うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag弁当


みなさんこんばんは。

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 うさぎ食堂本日のお弁当
4月14日(水)アスパラの甘辛つくね弁当

さて、只今楽天のお買い物マラソンが開催中ですがみなさん何かお買い物はしましたか?

私はいつもそう沢山は買わないのですが、今回に関しては、息子の高校入学ということもあり6店舗でお買い物しました~


いろいろ買った物のひとつに、新しいお弁当箱もあるんですよ


今使ってる弁当箱がすっかり古ぼけてるので、早くおニューのお弁当箱がこないかしら~





それでは本日のお弁当です!
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メインはアスパラの甘辛つくねを作りました~♪


見た目も可愛く、食べても楽しい一品です


つくねにはネギをたっぷり加えましたよ









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他にもおかずがもりもり

ボリューム満点のお弁当です






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アスパラの甘辛つくね
ほうれん草の胡麻和え
納豆チーズ揚げ餃子
茹で卵
かつ煮
チョリソー
プチトマト
ご飯、梅干し、高菜漬け、タクアン


餃子の皮が残ってたので、濃い目に味付けした納豆とチーズを包んで揚げました♪


これがなかなか美味しいのよねぇ


納豆好きの方にはおすすめですよ


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月13日(月)ソースカツ弁当

さて、息子の高校での弁当生活が始まって、あっという間に3日目が過ぎましたー


私も毎朝、出来るだけ急いで弁当を作るのですが、毎回超ギリギリにしか出来上がりません


写真も撮らなきゃいけないし、焦っちゃってもうバタバタ~


今日もどうにか2枚だけ撮影して息子に弁当をもたせましたー 


ブレブレの写真ですが、今日のがっつり弁当のご紹介です










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ソースカツ
ゴーヤチャンプル
人参のたらこ炒め
もやしのナムル
ご飯、ごま塩、梅干し、たくあん、高菜漬け


 メインは甘酸っぱ系ソースを絡めたソースカツです


他にゴーヤチャンプルも作りました~
会社前スーパーのセールでゴーヤ1本130円だったんですよ
走りの物はお高いけど、これくらいなら私にも買える・・・
ありがたくゲットしてチャンプルを満喫しました~
早く、ゴーヤ食べ放題の季節になぁ~れ♪





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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月12日(月)鶏もも肉のチーズマスタード焼き弁当

先週末、息子の弁当箱の油汚れがなかなか落ちなかったので食洗器で洗ったところ・・・


白っぽくなってしまいましたー
(TДT)



耐熱温度が100度近くあったので、全然いけると思ったのにしくったー


泣く泣く、楽天のお買い物マラソンで新しい弁当箱とお箸をポチりましたよ


お弁当箱などデリケートな食器類は、優しく手洗いが必須と学びました!←いまさら~





それでは本日のお弁当です!
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メインはクックパッドさんで頂いたチーズペーストを使いましたー!

よつ葉の乳製品ってちょっとお高めだけど美味しいのよね~







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作り方は、鶏もも肉をカリッと香ばしく焼いてチーズペーストを絡ませるだけで完成!
忙しい朝にこれは助かります





他は、昨日「道の駅」で買った木の芽を天ぷらにしました~

シンプルな塩味が美味しい~










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鶏もも肉のチーズマスタード焼き
タラの芽の天ぷら
チョリソー
玉子焼き
人参のたらこ炒め
プチトマト
ご飯、ごま塩、梅干し


がっつり度がまだ足りないわ~


日々精進あるのみ!


そのうち、弁当箱からはみ出る位の豪快なおかずを作るぞー笑


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みなさんこんばんは。


楽しい週末もあっという間に終わりですね~
今日は久しぶりに外出したので、疲れるのを予測して夜はレトルトカレーと冷凍コロッケで済ませました
こんな適当な夕食でも、事前に買い物しておけばコンビニで買うよりお安くまとめられて助かる~笑
ま、早起きして作り置きしておけばもっといいんですけどね


明日からはまじめにご飯を作りまーす!






それでは先週の男子高校生弁当いってみよ~♪

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4月5日(月)甘辛鶏つくね弁当
初物のたけのこご飯に甘辛だれを絡めた鶏つくねをあわせました~
なんとなく春っぽい感じのお弁当です







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4月6日(火)ハムカツ弁当
会社前スーパーでハムの値引き品をゲットー
男子が喜ぶハムカツ弁当にしました






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4月7日(水)酢豚チャーハン弁当
豚小間をぎゅっと握って酢豚の角切り肉風にしました
炒飯、焼き餃子、もやしのナムルを合わせた中華弁当です







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4月8日(木)チーズチキン弁当
この日から、息子の高校生活がスタート
曲げわっぱの弁当箱は持って行くのが恥ずかしいんだって~
母、めっちゃ残念です
この日は高校生活初日な事もありWメインのスペシャル弁当にしました








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4月9日(金)牛カルビ―弁当
高校生活2日目。
高級なカルビーを詰めたスペシャル弁当。
息子と同じ内容の弁当を持って行くKパパが、今までの会社弁当との差に愕然としていましたよ




以上、先週は5つのお弁当でした~
明日からもがっつり弁当目指して精進します



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月9日(金)牛カルビ弁当

さて、息子の高校生活も2日目を迎えましたー


初日は友達が出来なかったそうですが、翌日は2人の男子と知り合いになったと喜んで報告してくれましたよ
お昼は3人で中庭で食べたそうです。
息子はけっして大人しい性格じゃありませんが、親的にはやはり友達が出来るかどうかって気になるんですよね~
いや~よかったよかった♪


これからしばらくは、高校でのいろんな報告をしてくれるみたいなのでとっても楽しみです






それでは金曜日のお弁当です!
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メインは牛カルビを作りました~


お肉が上等なものだったので、焼いて焼肉のタレを絡めるだけでめっちゃ美味しい
男子にも大好評です






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煮玉子は前日の夜に仕込みました~
これだけでご飯半分イケちゃいそう







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牛カルビ
煮玉子
しいたけのマヨチーズ焼き
茄子南蛮
アスパラのベーコン巻き
タコさんウインナー
雑穀米、梅干し、昆布の佃煮


今日は、楽天がポイント倍増デイだったので、息子の新しいお弁当箱とお箸入れをポチしました。


ネイビーカラーの男前なお弁当箱です
商品が到着したら、またお披露目しますね~
楽しみー



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