うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag中華まん


5種のチーズが贅沢なファミマの中華マンを買ってみました~!

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5種の濃厚チーズ
10月8日(火)新発売
130円(税込) 223kcal

蒸した後に焼き上げることで、こんがりとした見た目ともっちり食感が特徴です。5種類の濃厚なチーズを、全粒粉・ライ麦を加えた熟成生地で包みました。
[数量限定]



ファミマは10/8から10/14まで中華マンの100円セールを行ってますよ~(160円以下の商品のみ)



このセールに行かないわけにはいきますまい!笑



今回ゲットしたのはテカテカこんがり~焼き色が珍しい新作中華まんです。
ゴーダ、パルミジャーノ、カマンベール、クリチ、ブルーチーズの5種のチーズをブレンドしてあるそうですよ♪






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ぽってりした厚みのチーズまんは生地の表面に穀物の粒が見え隠れ
なんだかヘルシー
私はチーズが大好きなので迷わず買っちゃいました~






それではカットいってみよ~
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ぱっかーん!


おぉ!
意外と普通‌笑


なかからチーズが溢れ出るかと思いきや、生地の中にしっかり居座ってますね〜



早速頂いてみると、外皮はもちもちむっちり〜のベーグル風で食べごたえがあります。


チーズは5種類ブレンドしているだけあり、奥深い風味なのにしつこくなくマイルド〜
酸味も控えめで食べやすい!‌
とても美味しかったですよ








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ぺろりとたいらげた後、底紙を見ると製造元は井村屋さんでした。
流石、中華マンの老舗!
期待を裏切らないお味でした




中華まんの良いとこは、買ってその場で熱々を頂けるとこですよね
チーズ好きの方は、お得なセール中にぜひゲットしてみて下さいねー

数量限定ですのでお早めに♪



ではでは。。
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ここ数日、めっちゃ寒い-彡(-ω-;)彡


昨日の夜はいきなり中華まんが食べたくなりました。
でも、夜中に買いに行くのも面倒だし、だいいち寒いし家着だし・・・笑


そこで「朝食に中華まんを作ってみよう!」とアラームを4時にセットして寝ましたよ





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そして朝の4時。
さぁ~みんなの朝ご飯に間に合うように急がねば-(*・ω・)ノ


起きてすぐニーダーに皮の材料をぶち込み、生地を捏ねてオーブンで1次発酵。


今回はイーストを使って膨らませます




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発酵してる間に肉まんの餡作り


豚ひき肉、小ネギ、玉ねぎ、しいたけ、パン粉、卵、調味料を加えました~


あんこは冷凍しといたのを解凍中なり




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一次発酵を終えた生地は少し休ませて餡を包みます


肉まんが5個とあんまんが5個できましたよ





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出来た中華まんは、四角にカットしたオーブンシートの上に乗せ、オーブンで2次発酵します


2倍の大きさになったら蒸し器へ移動





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蒸気があがった鍋で15分蒸しました!





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肉まんができたーーー!!!
.。゚+.(・∀・)゚+.゚


鍋から取り出すとフカフカ~


手で持つと熱々でふわふわで湯気が立ってます♬






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ぱっかり割ると、しっかり味の餡がたっぷり~


かぶりつくと肉汁がじゅわ~~(* ̄∇ ̄*)


うんめぇえええ~~~♡♡♡
◎・ω・◎メェー







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あんまんは手で割ったら柔らかすぎて潰れちゃった笑


こちらもフカフカ熱々で堪らん美味しさ!


ひとりで3個も食べちゃったわ~Σ(・ω・ノ)ノ


肉まん◆あんまん【各5個】
【材 料】
(皮)
・強力粉 130g
・薄力粉 200g
・砂糖 40g
・塩 小匙1/5
・ベーキングパウダー 小匙1
・イースト 小匙1
・水 100ml
・牛乳 50ml
・サラダ油 大匙1
(あんまんの餡)
・こし餡か粒あん 200g
(肉まんの餡)
・豚ひき肉 150g
・しいたけ 3個
・小ネギ お好きなだけ
・玉ねぎ 1/4個
・オイスターソース 小匙1
・醤油 大匙2
・胡麻油 大匙1と1/2
・ほんだし 小匙1
・塩 少々
・パン粉 大匙4
・溶き卵 1/2個

●蒸し時間15分
●蒸し終わった後は直ぐ出さず蒸し器の中に5分程放置してください(シワ寄り防止)



今回は試作なのでレシピは覚書程度に記載しておきますね~







○●○●○●○●○




今日の息子
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寒いのが我慢ならないらしくハーフケットを持ってきました


我が家もここ数日の寒さでついにエアコンをONしましたよ~笑


そろそろヒーターもだしてあげないとね♬


灯油を入れるのが面倒でいやなんだけどね~~笑笑


では、みなさまも素敵な火曜日を ^^
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