うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag卵雑炊


ダイソーで土鍋を買いました~!
DSC_0711
 おひとり様用の土鍋が欲しかったので、100均に行ってみた-





以前は100円で土鍋が売ってあったような気がしたけど、昨日行ってみたら200円でしたよ!←おばばなので相当昔の記憶笑




それがこちらで~す↓
2017-11-26-09-20-15
小さくてコロンとしてかわぇえ~~♡♡♡
他にも桜や、野菜など3柄ほどありました。






2017-11-26-09-20-58
直火は使えますが、IHやレンジ、オーブンは使えないので買うときは注意してくださいね~
でも、これで200円ならお安いですよね♪笑 





ちなみに少しお高めではありますが、IHに使える小さな土鍋も他のショップでは取り扱ってあります♪






この土鍋を使って、胃に優しい雑炊を作りました~
たまに、一人の時鍋をしたいけど家にある土鍋は4人用で大きすぎ。
やっと念願の一人鍋ができます♡
2017-11-26-09-43-30
材料はこちら。
白菜、白ネギ、エノキ、ご飯に調味料です!
お肉なしでヘルシーな雑炊を作ります。




では、雑炊作り行ってみよ~♬
2017-11-26-10-00-27
野菜はこんな感じでカットして~




2017-11-26-10-05-51
だし汁、調味料と一緒に土鍋で5分煮込みます。
土鍋は暖まるまで結構時間がかかるので、その分は時間計算してくださいね♪






2017-11-26-10-21-45
野菜に火が通ったらご飯を入れます。
これで蓋をして2分煮込みます





2017-11-26-10-26-39
最後に卵を溶き入れたら完成~








DSC_0713
胃に優しい♡とろける~白ネギと卵の雑炊ができた-


とろとろの白ネギと白菜、ふわふわの卵が美味しい~
体の中からポカポカ暖まります♡




DSC_0718
胃に優しい♡とろける~白ネギと卵の雑炊【1人分】
【材 料】
・白ネギ 1/4本
・白菜 1枚
・エノキ 1/3束
・卵 1個
・ごはん 軽くお茶碗1杯
◆水 250ml
◆ほんだし 小匙1
◆しらだし 小匙1/2
◆塩 小匙1/3
◆みりん 小匙1
【作り方】
白ネギは斜め薄切り、白菜は小さな角切り、エノキは石づきを切り落とし長さを3等分する

土鍋に◆を煮立て野菜を入れ蓋をして中火で5分煮る。

ご飯も加え、蓋をして弱火で2分煮る。

溶き卵を加え軽く混ぜたら完成




簡単に出来て、優しい味付けが胃に優しい~
寒い日は、体もポカポカあたたまってお勧めです!
宜しかったらお試し下さいね-



○●○●○●○●○




今日の息子。
image
朝、緑茶を入れてくれました~
小さなころからお茶の淹れ方を教えてるので、ひとりで美味しいお茶を淹れることが出来ます♪





image
はいっ!お母さんどうぞ。



ありがと~♡
ユウが淹れてくれたお茶は最高だねぇ笑



それでは、本日も素敵な日曜日になりますように♬
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪


ぞうすい4
昨日は、偶然にも20年ぶりにアルバイトで一緒だった上司に逢いました。


お互い、見た目はかなり変わってましたが笑
一目で誰か分かりましたよ!


上司を見て思い出すのは楽しかった大学時代♡


な~んにも考えず、仲間たちと楽しく遊んで勉強し
責任の無い生活を送っていたのを懐かしく思いました。


最近、昔を振り返るといい事ばかりが思い出され凄く楽しんですよね~


これって歳をとってる証拠かしら?笑


今は、家庭や子供、仕事など責任が増え、昔みたいに自由な私ではありませんが
将来何かを思い出した時、良い事が沢山思い出されるよう
毎日を大切に生きて行きたいですね♬




○●○●○●○●○




さて、昨日はお正月に疲れた胃にやさし~い♡雑炊を作りました♬
2017-01-03-19-53-33
白ネギ1/5本、白菜1枚、えのき1/3束を適当な大きさにカットします。


スープの中でとろけるよう、小さめにカットするのがお勧めです




2017-01-03-20-04-54
水500ml、ほんだし小匙2、白だし大匙2、塩 小匙1/5、みりん小匙2を鍋(土鍋でも可)に煮立て
野菜を加えて5分、ご飯2膳を加え2分煮込みます。


溶き卵を回し入れたら完成♡





ぞうすい2
お野菜も卵もとろとろ~♡


食べると体がポカポカ暖まる、優しい味わいの雑炊です。


宜しかったらお試しくださいね
.。゚+.(・∀・)゚+.゚



○●○●○●○●○




さて、昨日は息子がお年玉で御馳走してくれると言う事で笑
2017-01-03-17-04-16
ドーナツを食べに行きました♬

本当はスタバが良かったけど、息子に聞くと


「スタバは高いからね~
ミスドでいいよ!」



という事でミスドで御馳走になりましたよ♡






BlogPaint
お会計をするユウ笑


かっちょえ~~~♡
(*゚∀゚)=3ハァハァ



「いつもお世話になってるからその御礼」


だそうです笑笑





2017-01-03-17-04-43
一人、2個ずつ買っていいとお許しが出たので笑


私はチョコファッションとメープルリングにコーヒーを頂きました♬







2017-01-03-17-04-59
ドーナツを食べ終わり、おかわりしていいかと尋ねると



「自分のお金で買ってね!」


だって爆



ケチだな~~
(-ε-)ブーブー




いやいや。。


これくらいしっかりしてた方が将来いいかもね♬



年明け早々、美味しいドーナツを御馳走になり幸せ気分の一日でした♡


では、みなさまも素敵な水曜日を♡
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪