うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag合いびき肉


昨日はサイコロステーキの献立でした~
 ヾ(=^▽^=)ノ


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お肉を食べると元気がでますよねー
毎日、蒸し暑くて疲れ気味なので体力をつけて夏バテ予防したいものです。
今日はがっつりお肉メインの献立にしよー








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まずはお肉を焼きます!


って・・・
あれれ~?



実はこのお肉、合いびき肉に塩コショウ、片栗粉を混ぜて四角に成形してるんですよ
これでサイコロステーキ風になるらしい。
とりあえず、お肉を焼いてステーキソースを絡めました~










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ひき肉のサイコロステーキができたー!


おぉぉ
見た目はかなりサイコロステーキではありませんか
さっそく頂いてみると、ステーキというより肉感たっぷりのハンバーグって感じです
うん。でもこれはこれで美味しい
男子にも好評でしたー
わが家では、合いびき肉というとハンバーグやオムレツ、ミートスパを作る事が多いけど、たまにはこのサイコロステーキもいいわね~
合いびき肉を使った料理のレパートリーを増やしたい方にはおすすめですよ








他に食べたのは~
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インゲンと人参のソテー
ジャーマンポテト



ステーキの付け合わせはやっぱこういったのが美味しいよね~







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茄子の照り焼き

甘辛味で白米がすすむ~







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きゅうりの胡麻酢和え

スライスしたきゅうりを塩もみして米酢、砂糖、ごま油で和えました~
最近暑いからすっぱ系のお料理が美味しー








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ほうれん草とエノキの味噌汁も食べたー!


合いびき肉のステーキもいいけど、本物が食べたくなったわ






本日も美味しくいただきました~♪















今日の息子。
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息子、きのう帰って来るなり


オレ、生徒会に入ってもいい?
聞いてきました。


実は息子、お世話好きな一面があるんですよ
まぁ、本人がやりたいというならダメという理由もないので、やりたいならやってもいいよと言いましたが・・・


生徒会の「カラス対策本部」に入るかも
ですってー


なんじゃそりゃ?
Σ(`□´/)/



息子の通う高校は田舎なもんで、鳥(カラス)の被害に悩まされてるらしく、生徒会でカラスを撃退する部会があるそうなんですよ~
まじ、ビックリー!ご当地あるあるだわ
しかし、それ本当にやりたいわけ?笑


生徒会に入るには希望を出して人選されないといけないので、どうなるかは分かりませんが・・・
気になる続報を待ちたいと思います





では、本日も素敵な水曜日になりますように
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インフル隔離期間中で買い物に行けません~

これは本当に困ってます!
冷蔵庫にあるもので作るって・・・
材料は限られてるしどうやって切り抜けようか悩みます~






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昨日使ったのは、合いびき肉200d





献立はこちらです

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うさぎ本日の献立
丸めないデミハンバーグ丼
白菜とみかんのコールスロー
コーンクリームスープ



材料費 2人分 470円
※米、調味料は含みません







まずはメインを作ります。
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玉ねぎとひき肉をフライパンで炒めて~






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調味料とビーフシチューの素を刻んで加えます







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10分程煮込んだら完成







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丸めないデミハンバーグ丼ができた~!

ハンバーグを作るのが面倒な時は、成型無し!
短時間で煮込むだけの丼が超おすすめです♪

丸めない♬簡単デミハンバーグ丼【2人分】

【材 料】
・合いびき肉200g
・玉ねぎ 1玉
・赤ワイン(あれば)大匙2
・にんにく(チューブ) 1dm
・塩コショウ 少々
・水 50ml
◆ビーフシチューのルー 1個
◆トマト缶 1/2個
◆ケチャップ 大匙1
◆ウスターソース 大匙1
◆コンソメ 小匙1/2
・ピザ用チーズ 適量
・ご飯 適量
【作り方】
玉ねぎは微塵切りにする、固形ルーは細かく砕く、◆は混ぜ合わせて置く

フライパンに油を熱し、ニンニク、玉ねぎ、肉の順に炒め塩コショウを振る

赤ワインと加え煮立て水と◆を加え水分を飛ばすように炒める

とろみがついたらプレートに盛ったご飯の上に乗せチーズを散らす



少ないお肉でもハンバーグテイストが楽しめます~♬笑


ぜひお試しくださいね





他に食べたのは~
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白菜とミカンのコールスロー

パール柑が残ってたのでサラダにしました
甘酸っぱくて美味しい~







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コーンクリームスープ

頂き物のコーン缶がついに終わったわ←そこかいっ?笑






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今回もどうにか切り抜けました
月曜まであと3日。


出来るだけ頑張って作るぞ-笑




○●○●○●○●○




さて、いきなりですがみなさん「メルカリ」やってますか?

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私は販売と購入の両方利用しています。


販売するのは息子の小さくなった服や使わなくなった書籍関係、私の音楽コレクション笑


購入はCDや本、アクセサリー、服など様々です。


ところが、先日X関係グッズをお取引きした方とコメントで意気投合してしまい・・・


昨日バレンタインチョコを頂いちゃいました~
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東京の方なのですが、こちらまで送ってくださったんです


しかもお手紙付きです



メルカリでまさかこんな素敵な出会いがあるとは本当に驚き~



家族に一度見せてからみんなで頂きたいと思います




この場合、やはり私はバレンタインじゃなくホワイトデーにお返しした方がいいのかしら?笑
(ちなみに相手の方はお子様がいらっしゃる主婦の方です



では、インフルエンザも大流行中ですのでみなさまも外出時はマスクをお忘れなく。


本日も素敵な金曜日になりますように
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