うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag会津漆器



みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月19日(月)チクワの青のり天弁当

週明けは冷蔵庫に何もない~



肉なし!
魚なし!!



でも練り物はある~笑


今日はチクワ様に助けられました







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さて、本日のメインはチクワの青のり天です。


磯部揚げって呼ぶより青のり天の方がご馳走に聞えません?


まぁ内容は同じようなものですね♪笑


サクサク食感の衣は青のり風味で美味しい~






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他はレンコン、ごぼう、ブロッコリーのおかず。


卵焼きにはハムとチーズを刻んで混ぜ込みました






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チクワの青のり天
レンコンとごぼうのきんぴら
ハムチーズ入り卵焼き
ブロッコリーのオカカ和え
プチトマト
ご飯、ふりかけ


なんだか、物凄くローコストな弁当だわ
事務職の私はこれでいいとして、外に出ることが多いKパパは足りたかしら?


明日はがっつりお肉を入れてあげよう


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月9日(金)肉巻きポテトのカリカリチーズ焼き弁当

あっという間に金曜日ですね~


今週は1日有休をとったので1週間がたつのがとても早く感じました。


今日は木曜日と思ったら実は金曜日だし・・・


ヤバイヤバイ


脳の老化するスピードが半端ありません



アラフォーももう中盤。
そろそろ脳トレ始めとく?笑








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さて、本日のメインは肉巻きポテトのカリカリチーズ焼きです。


レンチンしたじゃが芋を豚スライスで巻いて焼き、カリカリのチーズをまとわせました~




これ、美味しすぎ~♪



4個じゃ足りない笑










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他は春菊、しめじ、さつま芋のおかず。


卵焼きには青海苔と揚げ玉を入れました







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豚巻きポテトのカリカリチーズ焼き
春菊と人参のポン酢和え
青海苔入り卵焼き
大学芋
シメジ煮
ご飯、ごま塩、梅干し


明日は息子の塾弁の日。
期末テスト対策ゼミがあります!


息子のリクエストはサンドウィッチ。


どんなサンドウィッチにしようかな?



とりあえず布団の中で寝ながら考えることにします笑←たぶん3分で寝落ちしちゃう




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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
9月28日(金)ジャーマンポテトのバター醤油パスタ弁当

今日は久しぶりのパスタ弁当でした~


作り置きのジャーマンポテトと茹でた小松菜をパスタと一緒にさっと炒めバター醤油と茅乃舎のだしで付けしてます。


バター醤油の香ばしい風味が秋のお弁当にぴったり






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おかずはコールスローとトマト







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デザートは本日1回目のブログでもご紹介した「アップルカスタードマフィン」です








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ジャーマンポテトのバター醤油パスタ
コールスロー
トマト 
アップルカスタードマフィン


久しぶりパスタ弁当を作ったら美味しかったわ~
また作ろう♪笑


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
7月25日(水)豚バラのアスパラロール弁当

今日は息子の陸上部が珍しくオフでした
お弁当もアレコレ気にせず作れるから嬉しい~


早速、今朝は冷蔵庫から発掘した夏野菜を沢山使ってヘルシー弁当を作りました-






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さて、本日のメインは豚バラのアスパラロール。
味付けはマキシマムを使ってます。
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マキシマムは野菜に振っても美味しいというので、昨日これを胡瓜にかけてみたけど微妙だった・・・
やっぱこれは肉やウインナーに使うのが一番美味しいと思うわ~






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他は卵、オクラ、ごぼうのおかず。


俵オニギリの仕切りは、大葉よりバランの方がやっぱりしっくりきますねぇ







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豚バラのアスパラロール
卵焼き
キンピラゴボウ
オクラの梅オカカ和え
プチトマト
俵おにぎり


息子、お弁当を食べ終わったら速攻電話してきました。


「お母、この弁当箱洗って拭いとかなんと?」


そうだよ~漆器は濡れたままだと傷みやすいので、綺麗に洗って拭きあげておいてね


これが、息子のプラ弁を好む理由です
洗うのが面倒らしい・・・


ま、気持ちは分からなくもありませんが笑





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キレイ色のふりかけ


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
4月5日(木)鶏とアスパラのオイスター炒め弁当

数日前、TBSで放送された「金スマ波瀾万丈スペシャルYOSHIKI」見ましたか~?
私はあまりテレビは見ないのですが、たまたま息子がつけたTVに出ていたYOSHIKIに目が釘づけに・・・笑


Xといえば、アラフォーの私は全盛期を見守ってきた年代なのです
そのころ、学生でレコード店でアルバイトしていたのですが、XはもちろんHIDEのソロデビューのCDが飛ぶように売れていたのを覚えています。
ロック好きだったので、Xの曲もある程度把握していた私は金スマを見て涙しました


はぁぁ~~
そうそう。
あんなこともあった、こんな事もあったわねぇ


でもなにより素晴らしいのは、また彼らがバンドでプレイしてくれていること。
そして演奏が若い時より今の方が成熟してる感じがするのは私だけ?笑


最近は、もっぱらYouTubeでXの動画を見ながら料理するのがお気に入りです






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さて、本日のメインは鶏とアスパラのオイスター炒め。
細切りにした鶏胸が柔らかく美味しい一品







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他は卵、胡瓜、赤ウインナーのおかず。
昨日、大学芋を沢山作って冷凍保存しました~
お弁当の隙間埋めにお勧めです♬






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鶏とアスパラのオイスター炒め
卵焼き
胡瓜のピーナツツ和え
赤ウインナー
大学芋
ご飯、梅干し


さて、今夜やっと息子が我が家に帰ってきます~
USJの旅の翌日から従妹の家にお泊り。
約5日ぶりに家にいてくれる~~


かあちゃん嬉しかぁ~


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