うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag冬休みのお弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
1月9日(火)ホットドッグ弁当
今日から小学校の3学期が始まりました~
でも、昼前に学校が終わるのでお弁当を作りました!笑
お正月に親戚から頂いたロングウインナーでホットドッグ弁当です。







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パンは昨日焼いた自家製パン。
長さが違ったり、成形がでっぷりしてるのは許してね~
ウインナーとコールスローの2種類を作りました。







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サイドメニューはコーンクリームスープとスムージー
スープはレンジで1分チン♬するようメモ書きを置いてます笑
1枚のメモ用紙に軽く10個以上は♡マークを付ける母。
怖いっ



そういえば、今は、レンチンってあまり使わないんでしょうね?
でも、我が家では「レンジでチンして」は標準語。笑笑
昭和~







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ホットドッグ
(ウインナー&コールスロー)
コーンクリームスープ
パープルスムージー


息子、美味しく食べてくれたかな?
母ちゃん的に頑張ったお弁当だったよ-



ではでは。。
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IKEAのホットドッグセット♡


みなさんこんばんは。


3日間のお休みもあっという間に終わりですね~(´Д⊂)
明日からはいよいよ2018年の仕事が本格的に始まります!
息子の小学校も3学期がスタート。


キリッと気を引き締めて、良い年にしていきましょう







それでは先週のお弁当まとめ行ってみよ~♬ 
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木曜日 豚バラの白ネギ巻き弁当
お正月明け一発目のわっぱ弁当がこちら。
息子弁当の割にはめっちゃ渋めで~す笑
せめてもの可愛さを求め、卵焼きに紅生姜と青海苔を入れました。






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金曜日 豆腐つくね弁当
鶏ひき肉にお豆腐を加えふわふわ食感のつくねがメインのお弁当。
息子の好きな田舎コンニャクも入れました~
大葉が高くて買えないのでバランを入れてたら、なぜか弁当箱を洗うときバランまで洗って干してありましたよ笑
せっかくだから再利用しなきゃですね♪





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土曜日 2色おにぎり弁当
食材の買い出しを控えてるのであるものだけで作ったお弁当。
唐揚げと卵焼き、おにぎりのゴールデントリオなんだから文句は言わせないわよ!笑
息子、喜んでパクパク食べてくれました♬







以上、先週のお弁当は3つ。
明日は始業式で子供弁当を作りますが、火曜からは通常の大人弁当に戻ります。
またシケ弁生活の再開だ~爆



みなさまどうぞお付き合いのほどよろしくお願い致します!



ではでは。。
おやすみなさ~い
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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
1月6日(土)2色おにぎり弁当

今夜は、Kパパが新年会!
ばあちゃんは親戚の家にお泊まり!!


夜はなんと息子と2人っきりです♡
イェ~イ


そこで、実家の母と一緒に焼き肉をすることにしました!
日頃の感謝の気持ちを込めて、お肉は私が美味しいお店で買ってきました-
今夜はお肉をジャンジャン食うぞ-笑♬






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さて、本日は土曜出勤なのでお弁当を作りました。
正月明けで、頭も働かないので簡単におにぎり弁当


唐揚げと卵焼きさえあれば男子からクレームが付くことはないからね~笑






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他は、赤カブと白菜のおかず。
レモンは実家の隣の家になったものを頂きました
国産レモンが使える時期って幸せ感じる~♡







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2色おにぎり(ゆかり・わかめ)
鶏の唐揚げ
卵焼き
赤カブの甘酢漬け
白菜のオカカ和え

息子のおにぎりはゆかりとわかめだけど、Kパパにはさけとたらこを入れた大人バージョンのおにぎり。




さけおにぎりはこれっ↓

「加島屋さんのさけ茶漬」
美味しいんですよね~
お歳暮に知り合いがいつも送ってくれるんです。


年末年始のみ味わえる贅沢なお味♡笑
幸せ~
シケ弁のはずが、さけとたらこのお陰で豪華になりました


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
1月4日(木)豚バラの白ネギ巻き弁当

長かったお正月休みもあっという間ですね。
私は今日が、仕事始めでした~


出勤前、息子に家で宿題をするようあれこれ言ってると


「はいっ!お母バイバイー
オレ、2階に行くけんね。」


家から追い出されたわ~


ひ、酷い・・・


親の心、子知らずや~
(。´Д⊂) ウワァァァン!!






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さて、本日のメインは豚バラの白ネギ巻き。
豚バラに白ネギを巻いて甘辛ダレを絡めました。
トロ~ンとした白ネギが甘辛ダレにからんで美味しいですよ


このネギ巻き。
息子とKパパに入れたら自分の分が足りませんでした~
しかたなく、私のメインはお節で残った焼き蒲鉾です笑







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他は卵、ブロッコリー、ピーマンのおかず。
ブロッコリーはめっちゃ高かったけど、お節の為に涙を呑んで買いました。
早く野菜が安くならないと困るわ~






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豚バラの白ネギ巻き
ピーマンと人参のソテー
茹でブロッコリー
卵焼き(紅生姜と青のり)
ご飯、カリカリ梅、ふりかけ


息子、弁当をチラ見して
「今日も早弁するぞー」って張り切ってました。



2018年も食いしん坊男子全開です!笑
4月からは中学生だし、沢山食べて大きくな~れ♬




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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
12月27日(水)チキンチーズの丸め焼き弁当

クリスマス前から引いてた風邪がやっと治ってきました~
23日が熱も出てたのにまさかの出張&宴会。
そして24日は子供の習い事の納会準備と翌日のパーティーの仕込み


はぁ~どうにか乗り切った
今思えば、宴会の時が一番つらかった笑



そしてやっと今日から調子が良くなってきました♪
ルンルン♬

うれしいわ~






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さて、本日のメインはチキンチーズの丸め焼き。
叩いた鶏胸と、チーズの角切りをパン粉、マヨ、塩コショウ、スパイスと一緒に混ぜて丸めます。
フライパンでじっくり焼いたら完成!
焼く時間はかかるけど、安くて美味しいです





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他は卵、ウインナー、スナップエンドウのおかず。
昨日の田作りも入れました~笑
ご飯にちょこっと乗ってると美味しいんですよね♪





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チキンチーズの丸め焼き
卵焼き
ゴボウと糸こんにゃくの甘辛炒め
ウインナー星人
スナップエンドウ
田作り
ご飯、ふりかけ

息子、毎日弁当をワクワクしながら待ってるみたい♡


なんだか、ワンちゃんみたいで可愛い笑
帰宅すると、一番に弁当の感想を言ってくるんだもの~
作り甲斐ありすぎです!爆
明日も頑張るぞー♪



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