うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag子供


我が家の息子は魚嫌いです~(T_T)

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学校から魚を食べないといけないと指導されてるからか、たまに魚の夕食をリクエストされます!


でも、いざ作ると

「うぇ~今日魚ね?」

テンションダダ落ちで作ったこちらまで暗い気分になるんですよ


自分でリクエストしたんだから文句言わずに食べなさーい








さて、今回買ったのは生鮭です!
特売3枚300円でゲットー
やった~

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シャケは酒と塩を振って10分室温に置き、水分をよく拭き取った後さらに塩を振って焼きます。


これをするだけでかなりお魚の臭みが取れるんですよ~







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ジャン♡


焼き鮭ーーー!!←言われなくてもわかります


嫌がらないで沢山食べて~










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半端に残ってたお豆腐は残り野菜と一緒に炒めました~







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炒り豆腐ができたー!

仕上げに卵を絡めますよ♪
節約食材ながらご飯がすすみます







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葱と揚げの味噌汁と白菜とリンゴのサラダも食べたー


凄くヘルシーで健康になりそう笑






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息子からは・・・


お魚はやっぱり不評でしたー


いつになったら魚好きになってくれるんでしょ?


嫌がられても気長に頑張りたいと思いますー



本日も美味しくいただきました~♬









今日の息子。
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本日は隣町で陸上の記録会です!


弁当はコンビニで買うからいらないといわれましたー


いつもはもったいないから持たせるけど、たまにだしまぁいいか


中学2年。
体も心も成長中ですね~




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魚嫌いの息子が喜んで食べてくれました~!

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週末は、魚料理メインのワンプレートを作りました!
毎回、息子の魚嫌いには悪戦苦闘してます~


いろんなおかずをちょこちょこ盛り付けて、魚の存在を緩和させたぞー







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どんっ!


さあお食べ~








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メインはタラのフライです!
タルタルソースと一緒に食べると美味しいよ~
骨もないので安心してどうぞ






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一緒に盛り付けたのは豚小間のチンジャオ風とカボチャサラダですよ。


魚だけだと息子のテンションが下がるので、さりげなく肉も添える神対応←自分で言うな






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お魚の時は息子がおかずを一点喰いするので、ご飯のお供に納豆をつけましたよ~




辺銀食堂の石垣ラー油を掛けると美味しいんです


具沢山のラー油が最高~
高いけどお勧めです!笑







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ニラ玉スープも食べたー


火にかけたまま忘れてたのでニラを煮すぎました・・・






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息子、一口食べて



「これうまっ!」


合格を頂きましたよ


良かった~



また魚の美味しい食べ方を研究しなくちゃね♪
母ちゃん大変だわっ






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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月29日(土)お子様ランチ風弁当

今日は思い付きで「こんな弁当あったらいいな♪」というものを作りましたー


その名も「お子様ランチ風弁当」!


どうでしょうか?
お子様ランチに見えるかな?笑








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メインはオムレツです。


上にフラッグを立てましたー





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フラッグは切らさず常備してるんですよ笑


Kパパに「アメリカと日本とブラジルとイタリアとイギリスどれがいい?」


いきなり質問したらびっくりして・・・


「い、イギリスかな?」


意味も分からず答えていました笑







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俵おにぎりには「のりたま」を振りました


お子様ランチといえば俵おにぎりですね♪






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オムレツ
ナポリタン
ウインナー
ミニハンバーグ
俵おにぎり
湯で野菜(ブロッコリー、人参)
プチトマト


エビフライがないのが残念~

でも、Kパパはお弁当を見た瞬間
「お、今日のお弁当はお子様ランチみたいやん」


喜んでくれましたよ


作戦成功です!笑


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今日は父の日ですね~!

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息子、昨日塾の帰りにKパパにプレゼントを買いましたよ~


塾バッグに自分のお財布を忍ばせておき、昨晩スーパーで買いました!



プレゼントは隠しておいて、今朝渡しましたよ

お父「父の日」おめでとう!←なんか変
はいプレゼント






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ユウ、プレゼントは袋から出してあげた方がいいよ~
やり直し~~笑



それじゃあもう一度
はいどうぞっつ!!








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おぉ~!恵比寿やん!!


ユウありがとう




Kパパ、高級ビールをプレゼントしてもらえて大喜びです







そして、笑えたのがビールにおまけとして付いてたこれ!
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小さすぎる今治タオルでしたー


まあね、おまけだからイロイロ言えないけどハンドタオルのハーフサイズ?
凄い小さいよ~


汗っかきのKパパには到底たりそうにないな
1回でぐっしょりか?





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そしてどや顔の息子です笑


大好きなお父さんに喜んでもらえて嬉しそう




Kパパ、今治タオルも大切に使って下さいね~!笑
冬場専用かな?



朝から良い父の日でした←もう終わってるよ笑



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子供でも食べれる甘めのピクルスを作りました~!

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夏野菜を沢山頂いたけど消費しきれません


そこで、日持ちがするピクルスにします!


子供は酸っぱすぎるのは苦手だから、息子も食べれるようマイルドな酸味で少し甘めのピクルスにしますよ♪








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野菜は好みの物を準備します。






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トマトは味がしみ込むよう竹串で数か所刺しておきます








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ピクルス液の酢は米酢がお勧め~


一部、りんご酢に置き換えるとさらにマイルドなお味になりますよ







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保存瓶に長さを合わせてカットした野菜を入れて~








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ピクルス液を注ぎ入れます


このまま冷蔵庫で一晩寝かせたら完成






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おつまみピクルスができたー!


野菜がサクサク食べれておつまみやおやつにもピッタリ
身体にも良さそうだし、お菓子よりめっちゃリーズナブルだわ~
彩も鮮やかできれいだし、たまにはこんなおやつもいいですね!


おつまみピクルス

【材 料】
好みの野菜 適量
◆酢 90cc
◆砂糖 大匙2と1/2
◆塩 小匙1
◆水 90cc
・好みのハーブ(鷹の爪、ローリエ、粒胡椒など) 適量

野菜は細めのスティック状にカットして保存瓶に立てて入れる

小鍋に◆を煮立て保存瓶に注ぎ入れる

冷蔵庫で一晩冷やして頂く




さっぱりしたピクルスは夏にぴったりです!

ぜひお試しくださいね~










今日の息子。

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午後から雨の予報なのに傘を持って行くのを忘れました


「お母さん、傘を取ってください。」←何故か敬語






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はいどうぞ!
気を付けて行ってらっしゃ~い


息子、シューズケースも部室に忘れてるみたいです・・・


まったく忘れ物が多いな~






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じゃあ、頑張って来るね~


なんだか、仕事に行く前のお父さんみたいな返答だわ
ウケる~笑笑




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