うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag冷やしうどん


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月4日(土)ひやしうどん弁当

さて、我が家の息子ですが最近めっちゃ痩せてるんです


陸上部なので、基本太ってはいませんが、ここ2週間で顔のお肉がぺら~んと薄くなり、体もろっ骨が見えるしですっかり痩せてしまったのです
それというのも、歯医者で抜歯して数日思い切り食べ物が食べれなかったのと試験が2週間続いて勉強が大変なせいですが、それにても絶対猛烈な勢いでカロリー消費しているに違いありません


何もしなくとも、体内で脂肪がボーボー燃えている気がするわ~笑



う、羨ましい~


私なんて典型的な洋梨タイプの中年太りなのに、お菓子を食べるのを辞められないという情けないアラフィフおばば・・・


Kパパが息子に牛を食べさせて栄養をつけないといけないと言うので、早速スーパーで牛肉を買ってきました~
明日はローストビーフ丼を作るけんねー
楽しみにしときや~笑







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それでは本日のお弁当です。
Kパパが出勤日だったので、パパ弁のみ作りました~
暑いから冷たいひやしうどんです
具材を冷蔵庫の在庫からありったけのせました~


うどんをお弁当に持って行くときは、麺が時間がたってもくっつかないようたっぷりのお湯で茹で、流水で麺を洗ったあと、しっかり水分を切るといいそうですよ♪







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弁当箱の上段にはかしわおにぎりと枝豆、プチトマトを詰めました。
蓋の付いた容器はめんつゆです


このお弁当箱は丼や麺類を持って行くときは本当に便利!
蓋の所に麺つゆを入れ一晩凍らせておけば保冷剤代わりにもなりますよ~








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ひやしうどん(キツネ、胡瓜、たぬき、茹で卵、ねぎ、胡麻)
かしわおにぎり
枝豆
プチトマト



土曜のお仕事お疲れ様でした




ではでは。。
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毎日暑い~暑すぎる~~!!


昨日も日差しが痛いくらいの一日でしたね-
夏は始まったばかりなのに、私すでにバテバテです



こんな日は冷たい物が食べたい~
あとスパイシーなのもいいね~♪


暑くなっても食欲だけは旺盛だわ




それでは昨日のゆうごはん行ってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
冷やしぶっかけうどん
豚とポテトのスパイシーカレー炒め
かぼちゃ煮

材料費 4人分 515円

※米、調味料は含みません。






昨日は冷やしうどんを食べました~
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うどんの上には大根おろし、揚げ玉、わかめ、胡瓜、卵、ネギ、胡麻をのせました♪
ピリ辛の大根おろしが効いて美味しい~


卵がきちゃないのはお許しください






副菜はカレー味のこちらです♪
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豚とポテトのスパイシーカレー炒めです。


カレー粉の他に、醤油やみりんも加えた和風カレー味に仕上げました。


和風カレー味ってご飯が進むのよね~(今回はうどんだけど







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カボチャも食べたかったので甘煮にしました~


じゃが芋とかぼちゃで芋被り笑







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今年の夏もバテしないよう、しっかり食べて乗り切りるぞ~



本日も美味しくいただきました~♪



○●○●○●○●○




今日の息子。
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暑くなり、炎天下の中の長距離トレーニングでお疲れ気味のユウ。



画像からも足取りの悪さが伝わってきます






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でも週末にはお楽しみが・・・


親戚と一緒に宮崎に旅行に行くんですよ~♪


息子
「オレ、自分のお小遣いで太陽の卵買うっちゃん」
張り切っています笑←食い意地だけは100人前



楽しみがあれば、平日の辛い練習も頑張れるかな?


今日も負けずに走っておいで~!


息子の水筒2本に麦茶を詰めながら、足が速くなれるよう願をかけておきました



みなさんも、毎日暑いので熱中症など気を付けてくださいね-


では、本日も素敵な水曜日になりますように
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