うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag寒天


最近めっきり暑くなりましたね~
(;´▽`A``



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気温が高くなると、食べたくなるのが冷たいスイーツ
今回は、超簡単にできてコスパが抜群のコーヒーゼリーを作りました~









レシピです。
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まず、小鍋に砂糖と寒天、水を入れ2分程煮立てて~




粉寒天はスーパーやドラッグストアで買えますよ~


私が使ってる寒天はこちらです









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インスタントコーヒーを入れてまぜるだけです!
インスタントコーヒーはブレンディーが香ばしいかおりがしてお勧め










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ゼリー液を器にそそいで一晩冷やしたら完成です










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ぷるぷるコーヒーゼリーができたー!


寒天をぎりぎり固まるくらいの濃度で加えてるので、本当にぷるぷるでとろけます
お好みで生クリームや牛乳をかけて食べるのがおすすめよ~


ゼリーカップ1個当たり14円でできちゃいます(生クリーム、牛乳等は含みません)
コスパよすぎでしょ







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大人が食べるならゼリー液にちょっぴりブランデーを垂らすと最高~
これが美味しくないわけないですよね
大人限定の最高の贅沢




ぷるぷるコーヒーゼリー【ゼリーカップ5個】

【材 料】
・インスタントコーヒー 大匙2と1/2
・水 500ml
・粉寒天 2g
・砂糖 大匙6
・ブランデー、生クリーム、牛乳など(仕上げ用) お好みで
【作り方】
鍋に砂糖と粉寒天を入れよく混ぜ水を注いで火にかける

泡立て器で混ぜながら温め煮立ったら火を弱めて2分煮る

インスタントコーヒーを加えよくまぜ、好みでブランデーも加える

型にゼリー液を流し入れ冷蔵庫で固まるまでよく冷やす

食べる時、牛乳や生クリームをかけていただくのがおすすめです










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ぷるぷる~♡
ひんやりコーヒーゼリーにまろやかな生クリームが最高ー




簡単に出来るので超おすすめ!
暑い日のおうちおやつにぜひお試しくださいね~









今日の息子。
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昨日の昼は委員会の仕事で昼食の時間があまりなく、売店でカツサンドを買って食べただけなんだってー



家に帰って来るなり白米をがっついてましたー






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今日は美味しいお弁当をわたしましたよ


昨日のランチ代500円もばっちり没収されましたが・・・


そこんとこきっちりしてるわねー(^^;)





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インスタ映えすること間違いなし!
香港の人気スイーツ「九龍球(クーロンキュウ)」を作りました~!


ころころビー玉みたいでとってもキュートな九龍球。
キウイやチェリー、ブルーベリーなどいろんなフルーツを寒天で包み込んだ香港発祥のスイーツです。
見た目も球状でとても不思議な感じですよね~
これがなんと、ダイソーのアイストレーで簡単に出来ちゃうんですよ♪
これから始まる暑い夏に大活躍しそうなデザートですね






それではレシピいってみよ~

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材料はこちら。
好みのフルーツと粉寒天、砂糖です。






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鍋に水と粉寒天を入れ火にかけます。
ホイッパーで混ぜながら沸騰させ弱火にしてさらに3分加熱し完全に寒天を溶かします。
砂糖を加え更に1分混ぜ火を止めます。






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アイストレーには小さくカットした好みのフルーツを入れます。
寒天液を注ぎ入れ冷蔵庫で固まるまで冷やしたら完成です!









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九龍球ができたー!


可愛い~
まるで、食べる宝石みたいですね
どれから食べようか悩んじゃいます






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大きなアイストレーがあったのでこちらでも試してみました。







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じゃん!


大きいのでフルーツも沢山入りますよ~
上の方が少し凹みが出来ましたが、家族には大好評






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シロップを加えて頂くとひんやりつるりんとしてもう最高


食べる前にスマホで撮影するのをお忘れなく~笑


九龍球(クーロンキュウ)

【材 料】
・粉寒天 2g
・砂糖 大匙3
・水 250g
・好みのフルーツ 適量
・シロップ(水200mlに砂糖80gとレモン汁小匙1/2を溶かしたもの) 適量
【作り方】
小鍋に水と粉寒天を入れ火にかける。泡立て器でまぜながら沸騰させる。その後3分煮て完全に寒天を溶かす

砂糖を加え更に1分煮立てる

アイストレーに小さくカットしたフルーツを入れ寒天液を注ぐ

冷蔵庫で寒天が固まるまでしっかり冷やす。よく冷えたシロップを掛けて頂く



アイストレーでこんなに可愛いスイーツが出来るなんてびっくりですよね!
これを食後のデザートに出したら、家族のテンションが上がること間違いなしです


宜しかったらお試しくださいね~









今日の息子。

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本日はついに1学期の修了式。


通知表も帰ってきますよ~


今回。私は息子の通知表の評価を予想しました。
これが見事全問当たってたら、息子が洗濯物を畳んでくれるんだって~笑


当たる自信はあるのですが・・・
どうかなどうかな??


これから夏休みなんて羨ましいぞ~!


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