うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag夏休み


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月21日(水)ビーフストロガノフ弁当

長かった夏休みもいよいよ明日が最終日。


がっつり弁当作りに慣れてきたころ終わりを迎えます~

大変だったけど、楽しくもあった弁当作り。
今週は息子のリクエストを順に作るスペシャル週間ですよ


弁当もいつにまして豪華だー笑(我が家にしてはですけどね









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さて、本日のメインはビーフストロガノフです!


牛肉と玉ねぎ、エリンギをデミグラスソースで味付けした濃厚な一品だよ~
コーヒーフレッシュを掛けて食べてね♪←マックの残り物だし・・・









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ご飯にはさつま芋のレモン煮を乗せました。


いよいよお芋の季節が到来!


芋女のヤル気に火が付きますー







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ビーフストロガノフ
茄子のベーコンチーズ焼き
ゆで卵
プチトマト
ご飯、ごま塩、さつま芋のレモン煮


昨日のハンバーグ弁当はおかずが足りなかったと言われたので、今回は2段わっぱの他にポテトサラダも付けました。


中坊男子の胃袋恐るべし


今日のお弁当は足りたかな~?


ではでは。。
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月20日(火)ハンバーグ弁当

最近、お野菜が高いですよね~


スーパーに行ってもいつもの値段の1.5倍くらいするから買いたくないー


でも、お野菜がないとお弁当も彩が悪くなるしね~


昨日はレタスをしぶしぶ買ってきました笑


最近バランに頼ってたから、フレッシュなお野菜が弁当に入るとなんだか素敵







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さて、本日のメインはデカハンバーグです


息子用はビッグサイズを1個。
Kパパ用は中サイズを1個。
母はミニミニサイズを1個。


お弁当のおかずは、なるべくみんなに作ったのと同じのを自分の弁当にも入れるようにしてます。
冷えた時の味を確認するのも大切だもんね~







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ご飯の上にはピーマンのお花。


これ、可愛いですよね


輪切りにしたピーマンの中に溶き卵を流し入れて焼くだけの簡単レシピです







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ハンバーグ
バターコーン
マッシュポテト
胡瓜のごま酢和え
ピーマンのお花
プチトマト
ご飯、パセリ、レタス


おかずをモリモリ詰めすぎて蓋がしまらなかったのでラップをして冷蔵庫に入れて置きました。


息子、びっくりしたかな?


弁当あるある~笑


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みなさんこんばんは。



今日も暑かったですね~



午前中は仕事も休みだったので夕食のおかずをイロイロ作って掃除をして~
家事がバリバリはかどりました
おかげで夜はゆっくり過ごしてますよ~
暑いといいこともありますね








それでは今週の息子のガッツリ弁当まとめいってみよ~♪

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月曜日 がっつりチキンカツ弁当







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火曜日 がっつりハンバーグ弁当







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水曜日 がっつり冷やし中華弁当









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木曜日 がっつりささみのマヨケチャ弁当








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金曜日 がっつりオムライス弁当


がっつり弁当もだんだん様になってきましたね笑







さて、夏休みもあっという間にの8月を迎えました。
この前始まったと思ったらあと3週間で終わりだなんて早い~
後半もさらなる美味しいがっつり弁当を研究したいと思います
あ、どこか遊びにも連れて行かなきゃ~
もう大変っ



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月1日(木)ふんわりササミのマヨケチャ弁当

今日から8月がスタートしましたね~
先日「令和」になったと思ったらもうお盆。
夏休みの旅行も行かなきゃだし、夏休みの宿題も仕上げなきゃだし・・・


あ~息子の用事で忙しい


うかうか過ごしてたら「あっという間に年末。」なんてことになりそうで怖いわ~








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さて、本日のメインはふんわりササミのマヨケチャ和えです。
ぽってり厚い衣を付けたふわふわササミにマヨネーズ、ケチャップ、塩コショウ、醤油、レモン汁、練乳を混ぜたソースを絡めました~


これ、エビマヨみたいでめっちゃ美味しいんですよ


エビちゃんはお高いけど、ササミならリーズナブルですよね♪笑


お弁当にも気軽に取り入れられます








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他は卵、インゲン、エノキのおかず。


ふりかけが最後の方だったから粉っぽくなっちゃいました







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ふんわりササミのマヨケチャ和え
卵焼き
インゲンと人参の胡麻和え
エノキのベーコン巻き
千切りレタス
ご飯、ふりかけ、しば漬け



息子、美味しく食べてくれたかな?



明日もがっつり弁当頑張るぞー




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みなさんこんばんは。

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7月31日(水)冷やし中華&おにぎらず弁当

久しぶりに新しいランチボックスを買いましたー


グーテンキャリーランチボックスをついに念願のゲットです


プラ製のわりにお値段が張るので悩んでたんですよね~


わっぱ弁にならいくら使っても惜しくないけど、プラ製は100均製か千円以下の物しか買った事なかったんですよ笑


でも、このお弁当箱のレビューがとっても良くて以前から気になってたのでついに買ってしまいました~








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じゃん♡


こちらが初詰めです


冷やし中華とみかんゼリー(冷凍した物)を入れました~


麺と具材が別々に分けられるのがいいですね♪






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麺だけじゃ足りそうにないので、おにぎらず2個も追加です。


ハムエッグと焼き肉を作りました







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冷やし中華
みかんゼリー
おにぎらず(ハムエッグ、焼き肉)







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上段は1つだけ蓋つきの容器があって、そこに麺つゆやソースを入れられます。
ハンバーグ弁当やオムレツにもいいみたいです♬
今回は冷凍ゼリーを入れて保冷剤代わりにしてますよ
仕切りは3分割できるものが付いてました~





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上蓋には保冷剤がセットされてます。


市販の冷中スープも入れることが出来て便利~






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蓋を閉めるとこんなにオシャレ



お箸とスプーンもセットで揃えてみました~


おそろだとめちゃ可愛い~
そして機能的!
今までは保育園時代から変わらず機関車トーマスのお箸を使ってたので、いきなり大人になりました。笑





お弁当箱を新調すると、弁当作りのモチベーションも上がりますね



でも、すでにかなりの数の弁当箱を持ってるから断捨離しなきゃだわ~



1個買ったら1個捨てよう←弁当箱に関しては出来ないのです・・・



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