昨日は山盛り唐揚げ定食を作りました-!
息子、最近ご飯をモリモリ食べます。
家族全員小食だったはずの我が家が、約1名大飯喰らいになっちゃいました~
山盛り唐揚げにしたからた~んとお食べ~~笑
それでは夕ご飯いってみよ~♪
メインはめんつゆで味付けした唐揚げです!
鶏もも肉2枚に対し、麺つゆ(2倍濃縮)大匙2、鶏ガラスープの素小匙1/2、塩 小匙1/2、胡椒少々、ニンニクと生姜のチューブ各2cmをもみこみます。
お肉を30分冷蔵庫で寝かし片栗粉を付けて170度の油で3分、一旦取り出し180度の油で1分揚げました~
サクっと揚がってしっかり味の唐揚げはご飯がすすむ~
ポン酢やめんつゆを付けて食べるのもお勧めです
さて、麺つゆ2倍濃縮なんて言われてもなかなか常備してないですよね
レンジで簡単に出来るめんつゆがあります!
水、みりん各大匙1、醤油小匙2、ほんだし小匙1/4をレンジ600wで1分加熱するだけです
少量使いたい時にとっても便利~
他に食べたのは~
サラダスパゲッティ
唐揚げの合間に食べるとさっぱり~
ひじき煮とかぼちゃと揚げのお味噌汁も食べた-
煮物もご飯がすすみますね
息子、バクバク食べたので私は3個しか食べれなかったわ
次回は倍量揚げて唐揚げの雪崩をおこすぞー笑
どんなんや~
本日も美味しくいただきました~
○●○●○●○●○
今日の息子。
昨日、中学校では学力診断テストがありました。
そして、給食は息子大好物のカレ。
大盛食べて満腹になり、午後からのテスト中は死ぬほど眠かったらしい
私
「ユウ、テストと給食どっちが大事と思いよると?
テストの時は給食は控えめに食べんと集中できんやろ!」
息子
「ならオレにおかわりするなって言うと?
子供にとって給食は大事とよ。
子供は成長してるから給食は沢山食べんといかんっちゃん」
私
・・・・。
これはテストの結果は期待できないみたいですね
トホホ・・・
では、本日も素敵な火曜日になりますように
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