うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag弁当


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月5日(金)塩唐揚げ弁当

さて、今朝は遅刻寸前でバタバタ家を出たためにスマホを家に忘れてきましたー


ここ数年で、スマホってかなり生活必需品化が進みましたよね~


連絡手段としてはもちろん、電子マネーもポイントカードもスマホなしには使えないから、今日はに本当に困った一日でした



なんといっても、ほぼ日参しているドンキに行けないのが困る!笑
ドンキのクーポンはスマホアプリで発行してるんです


スマホはたまに家に忘れてしまうのですが、そんな日は一日かなり憂鬱な気分。


スマホ依存症が進んでいるな~と思う今日この頃です







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それでは本日のお弁当です。


メインは塩唐揚げを作りました~


週末で、弁当のアイデアがなかなか浮かばず困った時の唐揚げ頼みです笑






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ご飯に韓国のりのふりかけをドバっとかけました
これが最近見つけたのですが美味しいの







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塩唐揚げ
コーン玉子
キャロットラぺ
アスパラとベーコンのソテー
プチトマト
ご飯、ふりかけ


やっと週末・・・
テレワークでテレっと過ごしてたので、なかなか調子が上がりません。


こんな人、多分いっぱいいますよね?


ふうっ

とりあえず朝はゆっくりと寝ときたい・・・笑


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
6月4日(木)エビチリ弁当
さて、私は弁当を作る時にメインを肉料理にしがちです。
今週も魚を全く使わなかったので、昨日会社前スーパーに買い出しに行ってきました~


そこで見つけたのが、小振りなエビちゃん
少量パックでお弁当にもぴったり
早速ピリ辛なおかずを作りましたー





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本日のメインはエビチリです。
卵白と片栗粉で作った衣を付けて揚げました~


エビチリって辛いけど旨いー

  



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いか君も入れてますよ‌  
今日は海の幸が豊富な弁当だな~

 



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エビチリ
イカゲソのマヨネーズ焼き
コーン玉子
セロリと人参のピクルス
プチトマト
ご飯、ごま塩
甲殻類弁当も、たまにはいいなと思った1日でした

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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月3日(水)焼きそばピラフ弁当

さて、今日は仕事で朝から銀行を4軒回りちょっとややこしい事務処理をしてきました。
時間がかかるとは思ってたけど、10時に会社を出て帰って来たのは14時すぎ


やだ~弁当食べ損ねた←仕事より弁当が大事な人笑

いつも12時のサイレンとともに食べ始める私が
まさかの弁当2時間押しに、お腹はグーグーです


でも、食べるのを待ったかいあって、いつものシケ弁でも2倍くらい美味しくいただくことができました~笑






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それでは本日のお弁当です


なんと今日は弁当の3分の1ずつ主食がはいってますよ


まず一番上は塩レモン焼きそば。
真ん中はカレーピラフを詰めてます。






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そして一番下はチーズナン。


週末、インドカレーを食べた時、残ったナンを冷凍しておいたのでチーズを乗せて焼き戻しました~
流石、インドの方が作られたナンなだけあって、生地がもちもち香ばしくて美味しいです





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塩レモン焼きそば
カレーピラフ
チーズナン
塩もみ胡瓜、プチトマト



息子の休校中の弁当作りが終わって3日しかたってないのに、弁当のシケ度が急速に進んでます


ヤバイー
もっと気持ちを入れ替えて美味しい弁当を作らねばKパパに申し訳ない・・・笑
息子ファーストなのは我が家だけ?


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月2日(火)一口オニオンバーグ弁当

さて、今朝はスマホのアラームでなかなか起ききれず・・・
気付いた時はすっかり朝寝坊していましたー


そこからは、慌てて家族をたたき起こし、私は弁当作りに集中
Kパパが朝食準備(といってもパンとヨーグルトとコーヒーを用意するだけ)してくれたので、どうにか時間内に弁当を作り上げることができましたよ


出来上がった弁当を見たKパパ


なんで寝坊したのにハンバーグのオニオン詰めなんて作ってるのー




だって、予定を変更するのが苦手なタイプなもんで・・・
めんご~







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それでは本日のお弁当です。


メインは新玉ねぎを輪切りにして、ハンバーグ種を詰めた一口オニオンバーグ


照り焼きソースを絡めました~


とろける玉ねぎと照り焼きソース、ハンバーグとくれば合わないわけがありません







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その他4品のおかずも朝作り上げるという手際の悪さよ


だからいつも朝バタバタしてるのよね~









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一口オニオンバーグ
フライドポテト(冷食)
キャロットラぺ
小松菜とちくわの甘辛炒め
ゆで卵
プチトマト
ごはん、ふりかけ


寝坊した時の方が、美味しそうな弁当が出来るのは気のせいでしょうか・・・?笑


美味しくいただきました~


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月1日(月)鶏胸の梅照り焼き弁当

今日から6月ですね~
私の住む福岡は、朝から天気が雨模様。
湿度も高くてジメジメしてるし、梅雨もすぐそこまで来ているもようです


仕事中も職場のトイレで鏡を見るたびにため息
ちゅるちゅるした毛が髪のなかから飛び出てきてどうにも手に負えません・・・
梅雨の間は洗濯も悩みだけど、もっと悩みなのはこの爆発状態の髪の毛だわ~








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それでは本日のお弁当。


鶏胸に梅ソースを絡めた照り焼きがメインです!



酸味のある甘酸っぱい味付けがこの時期に合う~


大葉は殺菌効果があるのでおかずの仕切りにも多用しています

Cpicon 爽やか~青じそと南高梅♡鶏胸の梅照り焼き by パジャマでうさぎ







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他に夏野菜も沢山入れました
これからの時期は、美味しい夏野菜が沢山出てくるから楽しみですね
ゴーヤとかも早く食べたい~
まだお高いから買い控えしていますけど







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鶏胸の梅照り焼き
夏野菜のマキシマムソテー
茄子のゴマ炒め
卵焼き
ご飯、ゆかり



今日から息子は給食が始まったので、これは私のお弁当なんですよ



やっぱ大人弁は地味だわ~
ローコストって感じ・・・笑



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