うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagローズメイ



おれんじ


オレンジとヨーグルトのクラフティを作りました~!

クラフティとはフランスの伝統菓子でカスタードプディング風の生地に季節のフルーツを加えて焼き上げたスイーツです。
中はふわとろの生地に甘酸っぱくジューシーなフルーツがたっぷり
熱いままでも冷やして食べてもどちらも美味しくいただけます



今回はこのクラフティにオレンジスライスをたっぷり加えて作りました~






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使ったオレンジはローズメイさんのオレンジスライスジャムです!


ジャムの詳細はこちらからどうぞ~→☆


お取り寄せジャムでも人気があるみたいで、今回モニターで使わせていただいたんですよ~


国産完熟ネーブルを蜂蜜で煮て作ったというジャムは、さっぱりした甘さとフレッシでジューシーなオレンジにびっくり!
柔らかで苦みもなく上品なお味~
はっきり言って激ウマです
ネットショップや雑誌でもランキング上位に入ってる人気商品みたいですよ~


プレゼントにはもちろん、自分へのご褒美ジャムにもめちゃお勧め~
ヨーグルトに入れたり、チョコやトーストにのせて食べたり、お菓子作りに使ったりといろんな楽しみ方が出来ます♪







レシピです。
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材料はこちら






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作り方は超簡単でボウルにどんどん材料を加えて混ぜるだけ~







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ヨーグルトを加えるとさらにさっぱり~






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出来た生地は網で漉して~







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型に入れてオレンジを置いたらオーブンで焼き上げます








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オレンジとヨーグルトのクラフティができたー!


ふわとろで甘酸っぱ~い
オレンジスライスをまるごと加えてるのでめっちゃ贅沢
柑橘系好きには堪りませんよ~


オレンジとヨーグルトのクラフティ【グラタン皿1個分】

【材 料】
・卵黄 2個
・グラニュー糖 20g
・コーンスターチ 小匙1
・牛乳 50cc
・プレーンヨーグルト 大匙4
・オレンジスライスジャム 5枚
・バニラエッセンス あれば少々
・粉糖 お好みで

【調理時間】
約35分

【作り方】
ボウルに卵黄を入れ泡立て器でよく混ぜる

グラニュー糖、コーンスターチの順に加えよく混ぜ、牛乳とヨーグルトを合わせたものを2回に分けて加え混ぜ網で漉す

生地をバターを塗った型に流し込み180度に予熱したオーブンで25~30分焼く

好みで粉糖を振る









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ふわとろジューシー♡


オレンジの他にも、チェリーやあんずなど甘ずっぱ系のフルーツならなんでもOK
オレンジスライスを使うとなおOKです



気になる方はぜひお試しくださいね~

 








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さて、7月に入ってレジ袋有料化がスタートしましたがみなさんエコバッグは使っていますか?



私はもちろん大きいサイズから小さなサイズまでいくつか取り揃えていますが、我が家のKパパはエコバッグを持っていませんでした。


買い物と行っても、コンビニで飲み物を買ったりするくらいなので当然必要なかったんです。
でも、7月からはコンビニでもレジ袋は有料。
そこで、小さめのエコバッグを渡しこれを使って買い物してねと言っておきました。


ところが、今日は息子を塾に送ったついでに塾の隣のディスカウントストアでお菓子やコーヒーを数点買ったみたいなのです。


すると・・・



エコバッグが小さすぎて買った物が入らねー



帰ってきて、私があげたエコバッグは小さくて物があまり入らずまったく役に立たないと怒っていました



そして
エコバッグってみんな買いよるっちゃろ?
どこのお店に売りよると?
質問してきたんですよ


か、かわぇえええ~~~
思わず爆笑してしまいましたわ



主婦ならエコバッグがここ最近はレジ横とかどんな店にも販売されてあるのを当然知ってますよね~
雑誌の付録でもあるし、100円ショップも推し商品だしこの手の話には事欠きません。
最近ではエコバッグの話題は通り越して、レジ袋を貰えなくなり生ごみをどう処理するかまで話は発展してるというのに・・・


でも、男性ともなるとエコバッグの存在ってこんな位置なんですよ~


これは早急に私が持ってるほぼ頂き物ばかりのエコバッグではなく、Kパパ用にお洒落なバッグを1つ買ってあげなきゃとおもった出来事でした


しばしお待ちを~




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豚小間で甘酢肉団子を作りました~!

ローズメイ様③-1
捏ねる必要もなく、ぎゅっと握って出来る肉団子はとってもお手軽♪
すりおろし玉ねぎを入れたジューシーな甘酢餡と肉団子が絡んでめっちゃ旨ですよ~








今回はモニターで頂いたこちらを使いました!
たまねぎジャム
ローズメイさんが作られてる「黒酢と玉ねぎのジャム」です。
黒酢、玉ねぎ、黒糖、はちみつの4つの材料だけで作られてあり、お料理の隠し味にめっちゃ威力を発揮します!


特に黒酢は、体に良いとわかってても日々の食事で取り入れにくいので、さっと使えるジャムタイプは便利ですよね


話はそれますが、ローズメイさんの社長様はかなりのイケメンです→☆【重要ポイント】こちらから見れます笑






レシピです
ローズメイ様(未送)

豚小間で簡単♪黒玉ジャムの甘酢肉団子【2人分】

 

【材 料】

・豚小間 200g

・玉ねぎ 1/2

・ピーマン(緑と赤) 各1/2

●みりん 大匙2

●醤油 大匙1

●黒酢と玉ねぎのジャム 小匙1

●酢 小匙1

●オイスターソース 小匙1

・てんぷら粉 大匙1と1/2

・水 大匙2

・塩コショウ 適量

・ゴマ油 小匙1/2

・片栗粉 小匙1

・サラダ油(炒め用) 小匙1


作り方】

玉ねぎはくし切り、ピーマンは種を取り除き縦にカットする。

耐熱容器に入れラップをしてレンジ600wで120秒加熱する。

 

豚小間は塩コショウを振りごま油と片栗粉を揉みこみ、直径3cmくらいの小さな団子状に成型する。てんぷら粉を水で溶いた衣をつけ、少な目の油(分量外)でさっくり揚げ焼きする。

 

フライパにサラダ油を熱して野菜を軽く炒める。続けて、肉団子と●を加えタレを絡めながらさっと炒める



ジャムがない場合はすりおろし玉ねぎ大匙1と砂糖小匙1、酢 小匙1/2を加えると黒酢の風味はしませんがそれっぽ味になると思います



ジャムはこちらからも購入できますよ





ローズメイ様 ①-1
豚小間で作って時短節約の甘酢肉団子


宜しかったらお試し下さいね~



○●○●○●○●○




さて、今日は午前中に息子の授業参観に行ってきました!
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国語の授業です!
班に分かれて読み聞かせの練習中


残念ながら発表は当たりませんでしたが、授業参観も小学生の時の方が発言に意外性があって面白いですね






昨日買ったおやつ。
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ドンキでティムタムが安かったので大人買い!


これで数週間はティムタムが楽しめます


カロリーがやばすぎるので一日一人1枚までの数量宣言だけどね
何度見ても幸せな画像じゃ~




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