うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag中学生男子


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
3月31日(火)さくさくチキンカツ弁当

今日で3月も終わりですね~
会社の駐車場の桜も満開で本当ならお花見と行きたいとこですが今年はそんな気分にもなりません
なのにKパパの会社ときたら花見出欠の回覧板が回ってきたそうなんですよ~
マジビックリ!
それ本気?って感じです
しかも、参加したくなくても会社では長老級のポジションのKパパが行かないわけにもいかないみたい・・・
本人も困ってるんですよ


はぁああ~
勘弁してくれ~~




どうぞ当日大雨が降りますように








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それでは本日のお弁当。


鶏胸にマキシマムと酒、ブラックペッパーを振って衣を付けて揚げたさくさくチキンカツです


鶏胸は斜めそぎ切りにするだけでも結構柔らかくなりますよ~
それにマキシマムとか振ったらもう最高!
流石人気の調味料です








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他はレンチンハムエッグを入れました


レンチンハムエッグは彩もピンクやイエローと綺麗でお弁当が一気に華やかになります
レンジで出来るので忙しい朝は助かりますよね~

作り方はこちらです→☆







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さくさくチキンカツ
レンチンハムエッグ
茄子南蛮
タコさんウインナー
スナップエンドウ
ご飯、ごま塩、こんぶ、梅干し


ご飯だけはたっぷり詰めときました


米でお腹を膨らませてくれ~←酷母・・・


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みなさんこんばんは。


お休みは時間が経つのが早いですね~ 
あっという間に夜になってしまいました
今日は料理と掃除で1日終わってしまったわ



さて、今回はせっかく春休みなので息子に「今週のお弁当ランキング」を付けてもらいました!
息子はどのお弁当が一番好きだったかな?(前半はゲリPで食べてないので想像してもらいました笑)
それではお弁当振り返り5日分いってみよ~♪

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5位 (水)3色そぼろ丼弁当

お味噌汁付きの丼もの弁当。
鶏そぼろ、卵、人参の甘煮をのっけてます♪
息子はもっといろんなおかずが食べたかったんだって~






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4位 (火)アジア風弁当

トリ肉のカシュナッツ炒めと生春巻きのお弁当。
シーガルのステンレス製ランチボックスにつめましたー


これめっちゃ可愛くておすすめ~
特に夏場とか雰囲気が良くて最高ー






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3位 レタスとカニカマのチャーハン弁当

半端に残ったレタスの消費で作ったお弁当。
固めの外葉や中の芯付近の葉っぱっていまいち美味しくないからね~
スープやチャーハンにすると最後まで美味しくいただけます






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2位 (木)Wソースのオムライス弁当

900mlの弁当箱(セリア購入)にみっちり詰めたオムライスと好物の納豆チーズ揚げ餃子のがっつり弁当
お腹いっぱいになったと喜んでました
良く食べるな~







そして今週の栄えある第1位は~
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沼サンド弁当でしたー!
4枚切りの厚切り食パンでボリュームたっぷり。
春キャベツと新玉のマヨ和えがもりもり挟まれてます









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息子がラインでお食事風景を送ってくれましたよ








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人の寝室で弁当食べるなー


絶対DVD見ながらダラダラ食べてるわね←唯一寝室のみDVDプレイヤーがある。


でも、ランチタイムをラインで送ってくれるなかなか面白い試みかも!
職場で昼休みの良い癒しになるわ笑
またラインしてもらお~っと♪
以上、今週のお弁当5日分でしたー


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
3月26日(木)Wソースのオムライス弁当

やっと息子のお腹が復活しました。
うどん&お粥生活から脱出し普通の食事をとれるようになりましたよ♪


せっかくお腹も治った事だし、お弁当はご馳走にしたかったけどお肉を何も解凍してなかったー
冷蔵庫を見つめしばし呆然とする母
大人弁当なら鮭とか冷凍のまま焼けるのに・・・
息子は大の魚嫌いです!
そこで、ベーコンを使ったオムライスを作りました~





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メインはWソースのビッグオムライスです
800mlの弁当箱にオムライスをぎっしりー笑
ソースはドミグラスとケチャップの2種類を掛けてます








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サブ弁当箱には納豆チーズ餃子を詰めました。
濃い目に味付けした納豆とピザ用チーズを餃子の皮に詰めて揚げ焼きにします。
息子、この餃子が大好物なのよね~








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Wソースのオムライス
納豆チーズ餃子
コールスロー
プチトマト



こんな弁当、男子好きよね~



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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
1月7日(火)ポークチャップ弁当

今日は息子の要望に応えた
大・容・量-!!
の弁当を作りました


昨日のサンドウイッチ弁当の量が全然足りなくてトラウマになってるらしい・・・笑


ほんと、いつの間にこんな大飯喰らいになったんだか









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さて、本日のメインはポークチャップです


玉ねぎを一緒に炒めるとシャキシャキして美味しいのよねぇ








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他は卵、ウインナー、ブロッコリーのおかずです


上の蓋が閉まらなかったのでラップを掛けてきました~←家に置き弁。







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ご飯の上にかけたこの黒いものは~



福岡が誇るえとやの梅の実ひじきです!



これめっちゃ美味しいの~




類似品が沢山あるので、買う時はご注意くださいね








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ポークチャップ
人参のたらこ炒め
茹でブロッコリー
卵焼き
ウインナー 
ご飯、梅の実ひじき




家に帰って息子に感想を聞くと


「なんか足りんやん。
もっとご飯いっぱい詰めて~」


だって・・・



恐るべき食欲
でも、なんか可愛い♪笑



明日はもっと大容量でつくるぞー!

できるかな?





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みなさんこんばんは。



お正月休みもあっという間に2日過ぎました~
我が家は、つい先日不幸があったためクリスマスもお正月もないことづくめ・・・



でもいつもより丁寧に掃除したり、日頃作らない料理を作ったりと毎日慌ただしく過ごしてます。


そんな中、私は風邪をひいてしまいましたよ
あ~ダルイ
みなさんも年末年始は体調を崩さないよう注意してくださいね←説得力ゼロ









それでは中学生男子の冬休み弁当5日分いってみよ~♪
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火曜日 クリスマス風の唐揚げ弁当





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水曜日 トンカツ弁当






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木曜日 チキンとチーズの丸め焼き弁当






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金曜日 豚小間の焼き肉風弁当






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土曜日 山登り弁当





息子。お弁当は大きなおかずがドーンと入るより、小さなおかずが沢山入った方が良いみたい。
め、めんどくせ~(内緒です)笑



年明けは幕ノ内風弁当を作ってあげなくちゃね




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