うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagワンボウル


熱々のバナナスイーツを作りました~!

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フランスの伝統菓子「クラフティ」です!


クラフティとはフルーツ入りのカスタードプディング風スイーツ。
ぷるぷるしたプリンのようなほんわりしたケーキのような・・・
プリンとケーキの中間っぽい不思議食感のスイーツです!



フルーツは好みの物でいいので、今回はバナナを使いました~







レシピです!
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材料はシンプル~







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ワンボールでじゃんじゃん混ぜます






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薄力粉を振るい入れ~






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牛乳を加えます









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オーブンで30分焼きましたー






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バナナカスタードのクラフティができたー!


焼いてる間は甘~い香りがお部屋の中に漂って幸せ気分
ワンボールで順に混ぜていくだけなので忙しい朝だってちゃちゃっと出来ちゃいますよ~







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熱々のぷるぷる生地にとろける食感の甘~いバナナ。
一口ほおばると至福のひとときです~
今回はラムレーズンも加えて大人系スイーツを目指しましたー


バナナカスタードクラフティ(小振りのグラタン皿3個)

【材 料】
・バナナ 1本
・卵 1個
・砂糖 80g
・薄力粉 50g
・牛乳 75ml
・生クリーム 50ml
・無塩バター(溶かしたもの) 8g
・ラムレーズン(あれば) 大匙1くらい

【作り方】
バナナは1.5cm厚の輪切りにする

ボウルに卵と砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜ薄力粉を振るい入れよくまぜる

牛乳、生クリーム、バターの順に加えよく混ぜる

耐熱容器にバナナの輪切りを等分に入れ上から生地を流しいれる

170度に予熱したオーブンで30分焼く


*仕上げに粉糖を振ったり、ミントをのせても可愛いです。
*チョコレートシロップを掛けてチョコバナナにするのもおすすめです。



簡単にできますので宜しかったらお試しくださいね~♪












今日の息子。

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昨日は大雨でしたが、今朝は雨も上がっていました~


息子、職場体験の下見に行くので自転車通学です






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自転車に乗りながら激重リュックを背負うのに慣れてないらしい・・・


ヨロヨロしながら登校して行きましたー


スイミング教室の先生方によろしくね~←息子の職場体験先は6年間通ったスイミングスクール




では、本日も素敵な木曜日になりますように
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インスタントコーヒーを使って大人のほろ苦ケーキを作りました~!

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コーヒー味のスイーツってたまに食べたくなりますよね~


ちょっぴりビターで香ばしいコーヒーケーキは我が家でも人気のパウンドケーキのひとつです♪


なんといってもインスタントコーヒーで出来ちゃうのがお手軽~


ワンボールで順に混ぜていくシンプルなレシピです








それではさっそくいってみよ~♪
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材料。







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バターと砂糖を混ぜて~






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卵を入れます







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粉類の半量を加えて~






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コーヒーを入れますよ






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残りの粉類とチョコチップを加え混ぜます






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170度のオーブンで焼きます






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コーヒーチョコケーキができたー!


ほろ苦のコーヒー生地にたっぷりのチョコチップが最高~


コーヒーとチョコって間違いない組み合わせですよね







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濃厚~♡コーヒーチョコケーキ【18cm×7cm×6.5cmのパウンド型】

【材 料】
・無塩バター 100g
・砂糖 100g
・塩 ひとつまみ
・卵 2個
・薄力粉 120g
・ベーキングパウダー 小匙1/2
・インスタントコーヒー(ブレンディーがおすすめ) 大匙1
・湯 小匙1と1/2
・チョコチップ 60g
【下準備】
型は薄くバターを塗り強力粉をはたき冷蔵庫で冷やしておく
【作り方】
室温に戻したバターと砂糖、塩をボウルに入れ泡立て器でふんわりなるまでよく混ぜる

卵黄、卵白、卵黄、卵白の順に加えその都度よく混ぜる

薄力粉とベーキングパウダーの半量を合わせて振るい入れゴムベラでさっくり混ぜる

湯で溶いたコーヒーも加えさらに混ぜ、残りの粉類とチョコチップを加え混ぜる

生地を型に入れ170度に予熱したオーブンで50分~55分焼く



食べる時レンジで少し加熱するとチョコがとろけて美味しいですよ~




宜しかったらお試しくださいね~♪









今日の息子。
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今週は、ずっと雨予報です。


荷物も重いのにカサまでささなといけないので大変です







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今日は課題テストのあと、職場体験の事前訪問に行くみたいですよ。


息子が選んだ職場は「スイミングスクール」!


しかも、小学生時代6年間通った慣れ親しんだ場所です


それで体験になるのか~?
全員知ってる人ばっかりじゃね??



緊張どころか同窓会になりかねないわ~



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家族のおやつにクッキーを焼きました~!

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我が家は家族全員スイーツ好き


買っても作ってもお菓子がすぐなくなります~


そろそろストック菓子がなくなってきたから大量生産できるクッキーを焼いておきます








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まずは材料を準備して~







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ワンボールで順に混ぜます







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生地をラップで包んで冷蔵庫に寝かせますよ~


あとはスプーンで生地を天板に置いて焼き上げたら完成です♬







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さくさくのチョコチップクッキーが出来たー!


大きなサイズが30枚ほど出来ます。
これだけあればみんなで1週間くらい楽しめそう





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ダブルチョコクッキー【30枚】
【材 料】
・無塩バター70g
・製菓用マーガリン 50g
・砂糖 100g
・塩 一つまみ
・卵 1個
◆薄力粉 160g
◆ベーキングパウダー 小匙1/2
◆ココアパウダー 大匙1
・チョコチップ 90g
【作り方】
ボウルに室温に戻したバター、マーガリン、砂糖、塩を入れ泡立て器でふんわりするまでよく混ぜる

溶き卵を少しずつ加えながらさらに混ぜる

◆を振るいながら加えゴムベラで混ぜる

チョコチップを加え混ぜ生地をラップで包んで1時間ほど冷蔵庫で寝かす

スプーン2本使って生地を天板に落とし180度に予熱したオーブンで20分焼く



バターとマーガリンのW使いでさっくりした軽めの食感
ダブルチョコ使いがチョコ好きには堪りません~





チョコチップは高品質でリーズナブルなこちらを使いました。


大容量で惜しみなく使え、私がリピ買いしてる一品です
宜しかったらお試し下さいね♪





○●○●○●○●○






今日の息子。
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今からお出かけです
息子、慌てて宿題をやっていますよ~


遊びに出かける時は、朝のうちに宿題を終わらせるのが我が家のルールです






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おれ、心残りが無いように宿題終わらせとく!



それって「心残り」の使い方間違ってね?


ただ、心の底からスマホゲームを楽しみたいだけでしょ!

嬉しそうな顔してるな~




では、いってきま~す
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