ソルティー大好き~♡

DSC_0870

東ハトさんの大人気商品。
ソルティって美味しいですよね~


こちらがソルティ


食べたことがない方でも、一度はパッケージを見た事があるのではないでしょうか?



甘いサクサククッキーに塩味が効いてて、甘じょっぱいテイストが病みつきになります~


このクッキーですがなぜか最近、近所のスーパーに置いてないんです
食べたい物がお店にないと、どーしても食べたくなりませんか?←性格がひねくれてる笑


そこで自分でソルティ風の塩バタークッキーを作ってみました~
シンプルな材料で簡単に出来ますよ!





レシピです。
DSC_0812
材料はこちらです







DSC_0814
まず、バターと砂糖を混ぜて~







DSC_0818
卵黄を加えて~






DSC_0821
薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れます







DSC_0824
薄く延ばして~







DSC_0848
型抜きして卵白を塗り、お塩をパラリ

これをオーブンで焼きました~






DSC_0862
塩バタークッキーができたー!


バター香るサクサク甘いクッキーがほんのりソルティーで美味しい~
本物はショートニングやマーガリンが使われていますが、このレシピはバター100%なのでめっちゃリッチ
なんだか高級感さえ漂ってるわ~



ソルティ風塩バタークッキー【約20枚】
【材 料】
・無塩バター 100g
・グラニュー糖 90g
・卵黄 1個分
◆薄力粉 190g
◆ベーキングパウダー 小匙1/4
・卵白 1個分
・あら塩 適量
【調理時間】
約30分(生地を休ませる時間は除く)
【下準備】
バターと卵は室温に戻す
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るう
【作り方】
ボウルにバターを入れ泡立て器で柔らかく練る。

砂糖、卵黄の順に加えその都度よく混ぜる

◆を加えゴムベラでさっくり混ぜる。生地の上下をラップではさみ麺棒で5ミリ厚に伸ばし冷蔵庫で2時間以上休ませる

生地をクッキー型で好みの形に抜き天板に並べる

クッキーの表面に刷毛で卵白を塗り少量の塩をふる

220度に予熱したオーブンで4分、200度に落として5分焼く







DSC_0870

甘じょっぱ系スイーツやソルティ好きな方には超お勧めです~


レシピさえあれば食べたい時、思い立ったらすぐ焼いて食べれるなんて最高ですよね
この考えが卑しいかも?


宜しかったらお試しくださいね~






今日の息子。

IMG_20200615_075117

週末は大雨でしたが、ラッキーな事に今朝は晴れでした!
重い荷物を背負って傘をささないでいいだけよかったね~







IMG_20200615_075125

明日からは部活の朝練が再開されます。
息子、もうムリ~朝練とか死ぬ~~
不満を言ってましたが、その部活も残り1か月程で終了です。


中学の3年間って本当に早いわ~


いつの日か、この登校風景を懐かしく思い返す日が来るのでしょうね


今日も学校がんばっておいで~♪



では、本日も素敵な月曜日になりますように

宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪