うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag中学生男子


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
1月7日(火)ポークチャップ弁当

今日は息子の要望に応えた
大・容・量-!!
の弁当を作りました


昨日のサンドウイッチ弁当の量が全然足りなくてトラウマになってるらしい・・・笑


ほんと、いつの間にこんな大飯喰らいになったんだか









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さて、本日のメインはポークチャップです


玉ねぎを一緒に炒めるとシャキシャキして美味しいのよねぇ








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他は卵、ウインナー、ブロッコリーのおかずです


上の蓋が閉まらなかったのでラップを掛けてきました~←家に置き弁。







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ご飯の上にかけたこの黒いものは~



福岡が誇るえとやの梅の実ひじきです!



これめっちゃ美味しいの~




類似品が沢山あるので、買う時はご注意くださいね








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ポークチャップ
人参のたらこ炒め
茹でブロッコリー
卵焼き
ウインナー 
ご飯、梅の実ひじき




家に帰って息子に感想を聞くと


「なんか足りんやん。
もっとご飯いっぱい詰めて~」


だって・・・



恐るべき食欲
でも、なんか可愛い♪笑



明日はもっと大容量でつくるぞー!

できるかな?





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みなさんこんばんは。



お正月休みもあっという間に2日過ぎました~
我が家は、つい先日不幸があったためクリスマスもお正月もないことづくめ・・・



でもいつもより丁寧に掃除したり、日頃作らない料理を作ったりと毎日慌ただしく過ごしてます。


そんな中、私は風邪をひいてしまいましたよ
あ~ダルイ
みなさんも年末年始は体調を崩さないよう注意してくださいね←説得力ゼロ









それでは中学生男子の冬休み弁当5日分いってみよ~♪
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火曜日 クリスマス風の唐揚げ弁当





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水曜日 トンカツ弁当






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木曜日 チキンとチーズの丸め焼き弁当






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金曜日 豚小間の焼き肉風弁当






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土曜日 山登り弁当





息子。お弁当は大きなおかずがドーンと入るより、小さなおかずが沢山入った方が良いみたい。
め、めんどくせ~(内緒です)笑



年明けは幕ノ内風弁当を作ってあげなくちゃね




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息子、今日は朝早くから登山に行きました~!




熊本の山道で3333段の階段を登るそうです





凄いー
若くないとできない!!(笑) 






登山用に作ったお弁当はこちら↓

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おにぎり弁当を作りました~!


お弁当を食べた後は身軽になれるよう、使い捨て容器に詰めました











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メインは豚のトマトチーズ巻きです


なんだかいつも同じリクエストだわ


出来るだけたくさん入れてほしいとリクエストされたので、弁当容器の1/2はこのおかずだし









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他は卵、ブロッコリー、ウインナーのおかず。


ブロッコリーに巻いたハムはお歳暮で頂いたのですが、高級すぎて曲げるとバキバキ折れちゃうっ










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今回のダジャレ(?)おにぎりです


ゆかり+梅干しは「うめ~しそ」
こんぶは「こん(ど)ぶ(んなぐって)」・・・



む、無理があるにゃ~







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豚のトマトチーズロールカツ
ウインナー
茹でブロッコリーのハム巻き
卵焼き
大学芋
おにぎり(ゆかり梅、こんぶ


息子、キャラ弁じゃないので喜んで持って行きました~


修学旅行の「大仏弁当」はお気に召さなかったらしい・・・


お年頃なのね~涙




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月27日(金)豚小間の焼き肉風炒め弁当

今日は仕事納めでしたー


今年1年仕事に家事によく頑張った~
みなさんお疲れ様でした。←もう勝手に終わってるよ


 でもそういえば、家の掃除やお正月準備はぜんぜん手をつけてなかったわ


明日からは大掃除に明け暮れる日々になりそうです






それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは豚小間の焼き肉風です。


豚小間に塩コショウ、酒、片栗粉を揉みこんで焼き仕上げに焼肉のタレを絡めました~
レタスを多めに入れて、お肉と一緒に巻いて食べてもらいましたよ♪








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他は卵とブロッコリーのおかず。


息子からおかずの品数が少ないって言われちゃった








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豚小間の焼き肉風
紅ショウガ入り卵焼き
ブロッコリーのおかか和え
プチトマト
ごはん、ごま塩、梅干し



さて息子は明日、部活動のみんなと登山に行きますよ。



3333段の階段を登るそうです


保護者も参加して良かったけど丁重にお断りしました。
そんなのに参加したらマジ死ぬわ
超むりーーー



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
10月4日(金)豚とさつま芋の照り焼きロール弁当

最近、卵焼きを焼くとなぜか真ん中あたりが少し黒ずんでしまいます


「白だしや醤油を入れたからかな?」


そう思って入れないで作ってもやっぱり黒ずむー
以前はこうはならなかったのになんでなんで~?
よくよく調べると、これって卵の成分による変化らしいのです。


黒くならないポイントは高温、短時間で焼く事と、焼きあがったらすぐカットして表面の熱を取ること。
早速その方法でやってみると、仕上がりがあ~ら綺麗
でも、卵焼きってすぐカットすると形がだれるのよね~
できればしばらく置いて余熱で中まで火を通したいんだけど・・・


もしかしたらフライパンが悪いのかも?
う~ん
卵焼きを極めるって難しいですね









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さて、本日のメインは豚とさつま芋の照り焼きロールです。


レンチンしたさつま芋を豚肉でくるくる巻いて焼き、甘辛ダレを絡めました~
仕上げに黒ゴマを振るのが美味しそうに見えるポイントです








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ほかはインゲン、ベーコン、沢庵など詰めましたー


卵焼きが美しくて嬉しい







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豚とさつま芋の照り焼きロール
ネギ入り卵焼き
厚切りベーコンとインゲンのソテー
プチトマト
ご飯、たくあん


さて、明日はKパパが弁当がいるそうですよ!
せっかく休もうと思ってたのに~
作らないと弁当代がかかるからやっぱり作ろう


果てしなく貧乏性の私。



や~ね~


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