うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag今日のお弁当


週明けです~
お弁当のアイデアが浮かばない~~
(/TДT)/ 
←毎回同じセリフ

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2月20日(月)とんかつ弁当
しかたない!
とっておきのマル秘食材を使って、男子が泣いて喜ぶあの弁当をつくっちゃおう









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メインはこちらのお肉を使って~
会社前スーパーで美味しいとんかつ用肉が特売でした
困った時のために冷凍保存しといたのよね~








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とんかつ弁当をつくりましたー

お弁当にとんかつ1枚なんて幸せですよね~
男子、とんかつ好きなのでテンションが上がります








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とんかつ
フライドポテト
ナポリタン
ニラ玉
こんにゃくの甘辛煮
茹でブロッコリー
ご飯、ごま塩、梅干、昆布の佃煮


こちらの弁当は息子用で~








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母のシケ弁はやっぱりタッパー弁当でしたー
これでもブログ用にきれいに詰めたのよ
自分の為の弁当用食材は、基本買わないタイプです


ごちそうさまでした~
ヾ(=^▽^=)ノ











さて、只今絶賛テスト期間中の息子ですが、昨日も夜遅くまで必死に勉強していたみたいです。


私は先に寝てて、夜中トイレに起きた時、なにやらお念仏みたいにブツブツいう声が聞こえるような聞こえないような?
こちらも寝ぼけてるので、ありったけの耳を澄ませて聞いてみると、息子が何やら声に出して暗記していたのでした。


夜中にそれ怖いって💦


子供部屋にむやみに入ると、息子に怒られるから、あまりドアは開けないようにしてますが、たまに夜遅くまで電気がついてるので開けてみると、部屋のすべての電気をつけてベッドに寝てるんですよね~
ダウンライト+スポット照明2か所+電気スタンドの計4か所。
酷くね?


こっちは節電して、こまめに電気を消してるのにふざけんなー


息子の期末試験も明日まで。
大変だけど、頑張ってほしいわ~


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 みんな大好き♡ハンバーグ弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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11月22日(火)ハンバーグ弁当
お弁当のアイデアがまったく思いつきませんー
こまったこまった


そんな時ってありませんか?
そこで、困った時の定番だのみ!
唐揚げかハンバーグかであみだくじをして、ハンバーグ弁当を作りました~←あみだはウソ







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本日のメインはハンバーグです!
玉ねぎとお豆腐を入れたふわふわタイプのハンバーグですよ~
甘めのトマトソースをたっぷりからめました~








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他は作り置きの煮卵とインゲンの肉炒め、茹でブロッコリーを詰めてます
煮卵は4倍濃縮のめんつゆで味付けしましたー









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ハンバーグ
いんげんの肉炒め
煮卵
茹でブロッコリー
ご飯、ごま塩、昆布の佃煮、梅干し



ハンバーグ弁当なら男子からもクレームがつきません!笑














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さて、昨日は有給をとって、優雅な休暇を過ごしました
日曜日にライブに行って遅く帰ってきたので、体調が心配でお休みを入れてたんですよね~💦←そうまでして行くかっ


とりあえず、朝は普通に起きて男子の弁当を作り、Kパパを送った後は、お洗濯を干して風呂掃除を済ませました。
その後、ふたたび至福の時間
ベッドに戻ってテレビを見ながら2度寝です
次に起きたのは昼の12時半。
それから、顔を洗ってスーパーに買い物に行き、帰宅後昼食。
後はひたすらKパパが帰ってくるまで料理をして一日が終了~


いかん!
時間を完全持て余してるわー

せっかくの休みにダラダラして料理してただけだし・・・
ブログのネタになるような撮影も一つもできなかったもんね。
帰って平日仕事して忙しい方が、すべての事がさばけてるわ~


時間に余裕があるときほどやる気って失われるみたいです


明日こそは有意義な祝日をすごすぞー
今からやる事計画たててメモしとかなきゃっ



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チーズインハムカツを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ
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11月17日(木)チーズインハムカツ弁当

このお弁当箱、たま~に登場するアルミ製の弁当箱です。
私が中学生のころ、雑貨屋さんで買ったものなんですよ~
めっちゃ物持ちいいですよね
今となっては昭和な香りのする味のある一品となりましたー








それでは本日のお弁当です!
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メインはチーズハムカツを作りました~♪

厚めのハムにスライスチーズを挟んでパン粉をつけて揚げてます。
さくさくのハムカツと濃厚チーズのコラボは間違いない美味しさ
ただ、揚げるときチーズが流出しないようにするのが結構難いっ







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他は卵焼きやたこさんウインナーなど安定のおかず陣
これが入ってるだけで安心するわー笑








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チーズハムカツ
玉子焼き
たこさんウインナー
もやしの3色ナムル
ご飯、ごま塩、梅干




ごちそうさまでしたー!













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さて、昨日の朝Kパパを駅まで送って行ったのですが、帰り道で車が渋滞していました。

田舎道の信号もないところでなぜゆえ~

前方をよくよく見ると、私の6台先程で車同士の衝突事故があった模様。
駐車場から出ようとしたワゴンと、道路を直進していた車がぶつかったみたいなのです。

反対車線は流れてるけど、私の走ってる車線はまったく前進してません

まじかー
朝の忙しい時に勘弁してよ~

両サイドに脇道はありますが、前の車が曲がってくれないと私も曲がれないし・・・
前の車はしばらく全く動く気配はありませんでしたが 、結局直進を断念して脇道に入ったので、私も速攻つづきましたよ~

結構回り道だけど、警察の到着を待つよりはいいわ
いつもは5分で家に着くのに、この日は20分以上かかって大変だったー

最近は、日の出も遅いし薄暗い時がいちばん事故の発生率も高いので、運転にはよくよく注意しなきゃですね


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豚バラにとろとろ白ネギを巻きました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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11月14日(月)豚バラの甘辛白ネギ巻き弁当

土曜日に買い物に行ってきたので、冷蔵庫の食材が豊富です!笑
冷蔵庫が充実してると、お弁当もおのずと彩ゆたかになるから嬉しいわ~








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メインは豚バラの甘辛白ネギ巻きをつくりましたー!

ジューシーな豚バラとトロトロに焼けた白ネギに、甘辛だれが絡んで美味しい~








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他は作り置きをなんと3品も詰めてます!
昨日は一日家にいたので、何気におかずをいくつか作っておいたんですよ
作り置きなんてしない私が珍しいわ~←自分で感心してるし









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豚バラの甘辛白ネギ焼き
小松菜と豆腐の塩炒め
セロリとニンジンのピクルス
玉子焼き
大学芋チップス
ご飯、ふりかけ
プチトマト



白ネギ巻き最高だー


ごちそうさまでした~











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さて、今日は月に1度の診察の日でした。
朝一で予約を入れてたのですが、待合室には患者さんがいっぱい
カウンセリングは数分で終了し、先生のお顔も見れて安心したし、帰りは病院内のお庭を少し散歩してから職場に向かいました。
体調は徐々によくなるとかで、今は特に注意することもないらしく一安心です
やれやれ・・・








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今週末はお楽しみもあるんですよ
大好きなバンドのライブに博多まで一人で行ってきます!
そのためにも万全の体調を整えなければ・・・



エイエイオー←イミフな気合い



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仕事帰りにドラッグストアで鶏むね肉をゲットしました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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今日のお弁当は、一晩調味料に漬け込んだ鶏胸を朝オーブンで焼くだけ
スパイシーで美味しいタンドリーチキンを作りました~♪











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焼き色が付くまでオーブンで約20分。
待ってる間に卵を茹でて、薄焼き大学芋を作ります
大学芋は薄くてパリパリで食べやすい~
短時間で出来てお弁当にぴったりなので、また次回レシピUPしますね








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他は、作り置きの茄子南蛮とほうれん草の胡麻和え。
普段あまり作り置かないので、たまに作り置きがあると得した気分だわ








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タンドリーチキン
ほうれん草とニンジンの胡麻和え
茄子南蛮
茹で卵
薄焼き大学芋
ご飯、ふりかけ
プチトマト
キャベ千















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さて、昨日は皆既月食でしたね~
みなさんお月様を御覧になりましたか?
普段は、こういうのって時間帯が夕食作りと被るので「月より家事」な私
昨日は、Kパパを駅に迎えに行く時間と月食が見れるが被ったので、久しぶりに天文ショーを見ることができました~


この真っ暗画像は、いつも撮影してる我が家の田園風景です
暗いとなにがなんだかわかりませんが、上に小さく見えるのがお月さまですよ~
色合いが茶色っぽくて神秘的だわ~










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むむっ💦うまく撮れない

月っていうよりもはやオーヴ?笑
SNS上にはものすごーく写真が上手い方の月食画像が沢山出てるので、それを見ながら余韻に浸りたいと思います



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