うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag天ぷら


懐かしの昭和おかずを作りました~!

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金曜日のブログで「旦那喜びの昭和弁」をUPしたところ好評だったのでレシピを起こしました~笑



Kパパは「そんなの誰でもしっとるやろ」
とかなんとか言ってましたが知らない人もいるかもよ?



今回は、天ぷらをこよなく愛するKパパに味付けを見てもらいましたよ









それではレシピいってみよ~♪
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材料はこちら。
天ぷらとちくわです!






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ちくわは斜めに二等分するのが昭和スタイルらしい
Kパパ友情出演です








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本当は大鍋に大量に炊くらしいのですが今回は2人分作りました







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アルミホイルで落し蓋をして煮込みます







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これくらい煮詰めたら完成!







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天ぷらの甘く煮たの」が出来たー!


料理名を聞くと「天ぷらの甘く煮たの」という事なのでそのまま忠実に書きました


天ぷらの甘く煮たの【2人分】
【材 料】
・天ぷら 1枚
・ちくわ 2本
・水 適量
・酒 大匙1
・みりん 小匙2
・砂糖 大匙 1
・醤油 大匙11/2
【作り方】
天ぷらは半分にカットする、ちくわは斜め2等分する

小鍋に天ぷらとちくわを入れ水をちくわの半分くらいの高さまで加える

全ての調味料を加え、アルミホイルで落し蓋をして火にかける

煮汁をなくなるギリギリまで煮詰めたら完成










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お好みで一味を振るのがお勧めです♪


白ご飯の上にのっけて食べると最高ですよ~


安上がりで簡単にでき、1品でご飯が食べられるのが昭和っぽいですよね笑


Kパパお勧めの直伝レシピ
よろしかったらお試し下さいね~











今日の息子。
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日曜も朝練です!
今日は強風だけど光の差し具合が強い
ジャージがまぶしいわー









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明日は陸上の記録会。
最終調整頑張って来てね~



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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
10月11日(金)天ぷらの甘辛煮弁当

今日はKパパの弁当です。
私は会社で仕出し弁当だったので、思いっきりKパパ好みの昭和弁にしました~


見た目とっても地味弁ですがKパパの好物ばかりなんですよ







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メインは天ぷらの甘辛煮です


イカ丸天を酒、砂糖、醤油、みりんで甘辛く煮つけ仕上げに一味を振ります。


昭和生まれならきっとわかってくれる懐かしい美味しさ








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他は卵、赤ウインナー、ポテサラなど詰めましたよ。










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天ぷらの甘辛煮
卵焼き
ポテトサラダ
ウインナー星人
ピーマンとべーコンのハーブソルト炒め
ご飯、カリカリ梅、ごま塩


ひとこと・・・



昭和だ~笑



ではでは。。
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月1日(月)甘辛天ぷら弁当

今日から7月が始まりましたね~


7月と言えばもうすぐ始まるのが恐怖の夏休み!笑


毎日の留守弁作りが待ってるわ~


息子の弁当となると、大人弁当みたいに手も気も抜けないのでプレッシャーです




今年の夏休みも頑張るばい!










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さて、本日は弁当のおかずを何も考えてなかったのですが・・・


困った時の練り物頼みで一袋3枚入りの天ぷらを使いました~


甘辛く炙り焼きにした天ぷら弁当です!


めっちゃ昭和やわ~






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他は冷蔵庫にあった残り物を詰めて~


卵焼きは青海苔を入れて焼きました




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甘辛てんぷら炙り焼き
青海苔入り卵焼き
チキンカツ
カボチャとインゲンの煮物
ゴーヤのオカカ炒め

ご飯

天ぷらもご飯にそのままのせるとインパクトありますよね


なんか凄い事やらかしてるよこの人的な・・・笑


ではでは。。
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