うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag七草粥


この冬初めての雪が降りましたー!

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昨日の夕方から降り始めて、朝起きてみると外は銀世界
道路が凍ってましたー


やっば~


私、車の運転が超下手だから職場までの道のりが危険すぎるわっ
結局、時速30キロくらいのノロノロ運転で職場にたどりついたけど、今夜も積もるみたいですね~
雪に慣れない地域の住民なので、ひとたび雪が降ると上や下への大騒動です
明日も午後から仕事なので、あまり大雪になりませんように







それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪

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1月7日と言えば七草粥の日!

朝、お粥さんを食べるのが間に合わなかったので、夕食に頂きました~
今回は、小かぶと人参、春菊、水菜入りです。
いつも気分だけ七草がゆ・・・









他に食べたのは~
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魚の煮付け

頂き物のお魚なので、なんの種類かは謎です
白身で身がしっかり目で美味しかったわ~






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豚とキャベツの味噌炒め

魚が苦手な息子の為に作りました。
苦手な物がある時は、好物を絶対1つ入れて献立を立てますよ
甘辛味噌味で白米が欲しくなりました笑






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揚げとエノキの味噌汁も食べたー!










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七草がゆは胃腸を休める意味も込めて頂くというけど、何気におかずがこってりしてるわね





本日も美味しくいただきました~♪














今日の息子。
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本日より3学期がスタートです!

新学期前に髪をすっきりカットしたのに、まさかの雪で頭が寒い~
ネックウォーマーを被って怪しい人になってます












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畑が真っ白
Σ(=゚ω゚=;)


こんなに積もったのは久しぶりだわ~
どうりで寒いはずだわ・・・












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滑って転ばないように気を付けていってきてね~


始業式にちょうど雪なんてお気の毒~
でも、息子は雪に興奮しながら出て行きました


やっぱり若いわ~
(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

年取ると雪はどうもね・・・






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お正月で疲れた胃を癒したい~
ヾ(=^▽^=)ノ


 
な1
新年の1月7日に頂く料理といえば「七草がゆ」。


一年の無病息災を祈って食べる ありがた~いお粥さんですよね


以前、お粥に合う献立を集めた記事を書いたのですが、沢山アクセスして頂いてるようなので
再編集してみました
明日の献立を立てる際、お役に立てれば幸いです









それでは早速いってみよ~♬
な3
七草粥に合わせたい献立とは・・・






【甘辛ステーキとアレンジ卵焼きのコラボが楽しい♡献立】
だ1
皮付きのまま焼いた大根に甘辛ダレを絡めチーズをとろけさせたステーキです



た1
青海苔と紅生姜を混ぜこんで焼いた卵焼き。色合いもきれいです

Cpicon 大根ステーキバター醤油味 by パジャマでうさぎ
Cpicon お弁当に可愛い♡お好み焼き風卵焼き by パジャマでうさぎ








【さっぱり野菜チヂミにピリ辛大人テイストサラダのコラボがおすすめの献立!】
チ1
ニラと人参を入れたお野菜だけのさっぱりテイストのチヂミです










ぶ1
ブロッコリーとカニカマをわさびとマヨネーズで和えたピリ辛テイストの和え物♪
Cpicon ニラの大量消費♪ニラと人参のチヂミ by パジャマでうさぎ
Cpicon ブロッコリーとカニカマのわさマヨ和え by パジャマでうさぎ








【ボリューム満点のお豆腐と甘く煮たキノコが絶妙の組み合わせな献立】
とうふ1
フライパンで焼いてチーズを乗せるだけの簡単レシピ
ボリュームもありますよ~♡




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白ネギとキノコをすき焼き風の煮物にしました~
とろけるネギとプリプリのしいたけが美味しい♡


Cpicon 豆腐のとろ~りチーズ焼き by パジャマでうさぎ
Cpicon トロトロが美味しい♡キノコと椎茸のスキ煮 by パジャマでうさぎ







【香ばしいバター味が美味しいソテーとまろやかなサラダが美味しい洋風献立】
じ1
ホクホクじゃが芋と香ばしいバターコーンの組み合わせが美味しいソテーです






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柔らかキャベツを卵ソースで和えました~
簡単で華やかな一品です!
Cpicon 新じゃがが美味しい♡ジャガバタコーン by パジャマでうさぎ
Cpicon 春キャベツのまろやか~♪玉子サラダ by パジャマでうさぎ






ちくわとカイワレのおつまみコンビなお手軽献立】
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半分にカットしたちくわにマヨとチーズを乗せて焼くだけの簡単一品







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カイワレにバターで炒めたコーン、グリルで焼いたささみを和えました


Cpicon トースターで♬ちくわのマヨチーズ焼き by パジャマでうさぎ
Cpicon カイワレとバターコーンのやみつきサラダ by パジャマでうさぎ






明日の朝は我が家もお粥の朝食を頂きたいと思います!



今年1年も健康で元気に過ごすぞー
.。゚+.(・∀・)゚+.゚



美味しいお粥献立ができますように



ではでは。。
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今日は1月7日ですね~!

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みなさん朝食に「七草粥」は食べましたか?


1年間の無病息災を願って頂く七草粥。
我家ではバタバタの朝を避けて1日フライングしちゃいました


昨日の夕食が「七草粥定食」です!笑











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さて、本日の主役は「七草粥」です。


毎年、スーパーで「七草セット」を買おうかどうしようか悩むけど・・・
「草に300円か」と思うと今年も結局買いませんでした
七草の代用で冷蔵庫にあった「かぶ、人参、春菊、水菜」の4草で済ませましたよ←セコイ


七草には1つ1つにいわれがあるので気持ちだけ七草に寄り添いたいと思います←酷いな












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おかずは「鶏の唐揚げ」を作りましたー!


全然胃腸いたわってないよね
でも、底なし胃袋を持つ若者が居る家は粥だけってわけにはいかないのです~


きっと足りないって暴れるわ








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春菊の白和えも食べましたー!


お粥と白和えって意外と合うんですよ
熱々おかゆとひんやり白和えってグッドコンビネーション








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お粥は炊飯器で炊いて葉物だけ最後に加えました♪



七草粥を食べるとなんだかお腹も軽いし健康になった気がするわー




まだ七草粥を召し上がってない方は今夜のお夕食にいかがですか~?




ごちそうさまでしたー♪














今日の息子。

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今日で冬休みが最後だー!


息子、朝から悲しんでます
木曜日は早速「学力診断テスト」もあるし正月明けから鍛われるね~








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お弁当は、きのうのサンドウイッチが全然足りないと言われたのでご飯をみっちりつめました


私が作る冬休み弁ともあと1回


よく頑張ったわ~
やっと終わったー



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七草粥にお勧めの献立5選
こちらからどうぞ~♪→☆
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みなさん七草がゆはもう頂きましたか~?
 
な1
お正月明けの7日と言えば「七草がゆ」を朝食に頂くのが一般的ですね。


でも、我が家は朝食が「パン食」なんですよね~汗


しかも、日曜の朝くらい思う存分ゆっくり寝たくないですか?笑
子供が小さかったころや姑が元気だったころは寝坊なんか出来なかったけど、最近やっと少しは休日ゆっくり過ごせるようになったのに~


そこで、我が家は七草がゆをいつも7日の夕食に頂いてます♪


七草がゆの由来が「無病息災を祈って食べる事」らしいので、そこさえ押さえとけば大丈夫じゃね?←罰当たり笑





今回は、七草がゆにお勧めの献立を集めてみました-
それでは早速いってみよ~♬
な3
七草粥に合わせたい献立とは・・・






【甘辛ステーキとアレンジ卵焼きのコラボが楽しい♡献立】
だ1
皮付きのまま焼いた大根に甘辛ダレを絡めチーズをとろけさせたステーキです



た1
青海苔と紅生姜を混ぜこんで焼いた卵焼き。色合いもきれいです

Cpicon 大根ステーキバター醤油味 by パジャマでうさぎ
Cpicon お弁当に可愛い♡お好み焼き風卵焼き by パジャマでうさぎ





【さっぱり野菜チヂミにピリ辛大人テイストサラダのコラボがおすすめの献立!】
チ1
ニラと人参を入れたお野菜だけのさっぱりテイストのチヂミです




ぶ1
ブロッコリーとカニカマをわさびとマヨネーズで和えたピリ辛テイストの和え物♪
Cpicon ニラの大量消費♪ニラと人参のチヂミ by パジャマでうさぎ
Cpicon ブロッコリーとカニカマのわさマヨ和え by パジャマでうさぎ








【ボリューム満点のお豆腐と甘く煮たキノコが絶妙の組み合わせな献立】
とうふ1
フライパンで焼いてチーズを乗せるだけの簡単レシピ
ボリュームもありますよ~♡




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白ネギとキノコをすき焼き風の煮物にしました~
とろけるネギとプリプリのしいたけが美味しい♡


Cpicon 豆腐のとろ~りチーズ焼き by パジャマでうさぎ
Cpicon トロトロが美味しい♡キノコと椎茸のスキ煮 by パジャマでうさぎ





【香ばしいバター味が美味しいソテーとまろやかなサラダが美味しい洋風献立】
じ1
ホクホクじゃが芋と香ばしいバターコーンの組み合わせが美味しいソテーです






ha1
柔らかキャベツを卵ソースで和えました~
簡単で華やかな一品です!
Cpicon 新じゃがが美味しい♡ジャガバタコーン by パジャマでうさぎ
Cpicon 春キャベツのまろやか~♪玉子サラダ by パジャマでうさぎ






ちくわとカイワレのおつまみコンビなお手軽献立】
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半分にカットしたちくわにマヨとチーズを乗せて焼くだけの簡単一品







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カイワレにバターで炒めたコーン、グリルで焼いたささみを和えました


Cpicon トースターで♬ちくわのマヨチーズ焼き by パジャマでうさぎ
Cpicon カイワレとバターコーンのやみつきサラダ by パジャマでうさぎ

年に1度の「七草の日」
わざわざ七草セットを買わなくても、家にあるお野菜でも十分雰囲気は楽しめますよ~笑


ちなみに我が家は今夜、かつお菜、カブ、人参、白菜で作ります!
これって四草粥?爆

我が家の今年の七草献立は、明日UPしますね~♬



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今日は「七草粥」を頂く日ですね。


私も、一応「料理ブロガー」として息子に春の七草の行事を伝えるべく
朝から七草粥を作りました。


数年前までは、高々300円ほど出して「七草」を買ってたのですがこれって何気にもったいない~笑


だってこの草って・・・
我が家の田んぼのあぜ道に生えてね?爆


そこで、ここ最近は「インチキ七草粥」を振るまっております笑


ちなみに、家族はこのことにまったく気づかず大喜びで食べてますよ♡







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今回のお粥は二草!


お粥までシケてますね爆


お米は炊飯器の「おかゆモード」で炊いてます。
あらかじめ鰹ダシでやわらかく茹でた小かぶと塩ゆでした白菜を最後に加えました



おかずは梅干し、塩昆布、明太子を添えてます♪








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息子は気に入って2杯もおかわりしましたよ~








おかゆ
お正月に疲れた胃腸をいたわり、無病息災を願っていただく七草粥。


体が健康でないと、好きなことも思いっきりできないし周りにも苦労を掛けますよね。


お粥に1年の健康を願っていただくって素敵な食文化だわ~♡


とっても美味しく幸せになれる朝ごはんでした
.。゚+.(・∀・)゚+.゚




○●○●○●○●○



さて、昨日が冬休み弁当の最終日となったわけですが・・・



しつこく洗い物の画像を載せたいと思います!笑




昨日もなかなか凄かったですよ~笑笑
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なんと蓋の上に弁当箱を直角に立ててました!


どこからこの発想が浮かぶのか?


しかも、この弁当箱が倒れて落ちることを予想しなかったのか??


子供の行動って魔訶不思議です爆






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皿拭きのクロスは相変わらずのぐちゃぐちゃですが、昨日はなんとスポンジをシンクに投げ捨ててました
Σ(・ω・ノ)ノ



そろそろ、クロスをかけたり弁当箱の乾かし方まで教えた方がいいかしら?笑



まあ、春休みの課題に取っておきましょう♡





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