うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag冷やし中華


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毎日暑いですね~
(;´Д`)=3



こんな暑い日は冷たい麺料理が食べたいー










会社前スーパーで買い出ししてきました!
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じゃじゃん♡


お給料日前だから買い物も超控えめ~
冷やし中華100円
とうもろこし 100円
きびなご 180円です








これを使って夕食を作りました~

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メインは冷やし中華です!


冷やし中華は一番初めに作って、冷蔵庫で冷やしておきました~
甘酸っぱいレモンだれが美味しい~







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きびなごは、カリカリ食感でスパイシーな天ぷらにしました~


これなら、魚が苦手な息子も良く食べてくれます


きびなごはざっと洗うだけで調理でき、下処理がいらないのも嬉しいですよね~
Cpicon 子供もパクパク♬きびなごのカレー天 by パジャマでうさぎ



コスパは抜群!おつまみにもおすすめです








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とうもろこしはバター醤油焼きにしました~
レンチンしてフライパンで焼いてます


シンプルな塩味も美味しいけど、香ばしい焼きトウモロコシも最高ですよね~










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みんな、暑い日だったので冷中を喜んで食べてくれました~






本日も美味しくいただきましたー!












今日の息子。

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本日から、4日間の日程で期末考査が始まります!


きのうも夜遅くまで勉強を頑張っていたみたいで、すでに目の下にクマが出来ていましたー



初日は数学、英語、家庭科だそうですよ♪


今度こそ、結果で男を見せてくれー!←どういう意味


では、本日も素敵な木曜日になりますように

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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月26日(水)冷やし中華弁当

さて、今日は今年初の冷やし中華弁当を作りました~
スーパーで目立つところに冷中が販売されてあり、速攻ゲットー!
息子、冷やし中華が大好きだからきっと喜ぶわ~







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冷やし中華の上はいつもこんな感じです
我が家の定番笑
ザ・オーソドックスな感じ~







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おかずは前日の春巻きと茄子南蛮、金時豆。
デザートにオレンジゼリーを作っておきました~


アガーは常温で溶けないのにゼリーみたいな食感なので、お弁当にピッタリです










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冷やし中華(レモンだれ)
カレー春巻き
キューブチーズ
金時豆
茄子南蛮 
オレンジゼリー









さて、このお弁当箱はサブヒロモリの丼シリーズなのですが、めっちゃ機能的なんですよ~
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上段の小物容器に蓋が付いており、タレやドレッシング、デザートを入れるのにぴったりなんです









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上段にはさらに内蓋が付いており、上に保冷剤やちょっとした小袋を置けます。
今回は冷中のタレをのせました~









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蓋をきゅっと閉めると超コンパクトになります




おすすめですよヾ(=^▽^=)ノ





ではでは。。
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昨日は息子のリクエストで冷やし中華を作りました~♪

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冷やし中華に合わせる献立って何気に悩みますよね


冷やし中華がサッパリしてるから、やっぱりおかずはこってり系かな~とか
冷麺にはやっぱ揚げ物がいいよね~などいろいろ考える事半日。←悩みすぎ


昨日の夕食はこんなかんじでした








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まずは冷やし中華です!

具材は定番の物をのせてます!
しかし、トマトも胡瓜もまだまだお高いわ~
冷やし中華が高級品に見える笑








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おかずその1はレンコンの青海苔チップです!


れんこんを薄切りして塩胡椒を振り片栗粉と青のりを付けて揚げ焼きしました~


おやつに食べてもいいくらいパリッとおいしい






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おかずその2はスペアリブのB.B.Q.焼きです!


バーベキューソースを付けながらオーブンでじっくり焼きました~


骨付きお肉って食べごたえがある~








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昨日の冷中献立はこんな感じでした~


みなさんは冷中にはなにを合わせるのがお好きですか?
いろんなお宅の冷中献立を比べてみると面白そう



ごちそうさまでした~♪








今日の息子。

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今朝は友達3人で最後の朝練に参加するそうです。


息子の友達J君は足が速くて今週末ある大きな大会に出るらしく、その練習にいっしょにくっついていくみたい・・・


あ~息子はちっとも足が速くならなかったなー
でも部活は頑張って3年間通えたなー


陸上では良い先輩と友達に恵まれ、汗を流し練習をすることで体重を落とし、根性と礼儀も身に付けさせて頂き本当に感謝しています


高校でも太りたくないから陸上を続けるという息子。
母もささやかながら弁当と洗濯を頑張る事で応援するけんね~



では、本日も素敵な金曜日になりますように

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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
7月10日(金)冷やし中華弁当

さて、今日は息子の中学で高校進学説明会がありました。


開始時間が14時からだったのですが、その少し前からスマホに大雨警報が頻繁
に入るようになり、外は横殴りの雨が降っています



まじかー
こんな大雨の嵐の中学校になんて行きたくない~



しかし中止の案内もないので開始時間よりだいぶ早めに家をでました。
学校に着いた頃には服と靴がびしょ濡れで気持ち悪い~
傘も役に立たないほどの大雨と強風です
その後行った塾では、これまた大雨警報が鳴ったということで車で送って30分で迎えに来るよう電話が入ったり、本当に雨のせいではちゃめちゃな一日でした

いや~仕事行くより家に居る方が疲れたわ





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それでは本日のお弁当です。
今日はKパパ弁ですよ~
まずは、弁当箱いっぱいの冷やし中華。






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オニギリはカレーピラフ味です
型崩れしないようおにぎり用ケースに入れてます!







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冷やし中華(卵、トマト、キュウリ、ハム)
カレーピラフおにぎり



旦那さん弁当だけだとまったく気合が入らん・・・
2品の簡単なお弁当でごめんよ~




 ではでは。。
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月13日(水)冷やし中華弁当

さて、今日は午後から息子を塾の面談に連れて行ったあと、GUに行ってきました~


目的は、激安パジャマをゲットする事です!
先週、私がGUで自分のパジャマを買って帰ったところ、男子がそれを試着して自分も欲しいと言い出したんですよ~
Lサイズだと男子でも全然問題なく入るし、買ってくれとうるさいので仕方なく行ってきました




気になる激安パジャマがこちらです
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ドラえもんの薄手のパジャマがなんと980円です。


グレーや紺だったら男子でも全然いけますよね~
あと、スヌーピーのちょっと厚手のパジャマも980円です

パジャマ3セットで3175円なんてありがたい!
でも、家族で色違いパジャマなんて変すぎですよね


頭の中で、家族3人が一斉に色違いパジャマを着てる姿を想像して「ぶっ」って吹いちゃったわ





それでは本日のお弁当です。
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メインは冷やし中華を作りましたー


具材ののせ方は大好きなコンビニで研究してきました








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焼き餃子も詰めてます♪
小さな丸型にして焼くと、そのままボンと弁当箱に入れるといいので、詰めやすかったです


カリッと焼けておいしそうだわ~






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冷やし中華(レモンだれ)
焼き餃子





息子、この弁当は見た瞬間大喜びでした~
なんといっても、どちらも好物ですからね



ではでは。。
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