うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag夏休み弁当


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月6日(月)ミルフィーユカツ弁当

毎日暑いですね~
こんな暑いと、お弁当のアイデアもなかなか思い浮かびませんよね


今日は息子は出校日。
お昼は家で食べるという事なので、我が家で2番目に大きな箱に詰めました



最近は食べても食べてもお腹がすくみたい






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さて、本日のメインはミルフィーユカツ。


豚小間を解凍してたので、重ねて重ねて~
ミルフィーユにしちゃいました♪


息子、矯正器具をつけてるので柔らかい方が食べやすくていいんですよね
固いのや引っ付くものはNGだし、海苔もダメなんですよ~
歯に詰まってお歯黒みたいになっちゃうんです






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他は卵、オクラ、きゅうりのおかず。


卵焼きには大葉2枚を刻んで入れてます。
食べると爽やかな香りがしますよ~





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ミルフィーユカツ
オクラのベーコン巻き
キュウリのゆかり和え
大葉入り卵焼き
プチトマト
ご飯、ふりかけ


トンカツをどう詰めるか悩んで、こんな感じになりました。


なんだかビミョー


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みなさんこんばんは。


今日もめっちゃ暑い一日でしたね~


私は昨日からどうも鼻の調子が悪く、鼻水ダーダーな上、汗もダーダーな一日でした←汚い


とっととシャワーを浴びて寝たいのですが、この後1週間分の恐怖のYシャツアイロンがけが待ってます


今もっとも欲しい物は、Yシャツ用クリーニングチケット一生分かも?笑




それでは先週のお弁当まとめダーッといってみよ~♬
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月曜日 厚揚げの甘辛肉巻き弁当
厚揚げを細切りにして豚スライスで巻きました~
味付けは甘辛醤油だれです♪






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火曜日 タンドリーチキン弁当
前日から漬け込んでおいた鶏胸を焼くだけの簡単メイン。
こういった下準備しておくと朝が楽なのよね~←まったく出来ないタイプ笑






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水曜日 ちくわの磯部揚げ弁当
おかず的にはかなりシケてますが、塾用のお弁当です
ピーマンのお花が可愛い~






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木曜日 豚の梅シソチーズカツ弁当
梅シソチーズ巻は息子の大好きなおかずです。
肉にチーズを巻く時は、スティックタイプが断然お勧め







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金曜日 野菜ミニバーグ弁当
刻んだ緑黄色野菜をたっぷり入れてミニサイズバーグを作りました。







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土曜日 3色サンドウイッチ弁当
ピーナッツバターとバナナを挟んだサンドが個人的には一押しです



以上、先週は6個のお弁当。




良く見返すとお魚の弁当が1個もない
こんなんでいいんでしょうか?


悩む-←ユウは魚嫌い




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みなさんこんばんは。

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8月5日(土)3色サンドウィッチ弁当

今日は前回の記事で作った卵サラダでサンドウィッチのお弁当です


詰めた容器は、何かの弁当を買ったとき可愛かったから洗って取っといたヤツ笑


バスケットタイプの使い捨て容器ってなかなか売ってないんですよね~
おにぎり弁当なんてこれに詰めたらめっちゃ雰囲気良さげなのに~~
 

だから後数回は洗って使います笑







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さて、本日のサンドウィッチは3種類。
卵、ハムチーズ、ピーナッツバターバナナです
いつも似た感じです





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今日はぜいたく果実のキウイも付けました~
やっぱサンドウィッチ弁当にはイケたドリンクがなきゃですね







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サンドウィッチ(卵、ハムチーズ、ピーナッツバターバナナ)
フライドポテト
ぜいたく果実(キウイ




息子。


オレもっとガッツリ系のサンドウィッチがいい~
それとポテトは山盛りでお願い!



だって


りょ、了解しました~~


中学男子にはちょっち量が足りなかったみたいです
今度はガッツリサンド作っちゃるけんね!



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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月3日(金)野菜ミニバーグ弁当

今日も一日暑かったですね~


車を運転しているとヒリヒリ痛いくらいの紫外線
ちょっと身の危険を感じちゃうくらいの暑さです。


いつもは3店舗回るスーパー通いも、今日は2店舗に抑えて週末に向けての買い物を済ませました笑








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さて、本日のメインは野菜のミニバーグです。


お肉が少なかったのでピーマン、人参、玉ねぎを細かく刻んで加え増量しましたよ~笑


味付けは照り焼きソースを絡めてます♪


ヘルシーで栄養もばっちり








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他は卵と胡瓜のおかず。
品数少なっ


実は今朝、寝坊しちゃったんですよね~
ユウ許して-








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おにぎりは枝豆塩昆布とスパムチーズ味。


夏休みに入っていろんなおにぎりを研究してきましたが、最近やっとヒラメキの神様が下りてきてくれるようになりました


さらなる進化を遂げるぞ-







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おにぎり(スパムチーズ、枝豆塩こんぶ)
野菜ミニバーグ
キュウリのゆかり和え
ゆで卵
プチトマト


陸上部男子のお弁当。
本当にこれだけで足りるのかな?


画像を見て心配になる母ちゃんなのでした


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肉が微妙に少なかったのでピーマン、人参、玉ねぎを刻んで加え野菜たっぷりバーグ笑
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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月1日(水)ちくわの磯部揚げ弁当【塾弁当】

今朝は早朝から、息子が陸上の遠征に出掛けました~


持って行ったお弁当はおにぎり3個だけ


マラソンコースで走るので、あんまりご飯が入らないんだって


帰宅後、すぐ塾に行かないといけないのでこちらは塾用のお弁当です





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さて、本日のメインはチクワの磯部揚げ。


シケ度全開笑


ま、この後に夕食も食べるのでこれくらいのライト感(シケ度感)でもいいでしょう









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ご飯の上にはピーマンと卵のお花を乗っけました~


これ、輪切りにしたピーマンに卵を流し込んで弱火で焼くのですが、お花みたいで可愛いですよねぇ♡


クックパッドで発見して一目ぼれです






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他はウインナー、茄子、ミートボールのおかず。


ミートボールはチーズをのせてトースターで焼いてます







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ちくわの磯部揚げ
ピーマンと卵のお花
茄子南蛮
シャウエッセン(息子のみ)
チーズミートボール(息子のみ)
ミニトマト
ご飯、ふりかけ
きんぴらごぼう(母のみ)
ころころサラダ(母のみ)



右が息子弁当、左は母弁当。


微妙に間違い探しが出来そうなお弁当なのでした



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