うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag会社弁当


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
2月13日(水)スパイシーグリルチキン弁当

みなさんコミコミランチBOXはもうゲットしましたか~?







私、ワイモバイルの回し者でも宣伝部長でもありませんが・・・笑


このお弁当箱が欲しくて、先日アンケートに答えて頂いてきました~







そして、絶賛迷走しまくってる会社弁当
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にゃん(=^・^=)


ふてにゃんのキャラ弁と~←自分用弁当です笑







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IHの魚焼きグリルで焼いたスパイシーグリルチキンがメインのおかずです


息子が学童時代に買った「ネコちゃんピック」まで刺してしまいました~


しつこいようですが、自分用のお弁当です







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ふてにゃんライス
スパイシーグリルチキン
大根と人参のキンピラ
卵焼き
ほうれん草のお浸し



この弁当を見て思ったこと。


キャラ弁もう作るの辞めた方がよくね?


なんだか酷すぎて、見てると寒くなってくるわ~


明日もコミコミランチBOXは登場するのかしないのか?


絶賛悩み中です!爆



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みなさんこんばんは。


今日は寒かったですね~



昼から息子の友達が遊びに来たんですけど、息子も友達も来てる服が薄いっ


しかもこの寒いのに外へ行きサッカーしてるんですよ~


私なんかババシャツにフリースT、ダウンベストにダウンジャケットを着て暖パンまで履いてるのに・・・←完全着すぎやろ



若者は発熱量が違うんだろうな~


母は今夜も毛布4枚に包まってぬくぬくで寝たいと思います





それでは今週のお弁当まとめいってみよ~♬
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月曜日 スティック竜田揚げ

鶏胸を細長のスティック状にカットして竜田揚げにしました~♬


細切りにするとお弁当のおさまりも良く食べやすいのでお気に入りです








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火曜日 おにぎり弁当

前日食べすぎたので肉魚なしのお弁当笑


あ、ちくわは魚のすり身ですけどね~






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水曜日 豚とポテトのカレーキンピラ弁当

カレー味はスパイシーでご飯が進みますね~


副菜はシンプルな煮物や胡麻和えを詰めました







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木曜日 豚バラの白ネギ巻き弁当

豚バラと白ネギのトロトロコンビは最強だ-笑








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金曜日 シャケ弁


のり弁大好き~

海苔の下はおかか&こんぶを忍ばせてます



今週も5つの弁当頑張りました-
3連休はゆっくりが出来るけん嬉しか~笑


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みなさんこんばんは。



今日はここ一番の寒さで、ここ九州でも雪が降りました~
寒いのは超苦手なので、日中は一歩も外に出ていません
今夜積もらないといいんですけどね



早く春よこ~い





それでは今週の会社弁まとめいってみよ~♪
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月曜日 いなり寿司弁当【息子の塾弁】

会社が休みだったので、息子用に塾弁を作りました~


男子が大好きなお稲荷さん


沢山お食べ~笑





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火曜日 鶏むね肉と大葉の丸め焼き弁当

ざく切り鶏胸にざく切り大葉を混ぜた丸め焼きです♪


チーズを入れた方が美味しかったかも?






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水曜日 3色そぼろ丼弁当

そぼろ丼はいつ見ても綺麗ですね~


毎回、具材の組み合わせに悩みます







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木曜日 ポテサラサンド弁当

大好きな「まるべん」くっしーさんのパクリ弁当笑


6枚切り食パンを使ったのでお腹いっぱいになりました






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金曜日 鶏胸のケチャップ炒め弁当

冷食と残り物活用のお弁当。


マイ弁ですが量が少なすぎて2時間後にはお腹が空いてました






以上、今週は5つのお弁当。


週後半は手抜き感満載だったので、来週は気合を入れなおして頑張りたいと思います


おー



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
1月23日(水)3色そぼろ丼弁当

今日は大好きなそぼろ丼弁当です


学生時代、学食で人気だったのが「そぼろ丼」。


甘辛牛ひき肉と炒り卵、桜でんぷがの上からグリンピースを散らした丼は数量限定販売。


早く食堂に行かないと、すぐに売り切れちゃうんですよ~


2か所ある食堂の小さな方の店でしか販売してなかったので、授業が終わると友達と猛ダッシュで食べに行ってました~


良い時代だったなぁ








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さて、本日のメインは3色そぼろ丼。


私の作るのは「鶏そぼろ」が定番です。


あっさり味で綺麗な色合いが美しいですよね~


他は甘い炒り卵と甘い人参のさっと煮。


そぼろは甘さ控えめの醤油味です










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豚汁も付けました~


沢山つくったから今日の夜も食べよう笑







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3色そぼろ丼
豚汁



お弁当にあったかい汁物が付くと満足度が違うのでした



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リピ買いしてるお気に入りの梅干しです。アウトレットが24日より数量限定販売♪気になる方は超チェックですよ~♡


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
1月15日(火)鶏の柚子胡椒焼き弁当

最近、第3次メルカリブームが起きています!

先日、5枚入りのブルーレイBOXを買ったばかりなのにもっと欲しい~


今日は息子の英検対策に過去問題集を買いました。


何しろ試験が2週間後なのです


息子に買ったことを報告すると

「いまさら?遅すぎ~」

クレームが付きましたよ
ちぇっ







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さて、本日のメインは鶏の柚子胡椒焼きです。


鶏胸にさけ、砂糖、塩、生姜、ニンニク、マヨネーズを揉みこみ、醤油と柚子胡椒で下味をつけます。


片栗粉を付けてフライパンで両面焼き、出た脂をキッチンペーパーで吸ってカリッと焼き上げました~


ぴりっとした辛みと、旨みたっぷりの醤油味がめっちゃ美味しいです








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他は、菜の花、高野豆腐、卵のおかず。


南高梅はかなりデカいけどすっぱくないので美味しくいただけます


これ、お気に入りの梅なんだけどたまにアウトレットが1500円であるんですよね~


その時はすかさずポチってます笑







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鶏の柚子胡椒焼き
高野豆腐の含め煮
卵焼き
菜の花の辛子醤油和え
ご飯、南高梅、ごま塩


かなりシブ弁?笑
でも美味しくいただきました-


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