みなさんこんにちは♬


今日は朝から半休を取って、銀行巡りをしてきました~
私は、家計簿をエクセル(表計算ソフト)でつけてるのですが、毎月ちゃんと処理すればいいものをついつい先延ばしにしてしまいます。
昨日、2時間かけて3か月分の家計簿を整理し、今日は一気に銀行5店舗いきましたよ。



お盆前に、クレジット清算も入出金処理も出来てすっきり~
これで、明るい気分でお盆休みを迎えられます♡笑


○●○●○●○●○



それでは早速昨日の夕ご飯。
いってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
冷しゃぶサラダ
ひじきの梅煮
納豆汁
杏仁豆腐
ご飯


材料費 4人分  785円
※米、調味料は含みません
 胡瓜、トマトは頂き物です♡



 
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冷しゃぶサラダ

みなさん、豚肉を茹でる時どうやってますか~?
私は今まで、沸騰したお湯につけ、火が通ったら氷水を貼ったボウルに肉を浸しザルに上げてました。


でも、もっと柔らかいお肉になる方法を発見しました!


◆お肉は酒を揉み込み、片栗粉をまぶしておく

◆鍋にお湯を沸騰させ、5分ほど冷ましたものでお肉を湯でる

◆お肉は、ザルに上げてそのまま常温で冷ます



こうすることで、めっちゃお肉が柔らかくなりますよ~♡
もう、目からウロコ!
今度から、冷しゃぶは絶対この方法で茹で作ります。


タレはオニオンドレッシングにポン酢を合わせたもので、さっぱり頂きました~






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ひじきの梅煮

いつものひじきの煮物に、カリカリ梅を刻んだものを加えました~
甘酸っぱい酸味が夏にぴったり♡
Cpicon さっぱり美味しい♬ひじきの梅煮 by パジャマでうさぎ






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汁ものは納豆汁を頂きました~
おかずが少なめなので、汁物は栄養満点な物にしてます。




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デザートは杏仁豆腐~
つかったのはもちろんこちら♡


手軽に本格的な杏仁豆腐が出来ます♪
しかも大容量のシロップ付き♡


ひんやり冷たいデザートが付くと嬉しい~~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚


冷しゃぶ定食美味しく頂きました~♡



○●○●○●○●○



さて、夏休みになって私が困ってるのが「息子のおやつ」。


私が仕事で家に一緒に居てあげられないので、おやつ用に数種類のスナック菓子を買い置きしてあります。


でも、息子はこれをあまり食べてくれないんですよね~



息子がもっとも気に入ってるのは、なんと「美容系ドリンク」。
○○菌とかTB〇、スムージーなどカップに入ったドリンクがお気に入り。
一緒に買い物に行くと、ドリンクと冷食、アイスにカップ麺
いろいろ買うもんで、たまに私が買い物した額より息子の買ったものの方がオーバーしたりして、、、


私が子供の頃なんて、スーパーに行っても親から
「お菓子は100円までよ!」
と言われ、必死にお菓子コーナーで選んでた記憶があります。
キキララのおまけが付いたミルクキャラメルを良く買ってましたよん♪


昭和だわ~~笑



息子が「一人100円まで」のルールを守れないので、買い物はなるべく一人で行くようにしている酷母なのでした笑


では~(・∀・)
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