うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag会津漆器


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月26日(木)チーズチキン弁当

さて、今日は会社前スーパーでホークス優勝セールが開催されました~
昨日の優勝から一夜明け、応援の後に忙しいのがショッピング
野球観戦も楽しいけど、優勝セールもたまんないのよね~笑


スーパーでは、工藤監督の背番号81にちなんだ81円セールとかあっててめっちゃ燃えます
食費をリセットしたばかりなのに、すでにかなり出費しちゃったわ
セコイ私でもこんな大盤振る舞いするくらいだから、地元球団が優勝した時の経済効果って本当に凄いんでしょうね~


しかし、優勝セールで行く店がスーパーオンリーだなんて・・・


なんだか寂しい(இдஇ; )ぴえん。










それでは本日のお弁当です!
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メインはチキンチーズを作りました~



鶏胸を小さくカットしてチーズ、パン粉、ハーブソルト、マヨネーズ、にんにく(チューブ)、塩コショウをこねて小さな円形にまとめ、フライパンでじっくり焼きます。


溶けたチーズがカリカリになってめっちゃ美味しいですよ~








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バターで香ばしく炒めたコーンは卵焼きにしました










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チーズチキン
焼き鮭
コーン玉子
大根と揚げのキンピラ
ほうれん草と人参の胡麻和え
茹でブロッコリー、プチトマト
ご飯、ごま塩


焼き鮭が1切れ残っていたので、Kパパと半分ずつ弁当に詰めました。


今日の弁当は、お肉にお魚にとおかずがいっぱいで美味しかったわ~


弁当も優勝の影響受けてる?笑
なにはともあれホークスおめでと~





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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月11日(水)マグロの竜田揚げ弁当

毎日寒い日が続きますね~


昼間は車の中などは暑いくらいだけど、外に出ると風が強くて冷たいー
私は今日からタイツデビューしました!笑
ストッキングだと太く見える足も、黒タイツだと少しは細くみえる事でしょ?
こうやって着る服がだんだん厚手になっていくことに季節の移り変わりを感じるわ~


今年も残り2カ月と思うと気ばかり焦っちゃう今日この頃です







それでは今日のお弁当いってみよ~♪

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メインはマグロの竜田揚げを作りました~








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マグロと言っても280円の3割引きだからかなりリーズナブル
竜田揚げってご飯が進むわ~







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他は野菜を炒めて卵焼きをつくりました。
お野菜多めでアラフィフ夫婦にはぴったり







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マグロの竜田揚げ
ニラ玉
インゲンと人参のキンピラ
白花豆
ご飯、ごま塩、かぶの葉のオカカ炒め



お魚の竜田揚げだと脂っこくなくていいですね
なんだかハマっちゃいそうな予感・・・




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うさぎ食堂本日のお弁当
 


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月28日(月)レンチン塩やきそば弁当

さて、今日からまた新しい週がはじまりましたね~
月曜と言えば決まって悩むのがお弁当。
週明けに朝から張り切ったものは作りたくないし、かといっておかずのアイデアも思い浮かばんー


というわけで、今朝は冷蔵庫にあった焼きそば麺でレンジで作る塩焼きそばを作りました







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メインの塩焼きそばは豚バラとキャベツのシンプル具材です。






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レンチンで一発!笑


味付けは鶏がらスープの素と塩コショウ、ごま油、水を豚バラに揉み込んで焼きそば麺とキャベツの上にのせます。焼きそば麺は一度水洗いするとお昼になっても麺同志がくっつかず食べやすいですよー
レンジ加熱7分で完成です。


めちゃ簡単~





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他は夕食のおかずの残りや悪魔のおにぎりを作りました


悪魔のおにぎりってブーム去った感あるけど美味しいですよね~







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塩焼きそば
悪魔のおにぎり
ゆで卵
ブロッコリーとカニカマの胡麻マヨ和え
高野豆腐煮


茶色いお弁当ってよく美味しい代名詞みたいに言われるけど、今日の弁当は白いわ


白い弁当も美味しいですよ


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
7月10日(金)冷やし中華弁当

さて、今日は息子の中学で高校進学説明会がありました。


開始時間が14時からだったのですが、その少し前からスマホに大雨警報が頻繁
に入るようになり、外は横殴りの雨が降っています



まじかー
こんな大雨の嵐の中学校になんて行きたくない~



しかし中止の案内もないので開始時間よりだいぶ早めに家をでました。
学校に着いた頃には服と靴がびしょ濡れで気持ち悪い~
傘も役に立たないほどの大雨と強風です
その後行った塾では、これまた大雨警報が鳴ったということで車で送って30分で迎えに来るよう電話が入ったり、本当に雨のせいではちゃめちゃな一日でした

いや~仕事行くより家に居る方が疲れたわ





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それでは本日のお弁当です。
今日はKパパ弁ですよ~
まずは、弁当箱いっぱいの冷やし中華。






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オニギリはカレーピラフ味です
型崩れしないようおにぎり用ケースに入れてます!







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冷やし中華(卵、トマト、キュウリ、ハム)
カレーピラフおにぎり



旦那さん弁当だけだとまったく気合が入らん・・・
2品の簡単なお弁当でごめんよ~




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月1日(月)鶏胸の梅照り焼き弁当

今日から6月ですね~
私の住む福岡は、朝から天気が雨模様。
湿度も高くてジメジメしてるし、梅雨もすぐそこまで来ているもようです


仕事中も職場のトイレで鏡を見るたびにため息
ちゅるちゅるした毛が髪のなかから飛び出てきてどうにも手に負えません・・・
梅雨の間は洗濯も悩みだけど、もっと悩みなのはこの爆発状態の髪の毛だわ~








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それでは本日のお弁当。


鶏胸に梅ソースを絡めた照り焼きがメインです!



酸味のある甘酸っぱい味付けがこの時期に合う~


大葉は殺菌効果があるのでおかずの仕切りにも多用しています

Cpicon 爽やか~青じそと南高梅♡鶏胸の梅照り焼き by パジャマでうさぎ







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他に夏野菜も沢山入れました
これからの時期は、美味しい夏野菜が沢山出てくるから楽しみですね
ゴーヤとかも早く食べたい~
まだお高いから買い控えしていますけど







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鶏胸の梅照り焼き
夏野菜のマキシマムソテー
茄子のゴマ炒め
卵焼き
ご飯、ゆかり



今日から息子は給食が始まったので、これは私のお弁当なんですよ



やっぱ大人弁は地味だわ~
ローコストって感じ・・・笑



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