりました。


今度、焼き鳥屋さんのテイクアウトなんかもいいですねぇ



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
2月17日(水)ほっともっと風のり弁

今日は寒かったですね~
((゚Д゚ll))ガタガタ


私の住む九州でも雪がちらほら降っていましたー


明日の朝、積もっていないことを祈るばかり。。


朝のひと仕事に
車のフロントガラスにお湯を掛ける!
これから始まりそうな予感だわ~









それでは本日のお弁当です!
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今日は、みんな大好き
のり弁を作りましたー


参考にしたのはもちろん、ほっともっとの「のり弁」です









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おおまか似せて作ったけど、バランスも考えてお野菜も入れましたよ










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のり弁(タルタルソース付き)
ブロッコリーのバジルマヨサラダ
肉じゃが



のり弁の上にのっけた白身フライは、昨日会社前スーパーで半額ゲットした戦利品


残業した後、遅い時間に行くスーパーも掘り出し物があってお得ですね~
つい握り寿司までカゴに入れちゃったわ



値引きシール危険です




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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
2月8日(月)きのこスパゲッティ弁当

みなさんキノコはお好きですかー?

私はもちろん大好きです

今日のお弁当は、冷蔵庫に珍しくキノコが4種類も残っていたので、和風スパを作りましたー







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パスタには椎茸、シメジ、エリンギ、えのきが入ってます
味付けはめんつゆと昆布茶を使いましたー
食物繊維の宝庫だわ~
翌日のお通じが良さそう‌笑





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一株100円でゲットしたブロッコリーでポタージュも作りました
ぽってりして美味しい~






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きのこスパゲッティ
茹でブロッコリー
プチトマト
大学芋
ブロッコリーのポタージュ


かなり女子弁
Kパパも同じ内容だけど足りたかしら
明日は、がしーっと米を詰めてあげよう笑


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
2月1日(月)チキンライス弁当

今日から2月がスタートしましたね~
この前お正月だと思ったら、あれよあれよという間にもう節分
毎年のことながら、時の経つのの早さに驚かされます


そういえば、明日は節分ですが、我が家は今年は恒例の「おに君ライス」は取りやめにしました。
翌々日が私立高校の入試なので、出来るだけ普通のご飯をぱぱっと作って早めの夕食をとる予定です。


あー
息子の試験なのに、何故か私が緊張する~
でも、息子にプレッシャーを掛けないよう平常心を保たねばっ
手のひらに「人」という字を3回書いて沢山飲み込んでおかなくっちゃ←意味合いが違うだろっ
早く週末が来ることを祈る、気弱な母なのでした・・・





それでは本日のお弁当です!




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メインはチキンライスを作りました~


我が家のチキンライスは、米と具材をフライパンでさっと炒めてから炊飯器で炊くので、お米の芯まで味がしみしみ~
めっちゃ美味しいです






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他は冷蔵庫の野菜室の在庫をチェックして簡単なおかずを3品作りましたよ。







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チキンライス
卵焼き
かぼちゃの天ぷら
ほうれん草と人参の胡麻和え
茹でブロッコリー




チキンライスは以前作ってたのを冷凍しておいたので楽々~♬
週明け手抜き弁でした



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