うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag会津漆器


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月5日(水)ささみのスティックフライ弁当

今日は息子の三者面談に行ってきました~


中学生になって初めての面談にドキドキ


でも1年生の面談って特に何もないんですね~
学校の生活態度を聞いて、2学期の期末考査の成績表を頂き、冬休みの注意事項を聞いたら終了。


チーーーン





この日の為に、昨日必死で会社の月初め処理をして今日休んだのに・・・





なんだか拍子抜けした三者面談でしたよ。


ま、何事もないのが一番良いのかもしれませんね♪笑











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さて、本日のメインはささみのスティックフライです


ささみを細長くカットしてハーブソルトを振って揚げました~



小さめの唐揚げみたいな感じでお弁当にぴったり
食べやすいサイズです






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他はパプリカ、卵、さつま芋のおかず。


久しぶりパプリカが3食揃ったのでカラフルソテーにしました~






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ささみのスティックフライ
青海苔入り卵焼き
パプリカのカラフルソテー
大学芋
俵おにぎり(ごま塩、海苔)



朝、時間があったので久しぶり俵おにぎりを作りましたよ。


写真で見るとやっぱり可愛いな~
萌えます笑




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月19日(月)チクワの青のり天弁当

週明けは冷蔵庫に何もない~



肉なし!
魚なし!!



でも練り物はある~笑


今日はチクワ様に助けられました







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さて、本日のメインはチクワの青のり天です。


磯部揚げって呼ぶより青のり天の方がご馳走に聞えません?


まぁ内容は同じようなものですね♪笑


サクサク食感の衣は青のり風味で美味しい~






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他はレンコン、ごぼう、ブロッコリーのおかず。


卵焼きにはハムとチーズを刻んで混ぜ込みました






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チクワの青のり天
レンコンとごぼうのきんぴら
ハムチーズ入り卵焼き
ブロッコリーのオカカ和え
プチトマト
ご飯、ふりかけ


なんだか、物凄くローコストな弁当だわ
事務職の私はこれでいいとして、外に出ることが多いKパパは足りたかしら?


明日はがっつりお肉を入れてあげよう


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月9日(金)肉巻きポテトのカリカリチーズ焼き弁当

あっという間に金曜日ですね~


今週は1日有休をとったので1週間がたつのがとても早く感じました。


今日は木曜日と思ったら実は金曜日だし・・・


ヤバイヤバイ


脳の老化するスピードが半端ありません



アラフォーももう中盤。
そろそろ脳トレ始めとく?笑








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さて、本日のメインは肉巻きポテトのカリカリチーズ焼きです。


レンチンしたじゃが芋を豚スライスで巻いて焼き、カリカリのチーズをまとわせました~




これ、美味しすぎ~♪



4個じゃ足りない笑










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他は春菊、しめじ、さつま芋のおかず。


卵焼きには青海苔と揚げ玉を入れました







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豚巻きポテトのカリカリチーズ焼き
春菊と人参のポン酢和え
青海苔入り卵焼き
大学芋
シメジ煮
ご飯、ごま塩、梅干し


明日は息子の塾弁の日。
期末テスト対策ゼミがあります!


息子のリクエストはサンドウィッチ。


どんなサンドウィッチにしようかな?



とりあえず布団の中で寝ながら考えることにします笑←たぶん3分で寝落ちしちゃう




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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
9月28日(金)ジャーマンポテトのバター醤油パスタ弁当

今日は久しぶりのパスタ弁当でした~


作り置きのジャーマンポテトと茹でた小松菜をパスタと一緒にさっと炒めバター醤油と茅乃舎のだしで付けしてます。


バター醤油の香ばしい風味が秋のお弁当にぴったり






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おかずはコールスローとトマト







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デザートは本日1回目のブログでもご紹介した「アップルカスタードマフィン」です








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ジャーマンポテトのバター醤油パスタ
コールスロー
トマト 
アップルカスタードマフィン


久しぶりパスタ弁当を作ったら美味しかったわ~
また作ろう♪笑


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
7月25日(水)豚バラのアスパラロール弁当

今日は息子の陸上部が珍しくオフでした
お弁当もアレコレ気にせず作れるから嬉しい~


早速、今朝は冷蔵庫から発掘した夏野菜を沢山使ってヘルシー弁当を作りました-






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さて、本日のメインは豚バラのアスパラロール。
味付けはマキシマムを使ってます。
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マキシマムは野菜に振っても美味しいというので、昨日これを胡瓜にかけてみたけど微妙だった・・・
やっぱこれは肉やウインナーに使うのが一番美味しいと思うわ~






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他は卵、オクラ、ごぼうのおかず。


俵オニギリの仕切りは、大葉よりバランの方がやっぱりしっくりきますねぇ







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豚バラのアスパラロール
卵焼き
キンピラゴボウ
オクラの梅オカカ和え
プチトマト
俵おにぎり


息子、お弁当を食べ終わったら速攻電話してきました。


「お母、この弁当箱洗って拭いとかなんと?」


そうだよ~漆器は濡れたままだと傷みやすいので、綺麗に洗って拭きあげておいてね


これが、息子のプラ弁を好む理由です
洗うのが面倒らしい・・・


ま、気持ちは分からなくもありませんが笑





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キレイ色のふりかけ