うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag会社弁当


みなさんこんばんは。

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 うさぎ食堂本日のお弁当
9月10日(火)きな粉おにぎり弁当

今日もジメジメ蒸し暑かったですね~


午前中、事務所の掃除をしてたら滝のように汗が出て半濡れ状態
ベタベタして気持ち悪い~


今度から、掃除をしないといけない時は着替えもってこなくっちゃ笑







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さて、本日のメイン(?)はきな粉おにぎりです!


真ん中に練りウメを入れて握り、きな粉をまぶしました~


昔、弁当の本で見かけたのですが「梅びしお」という甘い練りウメを包んできな粉を振ったおにぎりがあるんですよ。


どこの地域か忘れたけど、私的にはきな粉+白米は「あり!」の組み合わせです笑







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オニギリが大きいのでおかずはちんまり


アスパラの肉巻きは焼肉のタレで味付けしました








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アスパラの肉巻き
チーズと海苔の崩し目玉焼き
さつま芋のレモン煮
カイワレ
きな粉おにぎり
かしわおにぎり



オニギリを入れた弁当箱の隙間がなんとも言えん笑


お腹いっぱいになりました~



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月9日(月)ソースハンバーグ弁当

あっという間に月曜日が来ました~



先週は、休みが1日しかなくて辛い~
弁当もアイデアがなかなか浮かばず・・・
冷凍庫に合いびき肉があったので、定番のハンバーグ弁当を作りました!








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さて、今日のハンバーグ弁当。


ミニサイズで平たく焼いた後、甘辛ソースを絡めてます!


ハンバーグが薄いと火の通りも早いし
なんと言っても食べやすい
お弁当にはぴったりですね♪








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他はさつま芋の煮物とピーマンのソテーを作りました。


残ったさつま芋は、今夜ケーキになる予定です









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ソースハンバーグ
さつま芋のレモン煮
ピーマンのソテー
ご飯、ごま塩、梅干し


ハンバーグが2個も入ってたからお腹いっぱい
アラフォーには厳しい量だったわ



もっと小さな弁当箱をチョイスしなくっちゃね‌笑


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月3日(火)豚こま肉団子

昨日は、ずっと欲しくてたまらなかったコレクターズアイテムが我が家にやってきました~!


その名も「としメロちゃん」


小さなぬいぐるみで、XJAPANのToshIさん風マイメロディーというちょっと変わったお品です
以前DVDの特典に付いてたらしいのですが、これが現在プレミア価格なんですよ~
すっごく高いんです




半年悩み続けた末の決断


メルカリでポチッた時のあの興奮



生きてて良かった〜笑








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さて、本日のメインは豚こまボールです。


豚こまに刻んだ大葉を加え鶏ガラスープと塩コショウで味付けした後、片栗粉をまぶして焼きました~


ミートボールみたいな見た目で弁当に入れると可愛いですよね







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他は卵、ピーマン、煮物を詰めまてます。


煮物は母のお手製です
遊びに行った時、ちょっとくれるお惣菜ってめっちゃ助かる!







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豚こまボール
ゴボウ煮
卵焼き
ピーマンの胡麻おかか和え
プチトマト
ご飯、たくあん、ごま塩


沢庵の賞味期限があと数日なので、毎回弁当に山盛り入れてます笑


ちょっと多すぎ?



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みなさんこんばんは。

 DSC_0746うさぎ食堂本日のお弁当
9月2日(月)チキンのチーズ丸め焼き弁当

暑い~
だの
お盆だ~
だの言ってるまに・・・
ついに9月に突入しました-


今朝、出社して事務所のカレンダーを2か所ほどベリッと剥がしたらなんかおかしい??


あれっ?





誰かすでに破いとるやないかーいΣ( ̄ロ ̄|||)


慌ててセロテープで貼りなおして、なかったことにする私・・・


10月のカレンダーを見て違和感なかった自分が怖いわ~








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さて、本日のメインはチキンのチーズ丸め焼きです。


粗めに小さくカットした鶏肉に角切りしたチーズ、パン粉、マヨ、マキシマム、ブラックペッパーを一緒に捏ね丸めて焼きました~


両面弱火でじっくり焼くとチーズがカリカリになって美味しいです







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他はサラスパ(昨日の残り)と厚揚げの煮物を詰めてます。







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チキンのチーズ丸め焼き
厚揚げと野菜の煮物
サラスパ
プチトマト
ご飯、沢庵、ごま塩



最近まで、息子のがっつり弁当をブログに載せてたからなんだかこの小ささが不思議だわ~
これでも多分500ml以上はあると思うんだけどね



アラフォーにはこれくらいがちょうど良い



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みなさんこんばんは。


さて、今日は美味しい一日をすごしましたー


友達とお料理教室でケーキを作ったでしょ~
お気に入りのパン屋さんでパンを沢山買ったでしょ~~


主婦もたまにはリフレッシュしてストレスを発散するぞ~
(食べ物で発散してるし





それでは先週のお弁当まとめいってみよ~♪
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月曜日 甘辛天ぷらの炙り焼き弁当

週明けの角天のせた手抜き弁当を紹介したらなぜかヒット記事に?笑


こんな昭和弁当が人気だなんて謎だー


みんな昭和の味を求めてるのかな?笑







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火曜日 コーン&チーズのポークバーグ弁当

夏のハンバーグー
豚小間を粗くたたいてコーンとチーズを入れました♪
甘いコーンととろけるチーズが美味しい~








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水曜日 茄子の甘辛味噌炒め弁当

とろとろ茄子でご飯が進む~♬
息子が愛する赤味噌で味付けしました






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木曜日 手羽元のすっぱ煮弁当

夏はお酢系のおかずが美味しい~
ご飯の上の日の丸が芸術!←自分で言うか~







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金曜日 鮭のり弁当

鮭弁ものり弁も食べたいので合体させました!
海苔の下にはオカカたっぷり~








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土曜日 冷中餃子弁当

息子の留守番弁当♪
なんだかビールに合いそうな弁当笑







以上、先週はみっちり6日分のお弁当でした~



そして・・・


明日からまた月曜日


弁当のおかずがネタ切れだーーーー!!!笑


どうしましょ


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