◆豆ご飯弁当

2017年02月01日

みなさんこんばんは。

２月１日（水）豆ご飯弁当

今日は今年初の豆ご飯を炊きました～

私は豆ご飯が大好きなのですが、息子は大嫌い笑

あの豆特有の臭いが嫌いらしい。

確かに私も子供の頃はグリンピースだのソラマメだの苦手だったな～

それが大人になると自分で買ってまで食べるのですから不思議ですね♬

豆ご飯は酒、塩、グリンピースを炊飯器で炊きました。

炊き立てのふわっと香る豆の香りはたまらん～♡

２合炊いたので残りは１食ずつラップして自分用に冷凍保存しました♬

これで、後２回は食べれるな笑

　豆ご飯

　焼き鮭

　紅生姜入り卵焼き

　豚とブロッコリーの中華炒め

　椎茸と昆布の甘煮

一足早く春の味を堪能です♡

幸せランチタイム
（´∀｀*)

ではでは。。

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◆豚の甘辛ポテト巻き弁当

2017年01月31日

みなさんこんばんは。

1月３１日（火）豚の甘辛ポテト巻き弁当

またまた豚巻きのおかずです笑

私が豚巻きに使うのは、アメリカ産ロースしゃぶしゃぶ用グラム９８円のお肉。

以前は、もちろん国産がいいと思い豚肩スライスを高々出して買っていました。

ところが、よそのブログで

アメリカ産豚スライスは肉質がしっかりしてるので巻物に最適ですよ～♬
という記事を見て、それ以来、巻物はアメリカ産です！

これが本当にしっかり巻けて感動なんです
.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

ほらほら。。
こんな薄い肉なのにしっかり巻けてますよ～笑←なんの自慢にもならない

ジャガイモはレンチンしてカットしたものを使ってます。

味付けはみりんと醤油、砂糖で甘辛てりてりに仕上げました～

そういえば、今朝作ったゆで卵は黄身がやわやわ。

どうしようもなかったんで、ラップで包んでレンチンしました。

すると～
真ん中が固まってそとは半熟！
Σ(･ω･ﾉ)ﾉ

茹でると逆ですよね～～

電子レンジってすごいですね

豚の甘辛ポテトロール

しいたけと昆布の甘煮

ゆで卵

パプリカとベーコンのデュカソテー

ご飯、梅干し、５色ふりかけ

今回は何気にごちそうなお弁当でした♡

明日のシケ弁ぶりが怖いかも笑

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◆シャケのっけ弁当

2017年01月25日

みなさんこんばんは。
べんとう１

１月２５日（水）シャケのっけ弁当

今日はＫパパが出張。

自分の会社弁だけでよかったので、ここぞとばかりに余り物祭りです笑

べんとう２

蓋を閉めても絶対はみ出すこと請け合いのおかず山盛りっぷり。笑笑

すげ～
日頃のシケ弁からは想像がつきません！

盆と正月がいっぺんに来てるようだわ笑

べんとう４

おかずの半分は「キンパ弁当」の具材をのせましたよ

巻くのと乗せるのでは、美味しさが違いますね。

一度で二度美味しいみたいな・・・

べんとう３

　焼き鮭

　竹輪の磯辺揚げ

　レンコンチップス

　さつま芋の甘煮

　牛甘辛、炒り卵、大根葉のふりかけ

　ご飯＋焼き海苔

今日の赤いお弁当箱は息子が低学年のころ使っていた物。

会社弁にしては小さいので、ギューギュー詰めにしちゃったわ汗

息子も昔はこんなんで足りてたんでしょうね～
今となっては信じられないわ。

懐かしい・・・
（ -_-）遠い目...

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◆シャケ弁

2017年01月17日

みなさんこんばんは。

１月１７日（火）シャケ弁

今日は我が家の人気おかず、焼き鮭のお弁当。

先日の夕食で生鮭を使ったのですが、その時大きなパックを買って残りを塩鮭にしときました～

だからちょっと変な形の切り身なんですよ笑

他は夕食残りのカボチャ煮とマッシュポテトを合わせてカボチャコロッケ。

サラダの残りのちくわでちくわの天ぷら

紅生姜とか胡麻酢和えとかとりあえず漬けもの系を並べて終了
チーーーーン♪

いつもよりおかず盛りだくさんで嬉しいです♡笑

　焼き鮭

　カボチャコロッケ

　ちくわの天ぷら

　白菜と人参の胡麻酢和え

　紅生姜

　ごはん、焼き海苔、おかか

明日はＫパパが早出で６時半出発。

弁当間に合うかな～

ダルいな～～笑

とりあえず、まずは早起きできるよう目覚ましを２つセットしとかなければいけません。

最近は寒いからだんだん起きるのが遅くなって困りますね
ε=ε=（;´Д｀）

今夜は夜更かししないで早く寝よう・・・

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小さくて詰めやすいですよ～

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◆チーズチキンカツ弁当

2017年01月11日

みなさんこんばんは。

１月１１日（火）チーズチキンカツ弁当

数日前、図書館から

リクエストしてた本が来たので取りに来て下さい

連絡がありました。

何を頼んだか忘れたけど、リクエストしたのはかなり前

きっとアレに違いない！

確信して楽しみに取りに行くと全く違う本でしたよ。

息子が頼んだ漫画だったのです～
（Ｔ＿Ｔ）

ガックシ・・・涙

読みたかったら自分で買えばいいけど多分１度読むと読み返さないだろうから
本はかなり厳選して買ってます！

セコイんじゃなくて実はミニマリストです♡←嘘っぽい笑