うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag会津漆器弁当箱


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
9月27日(水)高菜チャーハン弁当

昨日は久しぶりに高菜漬けを買いました。
高菜漬けと言えばチャーハン!
高菜飯大好きなんです~


朝からフライパンでジャーッと炒めてると起きてきた息子から


臭いっ!
お母、高菜炒めよるやろ?
オレどうもこの匂いがだめっちゃん(T_T)


ワーワー文句を言われましたが、素知らぬ顔でフライパンを振っておりました笑







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チャーハンは卵と茅乃舎のだし、塩コショウ、醤油、ごま油で味付けしてます。


これが旨かっちゃんね~ ^^

紅生姜はマストアイテム♬





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おかずは100円セールでゲットした黒豚焼売を揚げてます。
他はさつまいもと胡瓜のおかず







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高菜チャーハン
揚げ焼売
胡瓜のピーナッツ和え
さつまいもの甘煮→



息子よ、覚えておきなさい。
美味しいものは臭いのが多いんだよ~笑(仮説)
くさやとか、、、←子供は食わんわ~~


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月13日(木)ささみのごま衣焼き弁当

昨日、夜遅く帰ってきたKパパ。
「明日は7時に出るけんね~
いつもより早いけんよろしくね~~」


何度も言うのでプチッとなり
「どうぞご自由に~私は関係ないけんね!」
別室でボヤいちゃった私。


それを聞いた息子が
「お父~
お母が、自分は知らんけんご自由にどうぞって言よったよ~」


Kパパ、部屋にやってきて羽交い絞めしてきました~


ひぃいい~~
怖すぎるっす(TДT)







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さて、本日のメインは「ささみのごま衣焼き」
醤油、酒、塩、ダシダに漬けこんだささみに胡麻をたっぷりつけて焼きますよ~
プチッとしたゴマの食感が美味しい一品です♡






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他は卵、オクラ、シイタケのおかず。
昨日がシケ弁すぎたので、今日は朝から3品も作っちゃったわ。


梅干しはお気に入りのコレ
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酸っぱさ控えめで柔らか果肉が美味しいですよ♡






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ささみのごま衣焼き
紅ショウガ入り卵焼き
オクラの生姜マリネ
しいたけのマヨチーズ焼き
プチトマト
雑穀米、梅干し

ちゃんと7時きっかりに仕上げてKパパに持たせましたよ!



しかし、、、
子供の場の空気を読めない告げ口には要注意ですね
ε=ε=(;´Д`)


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みなさんこんばんは。
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9月5日(火)塩サバのカレー焼き弁当
昨日は会社前スーパーで冷凍魚特売があってました~
塩サバと赤魚、カレイがどれも1枚100円♡
塩サバはお弁当にいいかな~と思って買ってみましたよ♪




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本日のメインは塩サバのカレー焼き。


サバは小さめにカットしてしょう油と酢を揉み込みしばらく置きます。
これにカレー粉と片栗粉をまぶし、フライパンでカリッと焼きました~

Cpicon 子供もパクパク♬塩サバのカレー焼き by パジャマでうさぎ

さかな嫌いの息子も食べてくれるスパイシーなおかずです♡





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他は卵、ごぼう、サツマイモ、胡瓜のおかず。


おかず盛りだくさんで賑やか弁当になりました~
(・∀・)




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塩サバのカレー焼き
板わさ
キンピラゴボウ
胡瓜のピーナッツ甘酢和え
卵焼き
さつまいもの甘煮
ご飯、ごま塩、たくあん


魚がメインのお弁当は少ないので、美味しくいただきましたよ♡
和のお弁当が一番落ち着きますねぇ


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*本日のお弁当箱*

底が浅めなのでとても詰めやすいです ^^
漆器のお弁当箱は高級感があるので、おかずが質素でも豪華なお弁当に見えます笑


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月30日(水)厚揚げのネギ味噌焼き弁当
夕食用に買った厚揚げが賞味期限ギリー


慌ててお弁当のおかずにしました。
厚揚げだって味付けを濃くすれば、立派なメインおかずです!





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厚揚げは表面にネギ味噌を厚めに塗り、トースターで焦げ目が付くまで焼きました。


香ばしい甘辛味噌味はにご飯がすすみます(*^_^*)




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他はソーセージ、パプリカ、ままかりなど、、、


ソーセージはお中元に頂いた高級品♡
いつも食べてるベビ○ハムと比べものになりません!笑


でも、昭和生まれはあの味が忘れられないのよねぇ笑笑




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厚揚げのネギみそ焼き
ままかり
パプリカのナンプラー炒め
焼きソーセージ
ご飯、梅干し


さて、今、私はジムでエアロバイク中です!
バイクを漕ぎながらブログ中


最近、ジム通いをサボってたらすっかり体力が落ちてしまいました


10月のライブに向けて、体力作り頑張りますよ
アラフォーでも、飛んだり跳ねたりヘドバンしたり忙しいもんで〜笑



みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月25日(金)オムレツお焼き弁当

今日は花金お給料日ですね~



会社勤めの方だと
夜は同僚と町へ繰り出す~


なんて方たくさんいらっしゃるんじゃないでしょうか?


私の場合、お給料を頂いても右から左-って感じですがやっぱ給料日はテンションあがります♬


早速、会社前スーパーで息子の好きなゼリー飲料をいくつか買ってきちゃいました♡←かなり安上がり笑






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さて、本日のメインはオムレツの具が残ったんでそれで作った「おやき」です。




もちろん昨日の夕食で残ったものをリメイクです笑



レシピはクックパッドさんを参照にしました~



オムレツの具に卵液と片栗粉を混ぜて、フライパンで丸く焼くだけ♬
これ、結構イケちゃいます ^^






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他はピーマン、トマト、ひじきのおかず。


大人弁なんでかなり渋め~
自分が好きな物ばかりです♡





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オムレツお焼き
ひじき煮
ピーマンのレモンペパーソテー
トマトの塩麴和え
ご飯、ふりかけ


実は今日まで息子のお弁当が必要だったんです。
ところが、見事にフラれてしまいました~




「お母、オレ今日の昼はこれ食べるけん弁当はいいよ!」
(・∀・)







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はいっ!
カップヌードルに見事に打ち負かされました~(TДT)

ま、確かに若い時って
カップラーメンとかコンビニの弁当、
ほか弁やハンバーガーが好きだよね~


アラフォーくらいになると、そういうのってちょっと重かったりするのよね笑



というわけで、やっと本当に夏休み弁当の終了です♬
今年の夏もやり切れた事に感謝~
ヾ(=^▽^=)ノ


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