うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag幕ノ内


みなさんこんばんは。

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 うさぎ食堂本日のお弁当
8月4日(水)幕ノ内弁当

今日も一日暑かったですね~
こんなに暑いとお弁当に何を作ればいいか本当に悩みます


そうだ!残り物にしよう!!←サイアク









それでは本日のお弁当です。
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メインは鶏のザンギです
これ、昨日の夕食からスライドなんですよ~
オクラのベーコン巻きは朝作りました








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ジャーマンポテトとサラスパもスライド。
卵焼きは朝から焼きましたよ


おかずはこちらから来てます









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鶏のザンギ
オクラのベーコン巻き
サラスパ
ジャーマンポテト
卵焼き
プチトマト
雑穀米、梅干し


残り物とはいえ色々なおかずを詰めたので
「幕ノ内」ってことで・・・笑



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月30日(水)幕ノ内弁当
な、なんと今日もまた寝坊してしまいましたー


月曜も寝坊したのに、私もう終わってるわ



すっごい反省
明日からはもっと気を引き締めて寝坊しないよう注意します!








さて、今日のお弁当はこうやってつくりました

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まずは卵焼きを焼いて~







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フライパンをさっと拭いたら、冷凍しといたハンバーグをレンチンしてオニオンソースを絡めます。










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スライサーでキュウリを薄切りにして塩もみし、かんたん酢を絡めます。







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冷凍しといたチリコンカンとキンピラゴボウもレンチンしましたー








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ハンバーグオニオンソース
卵焼き
キンピラゴボウ
キュウリの甘酢和え
チリコンカン
プチトマト
ご飯、カリカリ梅、昆布の佃煮

冷蔵庫にあるものをありったけ詰めたらどうにかお弁当が完成
助かった~


息子、おかずが残り物ばっかでがっかりしなかったかしら?
毎回申し訳ないわ~
明日はずぇーったい寝坊しないよう気を付けます



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みなさんこんばんは。
 
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うさぎ食堂本日のお弁当
5月17日(月)幕ノ内弁当

さて、週明け月曜日の頑張らない弁当はいろんなおかずを詰めた幕ノ内弁当です

どのおかずもちょっとだけー

冷蔵庫にある材料で作りました







それでは本日のお弁当です!!
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メインは焼きシャケです!
生鮭に塩を振って冷凍庫に数日入れておくと、身が締まって味が熟成され美味しくなるんですよ~
1枚を半分にカットして使うと、お弁当にちょうど良いサイズです







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他に、唐揚げやウインナー、玉子焼きなど詰めましたー
色んなおかずを少しずつ食べれるのが幕ノ内のいいとこですね









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焼き鮭
茄子とウインナーの味噌炒め
豆苗と人参の粒マスタード和え
唐揚げ
キムチとチーズの卵焼き
プチトマト
ご飯、高菜漬け、タクアン、梅干し、ごま塩


息子にお弁当の感想を聞くと、やっぱり肉の方が美味しいね~だって
未だに魚は苦手らしい・・・
めげずに、たまにはお魚弁当も作りたいと思います



ではでは。。

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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
2月19日(金)週末幕ノ内弁当

やっと週末が来ましたね~


いや~
今週は私、働きすぎましたっ!
だから土日はゆっくり家にステイホームさせてもらいますよ~


とりあえず、今夜はバブの柚子の香りを入れたお風呂に入って、ユーチューブみながら疲れを取りたい~


みなさんのリフレッシュ方法は何ですか?
効果的な方法があったらマネしたいわ~






それでは本日のお弁当です!
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今日は週末冷蔵庫整理の弁当をつくりました~
前日の買い物ゼロで家にあるものだけで弁当を作ってます!





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玉子は朝茹で。
焼売は朝揚げです!笑







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ソースメンチカツ
揚げ焼売
キンピラゴボウ
茹で卵
アスパラの粉チーズ炒め
プチトマト
ご飯、ごま塩、梅干し、沢庵

おかずの品数が多くて興奮~



こんな幕ノ内だったら、毎日作れそうですね笑
あるもの詰めるだけ弁当・・・



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