うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag和風ハンバーグ


ふわふわのハンバーグが食べたいー!

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デミグラスソースの濃厚ハンバーグも美味しいけど、お豆腐が入ったあっさりハンバーグも美味しいですよね~


昨日はふわふわ豆腐ハンバーグの献立でした♪








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メインは豆腐ハンバーグです!


私、木綿豆腐が残った時などはラップに包んで冷凍保存してるんですよ
これをレンチンして解凍した後、水気を絞ってみじん切りにします。
ハンバーグを作る時、ひき肉と一緒に加えるとふわふわのハンバーグが出来るんです


かさ増しにもなるし、あっさりして和風ソースにピッタリ


盛り付けの時気づいたけど、昨日買ったきざみのりが太すぎたー







他に食べたのは~
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シザーサラダ

レタスはまだまだお高いけどたまにはサラダも食べたい
角切り食パンをトースターで焼いた物とカリカリベーコンをトッピングして、家でも作れるシザードレッシングで頂きました~

Cpicon 簡単!シザードレッシング★シザーサラダ用 by パジャマでうさぎ

おうちにある材料で手軽に出来ます♪
1回分使い切りレシピなのでぜひお試しくださいねー







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大学芋

秋はお芋が美味しいですね~
大学芋ってカリカリ甘くて最高ー






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自家製栽培した豆苗入りお味噌汁も食べたー


初めて豆苗を再生栽培してみたけどあまり収穫できず残念
難しい・・・








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あっさりヘルシーな献立で美味しかったわ~



本日も美味しくいただきましたー!












今日の息子。

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最近、少し寒くなったからか朝なかなか起きてくれません


息子は2階に寝てるので、階下から

「おーい!
朝よ~おきんね~~」


数回呼んだらやっと返事があります。


でも、返事だけでまた寝たりするんですよね


そんな時は私も2階まで上がるわけなく・・・


「ユウ起きろっち言よろーがやん!」
(訳:ユウ起きろといってるだろー怒!)


階下から雷を落とすんですよ!
すると、息子が外に駆け出てきます笑



母は朝から血圧あげあげですーー







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さて今日はユウにどんな良い一日が待っているかな?




本日も素敵な水曜日になりますように
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昨日の夕ご飯です!
節約豆腐ハンバーグを作りました~♪

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お給料日前週間なので買い物にあまり行きたくない~笑


家にあるもので工夫してなるべく出費を少なくしよう







メインはハンバーグです!
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豚ひき肉200gに豆腐1/4丁を加えたふわふわ和風ハンバーグにしました~


息子は大根おろしとポン酢ソースで食べるハンバーグが大好き


豆腐は余った時に冷凍しておいたのがあって、それを刻んでひき肉の中に混ぜ込みました~







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副菜は悪魔のドレッシングサラダです


サラダなのにご飯がイケます笑


やっぱり悪魔的~









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カボチャ煮も食べました~


煮物が献立の中に1品あるとなんだか安心する~~笑








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味噌汁は揚げとキャベツ、人参、わかめを入れました~







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給料日まであと6日


近いようで遠いわ~



料理の修行と思って頑張るぞー





さて、明日はいよいよ息子の体育祭。
今から下ごしらえを少しして早めに寝ますよ~
応援も弁当と同じくらい頑張らないとね


ではでは。。
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ふわふわのヘルシーハンバーグを食べよう~!


昨日はKパパが新年会で、息子と二人の夕ご飯。
献立も息子が好きな物ばかり作ってあげました~




給食が魚だったから家では肉だ-←夕ご飯が給食と被ると、テンションさがるもんね笑






それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
豆腐ハンバーグ
さつま芋の甘煮
マカロニサラダ
キャベツと揚げのお味噌汁
ごはん

材料費 2人分 329円
※米、調味料は含みません。
 さつまいもとキャベツは頂き物です♡





 

メインは豆腐ハンバーグでした~
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豚ひき肉200g、玉ねぎのみじん切り1/4個、人参摩り下ろし1/4本、卵、パン粉、塩コショウ、豆腐1/6丁を捏ねます。


蒸し焼きしてふわふわハンバーグにしました~


ソースはしょうゆベースの甘辛味です


あまり豆腐の味が強いと息子が嫌うので、気にならない程度加えてます。








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さつま芋の甘煮


冬のさつま芋は甘くて美味しいですよね~

Cpicon 煮崩れしない♬さつまいもの甘煮 by パジャマでうさぎ

このレシピはさつまいもが煮崩れしないポイントを押さえてます♪


宜しかったら作ってみてくださいね~








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マカロニサラダ

明日の朝、パンにはさんで食べれるようたっぷり作りました~








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キャベツと揚げの味噌汁も食べた-


汁物はあったまる~






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息子、最後はご飯をソースに付けて食べてました笑


ハンバーグは息子が大サイズ、私は小さなサイズです


ヤングの胃袋は底なしだわ~←夕食の前に弁当を1個完食してます



本日も美味しくいただきました~





○●○●○●○●○






今日の息子。

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今朝は隣町の高校に練習に行きます。


ヘルメットが小学生の頃のだから小さくて浮いてる・・・


買いなおさなきゃと思いつつ、未だにそのままですブログに何度も書いてるのにまだ買ってない





気を付けていっておいで~



では、本日も素敵な土曜日になりますように
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久しぶりにハンバーグが食べたい~!



でも、いつものトマト系洋風ソースじゃなくてさっぱり和風が食べたいな♪
そこでお豆腐を加えたハンバーグを作りました-






それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
和風おろしハンバーグ
茄子南蛮
かぼちゃサラダ
白菜とベーコンの卵スープ
ご飯

材料費 3人分  591円

※米、調味料は含みません。
茄子は頂き物です♬




 
こちらがメインのハンバーグです
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和風おろしバーグを頂きました~


合いびき肉と豆腐、玉ねぎ、すりおろし人参、卵、パン粉、塩コショウを捏ねます。
隠し味に少量の味噌を加えるとご飯に合うおかずになりますよ



そしてここ最近、ハンバーグの付け合わせの野菜が超お高いですね



そこで今回はカットサラダを買いました~
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【画像はお借りしてます】

これ、会社前スーパーで108円です!
レタスがお高い時はカットサラダを買った方が絶対お得
これだけのお野菜揃えようとしたら大変ですもの~


一袋を3等分してちょびちょび頂きました笑







他に食べたのは~
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茄子南蛮


実家の畑で収穫された茄子を使ってます
皮が硬いけど文句は言えない笑
お母さんありがと~

Cpicon フライパンひとつで♪簡単♪茄子南蛮 by パジャマでうさぎ

フライパンで出来るレシピのお陰で楽々です








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かぼちゃサラダ

これ、地場のカボチャですがホクホク食感で当たりでした-
塩もみ胡瓜も加えましたよ








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白菜とベーコンの卵スープも食べた-


もう白菜の時期になってきたのねぇ






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大好きなハンバーグで大大大満足なお夕食でした♬



本日も美味しくいただきました~




○●○●○●○●○





今日の息子。
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週末になると元気になる中学男子笑


今日、夕方の部活が終われば3連休


気合い入れて学校に行っておいで~


では、本日も素敵な金曜日になりますように
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