うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag年末


年末の正しい過ごし方はやっぱりこれです~!
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メルカリで買いたてホヤホヤのDVDを家族で見ます!



このDVDプレミアがついてて、定価の4倍しました~びっくり



テレビとは言え、好きな人と画面で会えて幸せです←結構イッてる笑








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今日のライブ観戦用におつまみも準備しました~
息子はシャンメリーです


休みだから飲むぞ-







さて、今日作ったお節5品です
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栗きんとんに~

小鍋でめっちゃ練りました~
きっと美味しいはずっ





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黒豆。
シワよらなかった~やった~~








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田作り。
くるみを奮発してたっぷり笑








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柚子なます。
息子の大好物柚子をくり抜いたカップに入れます






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苺寒天です♪
苺ミルクで作った-



明日は日持ちしない3品を作って、お重箱に詰めますよ~
やっと完成するよふぅ




では、今からライブ観戦燃えるぞ~
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みなさん大掃除やお正月準備は頑張ってますか~?


年末は何かと忙しくて、夕方にはもうクタクタ~
食事の準備はパパっと済ませてほかの事がしたい-
そんな時に役立つ、簡単速攻なご飯を3つ集めてみました♬
どれも2つの食材であっという間に出来るレシピばかりです。



年末の忙しい時期にぜひお役立てください~





それでは早速いってみよ~♬
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ふわふわが美味しい♡ツナマヨ玉子丼

ツナと卵を炒めるだけの速攻丼です-




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材料はこちら。
玉子1個とツナ半缶(35g)です






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フライパンにマヨネーズ小匙2を入れて加熱しツナをさっと炒めます





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玉子に牛乳小匙2、鶏ガラスープの素 小匙1/4、塩コショウ少々を加えて混ぜフライパンに流し込みます。菜箸4本を使ってスクランブルエッグにしてくださいね~
後はご飯に乗せてブラックペッパーをたっぷり振るだけ♬





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ふわふわ~ツナマヨ丼が出来た-!

マヨネーズ効果で卵がふわふわ~
ツナの旨みにピリッと辛いブラックペッパーの組み合わせが最高~
レタスも良く合うので、一緒に添えるのもお勧めです





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息子。
早速いっただきま~す♬





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う、旨いっ♡


お気に召して頂けたようです-
美味しいって顔に書いてあるよ笑








続けてはこちら~
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うま辛!マーボーもやし丼
ひき肉ともやしを炒めるだけの超簡単丼です~





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材料はこちら。
豚ひき肉50gともやし1/4袋です





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まずフライパンに油を引いてひき肉と豆板醤小さじ1/4を炒めます






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もやしと味噌、醤油、みりん、酒各大匙1/3、鶏ガラスープの素小匙1/2、生姜とにんにく(チューブ)少しを炒めて水溶き片栗粉(片栗粉小匙1と水小匙2)でとろみを付けます。
ご飯の上に乗せて紅生姜を添えたら完成








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うま辛!マーボーもやし丼が出来た-


大人ピリ辛なお味にご飯が進みます~
なんといってももやしっていうのがお安く作れてうれしいですね笑
紅生姜を添えても美味しいですよ♡





早速試食して頂きましょう笑
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息子からグゥ~サインでました-♡

ありがと-また作ってあげるね♪




最後はこちら~
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鶏胸とキャベツのオイスター丼
下味を揉みこんだ鶏胸とキャベツを炒めます。
焼肉のタレも使いました~





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材料はこちら。3人分です
鶏胸肉 250g
キャベツ 3枚

鶏胸には酒と醤油を各小匙1を揉みこんでおきます。






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フライパンにごま油大匙1を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を両面こんがり焼きます。
酒大匙1を加え蓋をして弱火で2分蒸し焼きにして中まで火を通し、いったん取り出します








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続けてキャベツを炒めて~






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鶏肉を戻し入れます
醤油大匙1、オイスターソース小匙1、焼肉のタレ(甘口)大匙3、砂糖小匙1、酢小匙1/2で味付けしてご飯に乗せたら完成!





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鶏とキャベツのオイスター丼ができた~


湯豆腐やわかめスープも食べました。





忙しい年末に材料2つで簡単丼3品!
宜しかったらお試し下さいね♪






では、我が家は今から買い出しに行ってきます~
大混雑のスーパーに行くのが恐ろしいわ~~笑


本日も素敵な金曜日になりますように♡
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