うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

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週末作りたくなるようなお手軽レシピを集めました~!

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最近、クックパッドさんとレシピブログさんに取り上げて頂いたレシピです!
どれも簡単なので週末クッキングに作ってみませんか






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レシピはこちら→


型にアルミホイルを使ったホイルケーキ♪
市販の板チョコを加えた生地をアルミホイルに包んで焼き上げます
型がいらないのでお手軽です♪






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レシピはこちら→


冷凍庫にパイシートが余ってませんか~
見た目も可愛い渦巻きのあんこパイができます!
サクサクでめちゃ旨~








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レシピはこちら→☆


フライパン一丁で出来るほったらかし料理。
並べて掛けて蒸し焼きするだけ~
ガーリックの効いたほくほくポテトとカリッと焼けたチキンは簡単なのにマジ旨い!






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レシピはこちら→

今日は疲れた~
肉も魚も解凍してない~~



こんな時ってありませんか?


そんな時は、ツナ缶と卵、調味料さえあれば出来ちゃうツナ玉丼がお勧めです




週末良かったら作ってみてくださいー!
どれも簡単で美味しいですよ


ではでは。。
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月28日(日)甘辛卵のつくね丼弁当

GW2日目。
世の中が交通ラッシュや出国ラッシュに沸いているみたいですが、私は仕事に沸騰してます!!←イミフ


くうっ


GWに飛び飛びで出勤が入るなんて全くテンション下がるわ~




休日出勤手当いらないから休みくれ~~~







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さて、本日のメインは卵とじをしたつくねの丼です。
新玉ねぎも入れました~


まず、ご飯の上にラップを敷いて具材を置きます。
食べる時ラップを抜くと丼になる仕組み


丼でもご飯がべちゃっとならない画期的なアイデアです←自画自賛笑







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他は人参、トマト、スナップエンドウ


野菜のビタミントリオだーーー






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甘辛卵のつくね丼
茹でスナップエンドウ
プチトマト
キャロトラペ



さて、今日はKパパの親友。
「なもやさん」が東京から帰省してるので夜は居酒屋ディナーです



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画:うさぎママ


うふっ
本物より可愛ゆいっ


久しぶりに会うので楽しみだ~


ではでは。。
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今朝は具沢山のスープを作りました-!

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息子、最近本当に良く食べるようになりました。
朝食はお米とみそ汁があればいいそうです


いつも汁物は夕食の残りだけど、たまにはちゃんと作ってあげたい~
最近、朝は冷えるから体が温まるスープにしよう
白菜をたっぷり入れた中華スープですよ!




それではレシピいってみよ~♪

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材料はこちら。

白菜、人参、ベーコン、卵です。




今回は、モニター品で頂いた「ハウス おろし生しょうが」を使いました
忙しい朝は、チューブ入り調味料は手軽で助かります






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まず、ごま油を熱してベーコンを炒めます。








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白菜と人参を加えてさっと炒めスープを加え10分煮込みます。






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片栗粉でとろみをつけたスープに溶き卵を加えたら完成。





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白菜と卵の中華スープができた-!



とろける白菜とふわふわ玉子に、生姜風味が効いたチキンスープでほっこり~

白菜と卵の中華スープ【2人分】

【材 料】
・白菜 1枚
・人参 1/5本
・ベーコン 1枚
・卵 1個
・水 500ml
・ハウスおろし生しょうが 小匙1/2
◆鶏ガラスープの素 小匙2
◆オイスターソース 小匙1/2
◆酢 小匙1/4
・塩コショウ 少々
・ごま油 適量
・片栗粉 小匙1(水大匙1で溶く)
【作り方】
白菜は細長くカットする、人参は細切りにする、ベーコンは1cm幅にカットする

鍋にごま油を熱しおろし生しょうがとベーコンをさっと炒める

白菜、人参を加え軽く炒めたら水と◆を加え弱火で10分程煮込む

塩コショウで味を調え水溶き片栗粉を加えとろみをつける

溶き卵を加え、箸で大きく2~3回回して火を止める



簡単に出来ますので宜しかったらお試しくださいね♪




○●○●○●○●○




週末の息子。
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雨にも風にも台風にも負けずお出掛け中


こんな時期に来る台風なんてきらいだぁぁああ~~



では、本日も素敵な月曜日になりますように

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