うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag和定食


みなさん夕食の調理にどれくらい時間をかけてますか~?




私、お料理ブログをしてるわりには調理時間は結構長くかかってます
多分毎日1時間以上は夕食準備が掛かってるんじゃないかしら~




でも、そんな中でも丼物や和定食なら1時間以内で4品準備が出来ちゃうんですよ
和食は低コストで栄養バランスもいいし食事に多く取り入れたいですね~







それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
焼きサバ
白菜と揚げの卵とじ
モヤシと胡瓜の中華サラダ
納豆汁
ご飯

材料費 3人分 504円
※米、調味料は含みません。




 

メインはお魚にしました~
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塩サバです!

魚はフライパンにアルミホイルを敷いて焼くので後片付け々♬


大根おろしは、冷凍していたのを使いますよ~
大根おろしはレンチンで解凍しました







他に食べたのは~
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白菜と揚げの卵とじ

トロトロ白菜とジューシーなお揚げはご飯にかけても美味しいです♬







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モヤシと胡瓜の中華サラダ

モヤシをさっと茹でて、細切りにした胡瓜とハム、中華ダレで和えました~


もやしは節約献立の神食材ですね







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納豆汁とご飯も食べたー







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1時間以内に4品♪


バランス良い献立が出来ました



和食って最高だー



本日も美味しく頂きました〜







○●○●○●○●○



今日の息子。
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朝から隣町の高校に陸上の練習に行きます♪


先日、部で揃えたジャージはおろし立てですよ〜


ピンクのラインが可愛い






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私は今日は出勤日。


お弁当置いてくから食べてね〜
一人で寂しくないかな?



では、本日も素敵な土曜日になりますように
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昨日は、会社前スーパーがオリンピックセールでした-!



連日、テレビなどでオリンピックが盛り上がってますよね~
でも、スーパーも負けてません!笑
昨日はカレイが1切れ100円だったのでそれを使ったお夕食にしました。
お魚は日頃高くてあまりできないので嬉しい~~笑




それでは昨日の夕ご飯行ってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
カレイの煮付け
モヤシの卵あんかけ
長芋のふわふわ焼き
白菜と揚げのお味噌汁
ごはん


材料費 4人分  690円
※米、調味料は含みません。
 白菜は頂き物です♡

 


まずはカレイです!
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酒、みりん、醤油だけで煮付けたので煮汁がめちゃ旨い-
お魚もふっくら上手に出来ました♡

魚が苦手な息子用に豆腐とネギも一緒に煮ましたよ♪
味がしみしみで美味しか~




もやしが10円だったのであんかけにしました~
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モヤシはネギ、卵、カニマといっしょに炒めて甘酢餡をかけました。
これ、ご飯にのせても美味しいです!
餡をかけると、なんでもご馳走になる-笑





1パック100円だった山芋はフライパン料理にしました!
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山芋のふわふわ焼き。


あっさりポン酢と鰹節でいただきます♡





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白菜と揚げのお味噌汁とごはんも食べた-







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オリンピックのお陰で、なんだか得した気分♪
他のお店でもこんなセールやってくれないかな~←図々しい笑



本日も美味しくいただきました-




○●○●○●○●○



今日の息子。
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最近、プチ反抗期気味のユウ。


私から注意されると、きまって口答えします


反抗期ってわかってても、なんかイラッときちゃうわ


でも、私が怖い顔するとすぐ誤ってくるんですよ!
もしかして、私って鬼より怖いとか??
やさしい母ちゃんでありたいわ~爆


では、本日もすてきな金曜日になりますように
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