うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag夏休み


ダイソーの店員さんイチオシのデザートの素を買ってみました~♪

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ダイソーに行くと、お店の人気商品に「これイチオシ!」というポップが貼ってあります
私はダイソーでお買い物するときは、そのポップを気がけてるんですよ~
なぜなら、実際使って良い物がおおいのです!


そして、今回はこちらの「わらび餅手作りセット」を買ってみましたー
夏といえば、ひんやり冷えたわらび餅が最高ですよね~
これをお家で手軽に作れるとは嬉しいですよね







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こちらの商品は一袋で3人前作る事が出来ます。
きな粉がちゃ~んとついてるところがありがたや~








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パッケージの裏を見ると5~6分の短時間でできるとの事。
お子さんと一緒に作るのも楽しそうですね







それでは早速作っていきたいと思いま~す
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パッケージ内のセットはこちら。
わらび餅の粉ときな粉2袋、説明書です。







作り方はめっちゃ簡単で~
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水とわらび餅の粉、砂糖を入れて混ぜながら火にかけて~







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このくらいねっとりなるまで煮詰めます







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あとはスプーン等で一口大にすくって氷水の中に落とせば完成!
冷やし固める必要もなく「思い立ったらすぐわらび餅」ってくらい簡単ですよね~





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きなこと黒蜜をたっぷりかけて~
はいどうぞ♡








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わらび餅好きの息子にも大好評
市販品のお安いわらび餅より柔らかで美味しいーと喜んでくれました。笑
なにしろ108円でたっぷり3人前出来るので、夏休みのおやつにもおすすめですよ!







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黒蜜もダイソーさんに販売してありまーす
わらび餅の粉をご購入の際は、ぜひセットでどうぞ←けしてステマではありません


「わらび餅手作りセット」めっちゃおすすめです!
.。゚+.(・∀・)゚+.゚

 


では、本日も素敵な土曜日になりますように
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月3日(火)煮込みハンバーグ弁当
さて、今日は息子が自分でランチを作りたいと言うので置き弁はなしです。
息子が作ったランチは後程ご紹介することとして・・・


本日は私の会社弁のご紹介です






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メインは煮込みハンバーグを作りました~♪

とうもろこしご飯は、前職の先輩から頂いた産地直送の甘~いコーンです
この時期はとうもろこしご飯が美味しいから幸せ









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他はオクラやパプリカ、卵のおかずを詰めましたー
オクラも最近お安いので、沢山食べてます!







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とうもろこしご飯
煮込みハンバーグ
オクラの粒マスタード和え
ゆで卵
パプリカとしめじの粉チーズソテー








最後に息子が今日の昼作った、カレーのリメイク料理がこちら。
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カレーとパスタとチーズのマリアージュ


なんかすごい・・・



そして仕事から帰ってシンクを見ると、カレー料理をした調理器具の山が油ギトギトでたんまりあったのでした
もうランチ作ってもらわなくていいかも~
いや、しつけが悪いのか・・・



ではでは。。
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フライパン1つで簡単!
茄子と調味料だけで出来る簡単丼を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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夏休みや長期休暇の時のランチって何を作ればいいか悩みますよね~
そんな時におすすめなのが丼物です。
すぐできてボリュームもたっぷり、洗い物も少ない丼物はランチにもピッタリ♪


今回は茄子と調味料だけで出来る簡単丼を作りました~








作り方は超簡単!
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茄子をカットして片栗粉をまぶしこんがり焼いて~









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調味料を絡めます









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ご飯にのせたら、茄子の照り焼き丼ができたー!

茄子がとろとろ~
甘いタレがじゅわ~♡
白米とめっちゃあうー
タレにちょっとマヨネーズを加えるとコクが出て美味しくなるんですよ~







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こく旨♪茄子の照り焼き丼

【材 料】(1人分)
・茄子 1本
・サラダ油 大匙1
・ゴマ油 大匙1
・片栗粉 大匙1/2
・ご飯 お茶碗1杯
◆醤油 大匙2
◆みりん 大匙2
◆酒 大匙1
◆砂糖 大匙1/2
◆マヨネーズ 小匙1/2
・温泉卵、ネギ、胡麻(トッピング) お好みで

【作り方】
茄子は1cm厚の斜め薄切りにして片栗粉を薄くまぶす

フライパンにサラダ油とごま油を熱し茄子を入れ全体に手早く油を絡める

片面ずつ焼き色がつくまでこんがり焼く

フライパンの余分な油をキッチンペーパーで取り◆を加え茄子に絡める

お茶碗にご飯を盛り茄子をのせる。好みで温泉卵やネギ、胡麻を一緒に盛り付ける







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温玉を絡めるとトロトロ倍増で旨んまーーー

 

簡単にできるので、宜しかったらお試し下さいねー








今日の息子。
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高校に入って初めての三者面談があります!
いやだ~
怖い~~
行きたくない~~~







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通知表も面談時に先生から頂くみたい。


恐ろしく悪そうなので、ため息しかでらんわー



っていうか、子供も面談時に親に通知表渡されるって辛いよね~
成績が良いなら問題ないんですけどね


息子、これから覚醒するらしいので、2学期を楽しみにしときます



それでは、今から学校にいってきまーす
ではでは。。

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みなさんこんばんは。
 

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月20日(木)牛のアスパラ巻き弁当

さて、今日は息子の夏休み最終日でしたー


夏休み弁当のカウントが8日目までなので、どれだけ夏休みが短かったかがわかりますよね~
今年はコロナ休校も2か月近くあったし、なんだか感覚が狂わされて調子が上がらないわ


何はともあれ夏休みのラスト弁という事でちょっと豪華に決めてみましたよ








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それでは本日のお弁当です。


メインは牛のアスパラ巻きを作りました~
牛という時点でテンションあげあげだわ
焼き肉のたれを絡めながら焼きました!







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オニギリは「あっかんベーコン。はいチーズ!」
カリカリベーコンと角切りチーズ、ブラックペッパー入りのおにぎりです。
毎回、たいして面白くもないダジャレを考えるの大変だった~
明日からはやっと普通の弁当にもどれる・・・







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牛のアスパラ巻き
茄子南蛮
フライドポテト
ゆで卵
プチトマト
マスカット
オニギリ(カリカリベーコン、チーズ、ブラックペッパー)



短かった夏休み。


これを懐かしく思える平和な日々が早く訪れますように



ではでは。。
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月19日(火)豚のパプリカチーズ巻き弁当
今日もめちゃくちゃ暑かったですね~‌ 
昼休み、職場から歩いて3分のところにあるドンキに行き、5キロの米を抱えて帰ったら身の危険を感じましたー
炎天下の中、米の袋を抱えて倒れたなんて事になったら格好悪すぎですよね‌ 


やはり日中は室内におとなしくしていた方が良いみたい
ステイオフィス
コロナはもちろん熱中症にも気を付けましょう






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それでは本当にのお弁当です。
メインは豚肉でパプリカとチーズを巻いた肉巻きを作りましたー
道の駅で買ったパプリカが貴重すぎて、ちょびちょび使ってます


パプリカは焼くと甘くなって美味しいですね~

   




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今日のおにぎりはしば漬けとごま塩です。


柴犬のイラストが難しくて描ききれなかった~






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豚のパプリカチーズ巻き
バターコーンスクランブルエッグ
ひじき煮
プチトマト
マスカット
おにぎり(しば漬け&ごま塩)


カラフルで夏らしい塾弁でした‌