うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagレモンメレンゲパイ


昨日、またフランスで痛ましい事件がありましたね。


以前、パリであったテロの時もそうでしたがTVから報道されるニュースは本当に恐ろしく、しかしあまりに遠い国の為実感が湧きませんでした。
 
ただ、今回の場合はちょっと違ったのです。


最近、辻仁成さんのツイッターをフォローしてるのですが、ご存知の方も多いと思いますが彼は現在息子さんと2人パリに暮らしています。


パリで昨年同時多発テロがあった時、辻さんは当然息子さんの通う中学校は休校になると思ったそうです。


なにしろ現場よりさほど遠くないとこに学校はありましたし、日本人の感覚ならとうぜん休校だと思うのです。


ところが、学校は休校にはならず普通に授業が行われました。


辻さんが息子さんを心配して学校の門まで送り届けると、そんな事をしてるのは辻さん一人でほかの生徒さんは普通に公共交通機関を使って登校してきたとの事。
そして、テロ翌日のパリの街はさほど普段と変わりない生活を市民が淡々と送っていた事にびっくりなさったそうです。


国民性の違いとは思いますがフランスの方は反逆にひるまない強い精神を育てられてきてるのでしょうね。


どちらがいいとは言いかねますが、日本人としていろいろと考えさせられた出来事なのでした。


○●○●○●○●○




さて、昨日は母の69歳の誕生日でしたよ(・∀・)

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今年のバースデーケーキはレモンメレンゲパイ。


キャンドルやフラッグはセリアとダイソーで買いましたが「9」のキャンドルが品切れだったんです。


そこで細いキャンドルを9本立てたらちょっと多すぎな感あり(汗)









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プレゼントはリクエスト通りラジオにしました。


こんなの今時買う人居るんだ~って感じです。笑






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今年一年が素敵な年になりますように。


私たちは普通の生活を当然のように送れてることに感謝の気持ちを忘れないようにしなくてはいけませんね。



みんなが元気で笑顔なのが一番の幸せなのだと思います。



さぁ!
今日は今から船旅です。


いろんなレポはまた明日 ^^


行って来ま~す♬
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昨日、久々子供のスイミングを見学に行きました。


というのも、学校指定のジャージのサイズが小さくなり、それを買い替えるため制服店に連れて行こうと思ったのです。



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これがユウが通うスイミングスクール。
プールは25mで4コースあり、この辺りの小学生や幼稚園生などが通っています。

昨日はちょうど進級試験があってました。


ユウは5級で平泳ぎが課題なのですがこれがなかなか合格できず・・・


既に4回は落ちてると思います。
昨日は5級を受けたのは3人。
なかなか頑張って泳いでいましたよ!

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水中眼鏡をしたひときわデカく怪しい人がユウです(笑)


ムチムチですね~♡


ユウ達を教えているコーチは60を超えた位の初老の男性でした。


ちょうどレッスンが終わりみんな解散になった時。
このコーチ、水泳を終えた女の子達の髪をワシャワシャしだしたのです。


私は「何やってんの~?」しばしその奇妙な行動に見とれていました。


コーチが髪をワシャワシャするのは女の子のみ。
男子には目もくれません。


「もりかしてこのコーチはロ○コンではないだろうか?」一抹の不安が頭をよぎりました。
ところが、見てるとどうも女の子達がそのワシャワシャをやってもらう為待っているではありませんか!


髪を早く乾燥させるための行動なのか?
そのワシャワシャにいかほどの効果があるのだろうか??



こんど、スイミングがあったら女の子が居るママ友を捕まえて、ワシャワシャの効果を訊いてみようと思いましたよ。



○●○●○●○●○



今朝は早起きして2種類のパイを焼きました。

DSC_0028
本日7月15日は母の誕生日。


毎年、ケーキを持って行ってるのですがこの時期の生クリームケーキはハッキリ言って自信がありません。

作ってると、クリームが暑くて溶けちゃうからね~~

そこで今年はパイを作りました!




ケーキ2
母にはレモンメレンゲパイ。

後でキャンドルとフラッグを立てます♬

その写真はまた明日UPしますね~



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自宅用にはブルーベリーパイです。

このブルーベリーは今年我が家で採れたブルーベリーなんですよ ^^

下にいっぱい敷きつめました~



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チーズケーキの生地を流し入れて190度で30分焼きます。






ケーキ
焼き上がり。

帰って食べるのが楽しみだわ~


ちなみに、母へのバースデープレゼントは「ラジオ」なんですよ!


キッチンでラジオを聴きながら料理したいんだそう ^^


今夜、ケーキとラジオをもってお祝いしてきますね♡

では。
本日も素敵な一日になりますように♬
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夏が近づくとやってくるのがマンゴーの季節。


あの濃厚でねっとりした甘い果肉を想像するだけでヨダレ~なのですが、何しろお高い!


そうそう簡単にくちに入れる事が出来ない果物ですよね。


それが我が家は、今シーズンすでに4回くらいマンゴーを食べちゃいましたよ。


なんとも貧乏くさい話でお恥ずかしいのですが
「マンゴーと言うのは見切り品が完熟で美味しい」
知り合いに教えられて試しにタイ産ペリカンマンゴーを200円で買ってみたのが最初。


食べてみると、あ~ら不思議。
本当に完熟で甘くて美味しい-(・∀・)


それいらい、台湾や宮崎産、メキシコ産などいろいろ買っては食べました。


なにしろ半額だから高くてもせいぜい300円。


こんな安い贅沢はありませんよね!


ちなみにマンゴーは「ウルシ科」の植物。
私はウルシ科に弱く、食べると口の周りが負けてしまうんです。
でも、いくら吹き出物が出来ても食べたいのがマンゴー♡


縦3枚にスライスして左右は男子に差し上げるとして、私は種の周りをかぶりつきタイプ。


主婦って悲しいよね~(笑)


昨日は種エリアをモグモグ食べてたら繊維が前歯に詰まる詰まる・・・


なんだか年寄りっぽくてイヤな感じ。


後でデンタルフロスで丁寧に取り除きました~(* ̄∇ ̄*)エヘヘ




○●○●○●○●○



大好きなカリフォルニアのばあさんブログで昨日見た「モモのババロアパイ」。


見てたらパイを食べたくなって作りましたよ。

レモンメレンゲパイ

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chiblitsさんはフレッシュな桃で作ってありましたが、我が家はそんなものございませんので(笑)レモンパイ。








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パイ生地に砂糖が入ってないので上に乗せたレモンクリームとメレンゲがさっぱり頂けます。


寝かすのも15分で直ぐ焼けるのでとっても作りやすかったですよ ^^



アメリカンチョコチップクッキー
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バターとショートニングが半分ずつ入ってるので軽くてサクサク♬





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天板4枚分作りました~
来週の常備菓子です!





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さっくり.。゚+.(・∀・)゚+.゚

朝ご飯に2枚頂きました♡


今日は仕事が詰まってるのでレシピなし。


そのうちまた書きますね~


○●○●○●○●○


では、今夜は地区の夏祭りがあるので夕食は子供会のカレーです。

結構おいしいんですよね。

夕食を作らなくていいだけ気がラク~

ではでは。。
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