昨日は、実家の近くにオープンした天然酵母のパン屋さんに行って来ました。
毎週、金・土の2日しか開いてないらしいので、会社帰りに張り切って行ってきたというわけです。
母からの前評判では
「近所のMさんが行ったけど、パンがちょっと硬くて美味しくないし値段も高めだからもう行かないって言ってた」
あまり良い噂ではありませんね笑
私は「天然酵母のパン自体が小さくて硬いし値段も高いんだよ」
母の前噂を全く無視して意気揚々と店に行きましたよ。
お店は古びた民家の1階を改造して作られており、2畳ほどの狭いスペースにパンが並べられていました。
40代くらいの女性がひとりで切り盛りしてるらしく、1人でこれだけの種類のパンを作るのはさぞかし大変な事でしょう。
菓子パン系がほとんどだったので、とりあえず食パン、テーブルロール、レーズンパンを買ってみました。
お値段は1個100円~300円程度。
小さなテーブルロールが1個100円な当たり、確かに若干高めではあります。
酵母は「パネトーマザー」という粉末の簡単酵母だったのでちょっと残念(笑)
買ってすぐ、店から歩いて1分の距離の実家へ行きテーブルロールを食べてみました。
「・・・・・・・・。」
はい!
匂い普通。
味普通。
特徴特になし。
天然酵母の醍醐味である作り手の特徴をあまり感じる事が出来ない残念な感じ。
自分好みの天然酵母パン屋さんが近所に出来る事を痛切に願いますが、なかなか気に入るお店が現れてくれません。
自分のパン焼きの腕が上がるのが先か?
好みのお店が見つかるのが先か??
我が家の食費事情を考えると「何が何でも腕を上げるしかない!」
義務感に駆られる今日この頃(笑)
○●○●○●○●○
さて、昨日の夕ご飯。
鶏のささ身を使った梅しそチーズ挟み焼きがメインの献立でした!
ささ身の梅しそチーズ挟み焼き
厚みを半分にしたささ身に大葉、スライスチーズ(溶けないタイプ)、叩き梅を挟んで塩コショウ、小麦粉を振って焼いてます。
爽やかな大葉の風味と、甘酸っぱい梅干し、濃厚なチーズがクセになる美味しさです♡
簡単で見た目も可愛いので我が家では人気の一皿。
揚げと大根・人参の胡麻きんぴら
油揚げ、大根、人参をマッチ棒位細長く切って胡麻油で炒めたのち酒、砂糖、みりん、醤油、ほんだしで味付けします。
最後に胡麻をたっぷり加えたら完成。
切干大根と違いシャキッとした美味しさがありますよ。
粒マスタードたっぷりコールスロー
粒マスタードを多めに加えた大人な味♡
セロリたっぷりトマトスープ
死にかけのセロリがあったので大量投入(笑)
セロリって嫌いな方が多いですが、炒めたり長く煮込んだりすると風味も結構飛んで美味しく頂けます。
本日の材料費は4人分435円でした~♬(米、調味料は除きます)
○●○●○●○●○
今日は、これからユウの行く「空手教室」のBBQ。
公民館の屋外でするらしいけどとっても暑そう(●´ω`●)
まぁ、子供達は楽しみにしてるみたいなので一緒に楽しんでこようと思います。
一緒に外出してくれる内が華ですね(さ、さみし~~笑)
ではでは。。
皆さまも良い休日を!
宜しかったら応援お願いしま~す♡定食無料券プレゼント♡笑
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