うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag一口カツ弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
11月2日(木)一口カツ弁当
明日から3連休ですね~
次の日が休みと思うと心が軽くなりますよね♪


残念ながら私は土曜が半日出勤日。
連休ではないのですがそれでもちょっとウキウキします笑
明日は汚部屋を掃除して衣替えを頑張ろう!






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さて、今日のメインは一口カツ。
先日、会社前スーパーのタイムセールに出くわし
豚ももブロックを格安で買いました~


ももだと固いので、そぎ切りにしたうえ筋切して一晩塩こうじに漬けましたよ!


ロースよりは硬いけど、まぁ許容範囲の柔らかさ。


メインがトンカツというだけでも充分幸せですもの~





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他はナポリタンや茹で卵のおかず。
とんかつに合いそうなものを想像して詰めましたよ~


ごはんにはかぶの葉を混ぜました♪






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一口カツ
ナポリタンスパゲッティ
茹で卵
キャベ千
青菜ごはん

弁当箱に肉がぎっしり入ってると幸せ~
(ノ≧ڡ≦)


いつの日か、ステーキ弁当とか食べれる立派な社会人になりたいわ←今、すでにアラフォーだし手遅れやろ笑


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みなさんこんばんは。

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8月9日(金)ひとくちカツ弁当

今日は自分の会社弁だけです。

こんな時、めっちゃ作る気しません~ε=ε=(;´Д`)

そこで、夕食用も兼ねて一口カツを作りました。

今夜ももれなく同じおかずです笑←一番イヤなパターン





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一口カツはフライパンで揚げ焼き~
夜はノンフライヤーで焼き戻すのでサクサクを頂けます♡


少量を揚げる時、衣に卵を使うのはもったいない!
そこで私は「小麦粉+マヨネーズ+少量の水」を合わせた物を付けパン粉をまぶします。
マヨ効果でいい感じに仕上がりますよ ^^





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トンカツのタレは貧乏臭いけどこんな感じで持っていってます笑


ル・コンドブルーの小さなジャム瓶。
これが便利なんですよね~





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・ひとくちカツ
・椎茸の味噌マヨ焼き
・ピーマンのガーリックオニオンソテー
・キャベ千
・十五穀米、つぼ漬け、しば漬け


おかずがちょっと足りなくて、会社の冷蔵庫に入れてる海苔を追加で出して食べました。

海苔ってたまに食べると美味しいな。
また買っとかなきゃ♬


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