うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag休日


週末はお料理を楽したい~
ヾ(=^▽^=)ノ

DSC_0451





まずはこちらでフォローをお願いします

アプリフォローはじまりました
登録よろしくお願いします






休日って時間があるようにして忙しいー
遊ぶにしろ家事をするにしろ、なにげに夕方は平日より疲れてて、たまには夕食作りを手抜きして楽したいですよね~


私だってちょくちょく「外食したいな~」とか「今日はスーパーで弁当を買って済ませたいな~」
なんて思うんですよ


だって休日だし!笑


とはいえ、昨今の物価高。
そんなことしてたら、ただでさえ上がってる食費が更にUPするのも困るし・・・


そんなこんなで、昨日も自分にカツを入れつつ、品数が少なくても満足できる節約夕ご飯を作りました!





それでは昨日の夕ご飯です

DSC_0460
メインはスンドゥブを作りましたー!


たっぷりのお豆腐に豚肉とあさり、キノコ類とキムチを入れてます
アツアツで辛くてあったまるし、具材もボリュームがあるからこれと白米だけでも満足出来るわ~







DSC_0456
もう一つは鶏むねチキンカツです

鶏胸はそぎ切りにして、衣にマヨネーズを加えるとしっとり柔らかく仕上がりますよ~


チキンカツってソースをかけて食べると白米が進むのよねー
しかも鶏むね肉で作るから超リーズナブル




おかず2品のお夕食でも、どちらもボリュームがあったのでめっちゃ満足
スンドゥブは残ったので、翌日のランチにも頂きましたー



休日のお夕食でした~♪











さて、昨日はKパパも会社が休みだったので、私のバースデーケーキを買ってきてくれる約束をしていました。
佐賀市内の美味しいケーキ屋さんに行くとのことだったので、早く行かないといいのがなくなると思い、お店がオープンしてすぐに行くようにお願いした私
保冷剤をいっぱい入れたバッグを持たせ送り出したのです



そして、1時間半後。
Kパパがケーキを買ってきましたよ~

IMG20231111203058
どーーーーおん!!!

どれもめっちゃ美味しそうでしょ
5個ありますが、Kパパと息子は1個ずつで私が3個なんだって

誕生日やけんよかろーもん! 

Kパパったらそう言ってくれたんですよ~
ま、私は心が広いからみんなにも一口ずつ食べさせてあげますけどね←ケチな女。


Kパパあざーーーーすっ!
来年もよろしくね←図々しい女。笑



では、本日も素敵な日曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

\クーポンあり♡裏起毛であったか♡ワイドパンツ/



\クーポンあり♡オーバーサイズが可愛い♡あったかカーデ/



週末のランチって何を食べるか悩みますよね~

DSC_0169
 
休みの日の昼ごはんって、手間もお金もあまりかけたくないですよね~
そこで私は、麺類や丼物をよく作ります。
今日はスーパーの特売でゲットした皿うどんを作りましたー







IMG_20210508_121828
まずは具材を炒めます。
豚バラとかまぼこ、冷蔵庫にあるお野菜をたっぷり加えます
あとは水で溶いた餡の素を加えるだけなんで超簡単









IMG_20210508_122103
餡を煮込んでる間に麺の準備。
一袋に2人分入ってます。
それぞれお皿に盛って餡を掛けたらもう完成
10分足らずで出来上がりますよ







DSC_0175
長崎皿うどんができたー!


昔から変わらぬ安定の美味しさ
安くて旨くて栄養たっぷり
シケた具材でもある程度美味しそうに見えるし、マルタイさん最高だー!笑







IMG_20210508_123050

息子も皿うどんは大好き
この後、頂き物のケーキも食べて満足~なランチでした



さて、明日のランチは何を食べさせようかしら(;^_^A←早くも次の心配

主婦の悩みは尽きませんね~



ではでは。。

宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪


今日は日中暑かったですね~
日差しも強くて汗だくでしたー


こんな暑い日の昼ごはんといえば、やっぱりあれでしょ!
 IMG_20200523_130621
お昼はそうめんをたべましたー!


もうまじ暑いからね~
冷たい麺をちゅるっといって、体を冷やしてー笑







IMG_20200523_130622
ちゅるるん♡


あら、良い食べっぷり






IMG_20200523_130554
うん、旨めぇ。


息子、味をかみしめててなんだか渋いわっ










DSC_0884
他に稲荷ずしもたべましたー


お揚げは以前、大量に作って冷凍しといた物をつかってます







IMG_20200506_095643
稲荷揚げを作るのは結構楽しいんですよ♪
まずは揚げを熱湯に浮かべて膨らませて~








IMG_20200506_151350
すりこ木でゴロゴロ








IMG_20200506_100343
半分にカットするとこのとおりきれいに開きます








IMG_20200506_100632
揚げ10枚に対し、だし汁300ml、醤油 大匙3、みりん大匙4、砂糖 大匙3、酒 大匙3の煮汁で煮ますよ~







IMG_20200506_100753
アルミホイルで落し蓋をして中弱火で10分程煮ます








IMG_20200506_102046
落し蓋を取り除き汁気がなくなるまで煮詰めたら完成!






IMG_20200506_151423
お揚げは稲荷ずし用ときつねうどん用の2サイズ作りましたー






DSC_0874

ご飯は粉末昆布茶(ダイソーで購入)と甘酢、いり胡麻を混ぜただけの簡単酢飯です


自家製いなりは、揚げさえ作っておけばすぐできるのでお昼ごはんにおすすめですー


良かったら作ってみてくださいね


ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪