うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag中学生



みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月8日(水)悪魔の黒胡椒チャーハン弁当

今日も快晴で気持ちがいい一日でしたね~
昨日の緊急事態宣言から一夜明けたましたが身の回りに目に見えた変化は特別ありません。
ただ、職場の隣のドラッグストアーが開店1時間前になるとマスクを求める人の行列がだんだん長くなってるくらいかな?
私もマスクの在庫も少ないし心配になってきて、これはもうマスクを手作りしようと今日ダイソーにゴムを買いに行ったんです。
するとゴムが売切れまくってる
ヘアーゴムでもいいや~と見に行くとそれも売切れ
考えることはみな同じらしい


コロナショックはいったいどこへ向かうのか?
今はただただおとなしく生活するのみです









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それでは今日のお弁当。
レシピブログさんで禁断の黒胡椒という調味料をモニターで頂いたので早速チャーハンに使ってみました。
悪魔のチャーハン黒胡椒バージョン!
ぴりっと黒胡椒香る大人なテイストです
オニオンやガーリックも入ってるので風味・コクともに最高ですよ
なんといってもチャーハンがブラックって言うのが何だかそそるわ〜笑

悪魔の黒胡椒チャーハン【2人分】
【材 料】
・ご飯 茶碗2杯
・ハウス 禁断の黒胡椒 大匙11/2
・鶏ガラスープの素 小匙11/2
・醤油 小匙2
・みりん 小匙1
・揚げ玉 小匙1
・青海苔 小匙1
・卵 1個
・塩 ひとつまみ
・ブラックペッパー 適量
・サラダ油 大匙1
【調理時間】
約10分
【作り方】
卵を溶いて塩ひとつまみ加え混ぜる。フライパンにサラダ油小さじ1を熱し炒り卵をつくりいったん取り出す

同じフライパンにサラダ油小匙②を熱しご飯を炒める。全体に油が回ったらハウス禁断の黒胡椒、鶏ガラスープの素を加え更に炒める

醤油、みりんを加え炒め揚げ玉、青海苔、炒り卵を加えざっと合わせる

皿に盛りブラックペッパーを振る








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おかずは山ちゃん風手羽先を詰めました!
息子から昨日のシャケ弁がボリューム不足とクレームついたからね~
お肉をもっと入れるようにしなくっちゃ







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悪魔の黒胡椒チャーハン
山ちゃん風手羽先
コールスロー
枝豆
プチトマト
パイナップル


今日の弁当は量が足りたかな?
毎日心配・・・


中学男子の胃袋は底なしです~



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月7日(火)シャケ弁当

春休みになってお弁当を作り始めいつの間にやら16個目となりましたー
すると息子にある変化が・・・


「おかあ、オレたまには魚の弁当でもいいよ!
やっぱ魚も食べんといかんしね~」


おぉぉぉぉ
まじか?


息子よよくぞ言ってくれた!笑
なんと嫌いな魚を弁当に入れてもいいというのですよ!
これにはちょっぴり感動しつつ、今日のお弁当には小さな焼き鮭を詰めさせてもらいました








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メインは焼き鮭で~









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テンションが上がるよう、焼きそばやウインナーなど息子の好物をたっぷり
そしてご飯の上には卵焼きをのせまくり笑
お魚と一緒に好きなおかずもいっぱいお食べ~








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焼き鮭
焼きそば
筍のたらこ炒め
ほうれん草とウインナーのソテー
卵焼き
プチトマト
ご飯、しば漬け


今日もご飯はぎゅーぎゅー詰めましたよ♪
多分今は食べることが楽しみでしょうから弁当も美味しい物を作ってあげないとね



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みなさんこんばんは。



ネットやテレビでも学校の再開の事はいろいろ言われてますが、やっぱりというか予想どおりというか・・・


学校再開は5月からになってしまいました~


そうよねそうよね。
この辺りでもまたコロナ感染者が一人出たし学校でクラスター起きたら大変なことになるしねー


満足いく勉強ができないのも、家に居てなにをさせればいいのか分からないのも心配なのはみんな同じ。
こんな時だから出来るだけ子供の事を気にかけてサポートしてあげよう。
というわけでまた1か月春休み弁当は継続しますのでどうぞよろしくお願いします







それでは今週のお弁当5日分ちゃちゃっといきま~す♪

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月曜日 高菜ライス弁当







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火曜日 さくさくチキンカツ弁当







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水曜日 豚とアスパラガスの柚子胡椒炒め弁当







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木曜日 チキン南蛮弁当








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金曜日 ほうれん草とトマトのドライカレー弁当







 明日は、月曜からのお弁当のネタでも考えようかな~笑
夕食の献立より悩む~~


しばらく、お弁当に頭を悩ませる日々が続きそうです
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みなさんこんばんは。


今日は良いお天気でしたね~ 
我が家はここ最近、コロナ騒動で休日もほぼほぼ家で大人しくしてましたが今日はモールに出かけてきました!
休日ともなればいつもはお客さんがいっぱいのモールも今日はコロナの影響で人がめっちゃ少ない~
まだまだ世の中の雰囲気はあまり良くないようですね
少しでも早く元通りの生活に戻れますように







それでは今週の春休み弁当まとめいってみよ~♪

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月曜日 唐揚げ弁当
週明けは唐揚げの頻度高っかー笑
卵焼きやタコさんウインナーなど定番物でまとめてみました






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火曜日 煮込みハンバーグ弁当
ミニハンバーグはつくりおき。
ハンバーグプレートをそのままお弁当にしてみましたよ








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水曜日 はんぺんチーズサンド弁当
メインは息子の好物「はんぺんのフライ」です!
はんぺんは揚げてもふわふわで美味しいですね~







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木曜日 チャプチェ弁当
黒豚焼売とチャプチェのWメインにしました。
息子、これだけじゃ量が足りなかったんだって~
良く食べるなぁ





以上今週は4つの春休み弁当でしたー









掲載のお知らせです!

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春からお弁当生活に挑戦!鶏むね肉で作る簡単なのに美味しい高コスパおかず3選

こちらの記事をmichillさんに掲載中です♪→☆

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春からお弁当生活を始める方にお勧めのレシピ&詰め方を紹介してますよ
宜しかったら覗いてみてくださいね~




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
3月19日(木)チャプチェ弁当

さて、昨日の夜は塾の三者面談に行ってきましたー
我家の息子も4月からいよいよ中3。
恐怖の受験シーズンに突入です


1時間程、先生とあれこれお話したのですが息子の希望校は今の学力では超ー無理なレベル。
いったいどこをどう勘違いしたらその高校に希望してると言えるのか?
私は恥ずかしくって冷や汗をかきながら先生の顔色を伺っていましたよ
きっと裏で笑われてるにきまってるー
なにはともあれ、出来る限りの努力をして自分のレベルにあった高校にどうぞ入れますように←気が早すぎ


しかし・・・
息子が受験の時って私の追っかけ活動は自粛しないといけないのかしら?
そっちの方も受験と同じくらい気になるわ~







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それでは本日のお弁当です!
今日はWメインですよー
まずはチャプチェ。
煮汁がしみしみの春雨はご飯が止まらない美味しさです









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もうひとつはいつもの黒豚シュマイ笑
ワンコインで買えるアレですー
カリカリの揚げ焼きにしました♪
からし醤油で頂きます






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チャプチェ 
揚げシュウマイ
大学芋
胡瓜の胡麻酢和え
卵焼き
トマト
ご飯、ごま塩、梅干し


昨日は弁当が足りなかったとクレームがついたので更にご飯を倍増して詰めてみました。


中2でこんなならこれから先が恐ろしいわ~
でも、美味しい美味しいといいながら沢山食べてもらえるのは嬉しいものですね


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