うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag会津漆器弁当箱


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
12月8日(金)いわしの蒲焼き弁当
魚がメインの弁当の時ってどう詰めたらいいか毎回迷います。


横半分に切る?
いやいや縦半分が良くない??
そのまま斜め置きしちゃえば~???


そして、本日の結果は・・・
ご飯の上にドーーーンです♬笑







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さて、本日のメインはいわしの蒲焼。
塩コショウして薄力粉をまぶしたいわしをカリッと焼いて甘辛ダレを絡めました~






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他は人参、水菜、シイタケのおかず。
冷蔵庫にちょっとずつ残ってた野菜を詰めただけでなかなかの彩り  






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いわしの蒲焼
シイタケのオカカ醤油
水菜の胡麻酢和え
人参のきんぴら
ご飯、刻みたくあん、しば漬け


やっと土曜で弁当休み~と思ったら、明日は息子の留守番弁当でサンドウィッチのリクエスト


か、買い物して帰らなきゃ。


母ちゃん頑張るばい!爆


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
12月4日(月)ひとくち天ぷらの甘辛煮弁当
昨日、道の駅で「ひとくち天ぷら」を買ったので、Kパパの大好きな甘辛煮を作りました。
Kパパは天ぷらを煮付けたのが大好物なのです!
SHOWAな男なのです!!




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天ぷらも一口サイズだと見た目可愛いですよね♪
照り照りに仕上げて、上に白胡麻をパラリが食欲を掻き立てます~♡笑






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他は卵、白菜、カブのおかず。
最近、野菜系が高くて彩りを考えるのが難しい


ピンク色のおかずは、紫玉ねぎを酢漬けにしたものですが、色が綺麗でお弁当が華やかになりますねぇ






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ひとくち天ぷらの甘辛煮
卵焼き
白菜とベーコンのオイスター炒め
紫玉ねぎの酢漬け
ご飯、梅干し

週初めなんでこんなもん。
シケ弁ですが美味しかったわ♬
初日から飛ばしすぎは良くありませんからね~笑


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
11月29日(水)はんぺんのハムチー挟みフライ弁当
昨日、ドンキに買い物に行くとはんぺんが半値になってました~
こんな時は、迷わず即ゲットしてお弁当のおかずにします♬
我が家でははんぺんは人気の食材なのです。
特に揚げ物ラバ~♡なのでパン粉を付けて揚げたはんぺんが大好き!


太りそうやな~笑







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さて、本日のメインははんぺんのハムチー挟みフライです。
厚みを半分にしたはんぺんにハム→チーズ→ハムの順に挟み、パン粉を付けて揚げました~
これ、めっちゃ美味しいんです♡


お弁当用にカットするときは、よく冷めてから切らないとチーズが流れ出るので要注意ですよ!






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他は卵、モヤシ、さつまいものおかず。
ご飯には昨日と同じようにしば漬けとかぶの葉のジャコ炒めを乗せました~






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はんぺんのハムチー挟みフライ
卵焼き
もやしとニラのナムル
大学芋
ご飯、しば漬け、かぶの葉のジャコ炒め

今夜は息子の空手教室.

私も、久しぶりついて行ってジムでトレーニングしてきます~
1月前、腰を痛めて以来行ってなかったので頑張って運動してきますよ♪



アラフォーともなると健康維持が気になってくるのだ-笑


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
11月20日(月)豚のやま芋甘辛ロール弁当
今日のお弁当は、冷蔵庫に半端残ってた山芋を豚肉で巻いてみました。
じゅうじゅう焼いてると、ネズミ君(息子)がやってきて


「1、2、3,4.....
これもちろんオレの分もあるよね?」


母「........。」
Σ(=゚ω゚=;)

こうやって、日々おかず強奪の危険にさらされながら弁当を作ってる私です笑







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さて、本日のメインは豚のやま芋甘辛ロール。
太めにカットした山芋を豚肉で巻いて焼くと、サックサクの食感でうんまいっ♡
甘辛ダレを絡めました!





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他はブロッコリーの芯と水菜、卵のおかず。
ブロ芯は美味しいので捨てるのなんてもったいない!
最後まできちんと使わせて頂きますよ~笑






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豚のやま芋甘辛ロール
ブロ芯と人参のダシダ炒め
水菜の胡麻酢和え
卵焼き
ご飯、梅干し、ごま塩


大好きな野菜系おかずが多かったので美味しかったわ~♡


明日は1パック4匹で200円のイワシを買ってきたので、それでお弁当を作ります。
何作ろうかな~?
悩む~~笑


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
11月15日(水)鶏とブロッコリーのオイスター炒め弁当
週末、大きなブロッコリーを買ったので今週はブロッコリー祭りです!
野菜の価格が高騰してる中贅沢~♡
今日は鶏胸と一緒に炒めました。





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メインは鶏とブロッコリーのオイスター炒め
醤油、酒、塩コショウ、片栗粉を揉み込んだ胸肉とブロッコリーをオイスターソースで炒めます。
中華だしの素と醤油も加えました~

甘辛味でごはんが進みすぎてやばいです笑






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他は卵、人参、さつまいものおかず。
大葉が最近高くて買いたくないから、もっぱらバランを愛用中♡笑






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鶏とブロッコリーのオイスター炒め
チーズ入り卵焼き
キャロットラペ
大学芋
ご飯、ふりかけ

ブロッコリーが炒めすぎてフニャってたのが残念でした
最後に入れればよかった~( ;∀;)
勉強になりました。


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