うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag会社弁当


みなさんこんばんは。


週末はあっという間に過ぎていきますね
今日は、一週間ぶりに汚部屋を掃除して息子のショッピングに付き合ったら、あっという間に一日が終わってしまいました


はぁはぁはぁ・・・(*´Д`)


平日より週末の方が疲れるのは何故?
今夜はYouTubeでも聴きながらあっちの世界にトリップしよう←怪しい人



それでは先週のお弁当まとめ6日分いってみよ~♪


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月曜日 豚と白ネギの塩炒め弁当
今年初のオクラを入れましたー
まず作ったは梅おかか和えです♪





BlogPaint
火曜日 オクラの甘辛肉巻き弁当
そして翌日のオクラは肉巻きに笑
カットすると☆型になるのが好き





交流会キャラ弁1
水曜日 ライブドアブログ交流会in熊本弁当
1年ぶりに作ったキャラ弁は、腕落ちすぎでした
キャラ構成ともに撃沈っす






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木曜日 練り物アレンジのわっぱ弁当
Kパパの愛する天ぷら煮は安定の美味しさ







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金曜日 ささみとアスパラのオイスター炒め弁当
ささみを細切りにすると可愛いですよね~
この日は細長いおかずばっかでした






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土曜日 サンドウィッチの留守番弁当
息子からのリクエスト弁当です
全部肌色サンドだけど美味しかとよ~笑





以上、先週は6日分のお弁当。
何気にみっちり弁当を作った1週間でした。
今週は魚のおかずも作ります。
それと今度こそ冷中を始めたいーーー笑
冷たい麺が食べたいわ



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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
7月6日(金)ささみとアスパラのオイスター炒め弁当

今週初め、スーパーでアスパラを買いました-


アスパラって美味しいですよね~
2束でも3束でも買いたいけど、毎回1束しか買いきれないっ


ところでみなさん、アスパラの保存方法ってご存知ですか?
なんでも、立てて保存するといいらしいですよ!←多分、だれでも知ってる笑


我家の冷蔵庫に立てられそうなとこと言えばマヨネーズエリア(扉の裏側)くらいです。
そこに少量のグラスに水を入れアスパラを立てておいたんです。
すると、見事にその存在を忘れてた-
日がたって瀕死のアスパラ君を救済です





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さて、本日のメインはささみとアスパラのオイスター炒め
ささみをアスパラに合わせて細切りにして炒めました。
味付けはオイスターソース、醤油、砂糖、みりん、鶏がらスープの素です


細切りするとチンジャオロースみたいで可愛いですね






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他はありあわせおかずの数々・・・笑
卵焼きには揚げ玉とネギを混ぜてます







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ささみとアスパラのオイスター炒め
きんぴらごぼう
インゲンと人参の胡麻和え
ネギと揚げ玉入り卵焼き
プチトマト
ご飯、ごま塩



いつになくおかずモリモリなお弁当でした


昨日のシケ弁のリベンジしたったぞーーー
シケ弁はこちら→☆

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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
6月26日(火)いわしの蒲焼弁当

昨日は珍しく仕事帰りに会社前スーパーに寄りました~
日中は本業が忙しくて、席を外せなかったんですよ


でも、いつもとちょっとだけ違うことをすると良いことがあるものですね~
お魚が3割引きになっていました
ピカピカの鰯ちゃんが3匹入って250円からの3割引き
早速、本日の弁当のメインです笑







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イワシのかば焼きは塩コショウを軽く振り小麦粉をはたいてごま油でカリッと焼きます。
いったん魚を取り出し、フライパンをペーパーでささっと拭きみりん大匙2と醤油大匙1、砂糖小匙1を煮たて魚を戻し入れてタレを絡めました~


脂ののったイワシのかば焼きは最高-
これだけでご飯がなくなっちゃう






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他は卵、インゲン、人参、ごぼうのおかず。
いつに増して品数盛りだくさん←おかず3品以上は盛りだくさんレベル


ご飯が本気で足りないし笑笑






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いわしの蒲焼
インゲンと人参の胡麻和え
きんぴらごぼう
胡瓜の佃煮
青海苔入り卵焼き
プチトマト
ご飯、ふりかけ


明日は、お風呂場の換気扇が壊れてサービスを頼んだので仕事はお休みです。


午後からは週末のお楽しみに向けて、服も買いに行く予定ですよ~
お楽しみはドキドキすぎる楽しいイベント
土日のブログで書けたらいいわねぇ


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みなさんこんばんは。



じめじめした日が続きますね~
私、こんな季節に風邪をひいてしまいました
息子から風邪を貰ったみたいなんですよ~
喉が痛いし鼻水が出る-



夏風邪って治りにくいからめっちゃ憂鬱です
みなさんも夏風邪などひかぬよう
気を付けてくださいね








それでは今週のお弁当まとめいってみよ~♪

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月曜日 ゴーヤチャンプル弁当
今年初のゴーヤです
初物で作りたいのはやっぱりチャンプル~
スパムとゴーヤって本当に良く合いますね







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火曜日 3色サンドウィッチ弁当
サンドウィッチ用のパンを半値でゲット-
家にある材料だけでサンドウィッチを作りました
題して「節約サンド」笑







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水曜日 はんぺんの梅シソチーズフライ弁当
練り物系は安い時買って、2種類ほど冷凍して常備しておきます。
これがメインおかずがないとき本当に役立つ-

はんぺんは中に具材を挟み、パン粉を付けて揚げるのが一番好き







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木曜日 マカロニミートソース弁当
マイ弁1個だけの日なので、手抜きして冷凍しといたミートソースを使いました-
マカロニを茹でてのっけるだけなので超簡単♪
上にはパル三ジャーのレジャーのをたっぷり摩り下ろしてます









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金曜日 仕出し屋さんのお弁当
会社のイベントデイだったので仕出し屋さんのお弁当を頂きました~




以上、今週は5つのお弁当。
パンあり、パスタありでなかなかバラエティーにとんで良かったです



お弁当の来週の目標は「魚と冷中」
どんなお弁当ウィークになるかな?



では、みなさまも素敵な週末の夜をお過ごしくださいね~♡
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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
6月21日(木)マカロニミートソース弁当
懸賞でいろんなマカロニを頂きました~
普通のも入ってたけど、使った事がない種類が沢山。
マカロニっていろんな形があって、それぞれに合うソースがあるんでしょうね


私、その辺よくわからないんでとりあえずミートソースをのっけてみました笑






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ミートソースは以前、夕食で残ったのを冷凍してたもの。
使う時はレンチンするだけでお手軽♬
パルミジャーノレジャーノは薬味卸でスリスリしました

これ使ってます
風味が格段に違って、パスタが高級な味になります笑






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マカロニだけじゃ寂しいので、これまた夕食残りのコーンクリームスープ










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マカロニミートソース
コーンクリームスープ


たった2種類のシンプル弁当ですが、お腹いっぱいになりました。
ミートソースってインスタ映えするんですね



おいちかったわ~


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