一品で大満足のフライパンご飯を作りました～♪



とうもろこしが甘くて美味しい季節ですね～
今回はとうもろこしを丸ごと1本使ってとうもろこしごはんを炊きました！
ご飯の上には照り焼きチキンをドーン！とのせてボリュームたっぷりな仕上がりです


バターコーンがたっぷりの甘いごはんにジューシーな甘辛チキンが最高ですよ～










この料理を作るときに使ったフライパンがこちらです

レシピブログさんからグリーンパンウッドビーフライパンをモニタープレゼントで頂きました～
大きさも24cmと一番使いやすいサイズです！






取っ手もウッド調でめちゃお洒落
持った感じも柔らかくて気持ちがいいし、フライパンを火にかけても取っ手が熱くならないのが嬉しいわ～


なんといってもフライパンごとテーブルにのせてもインスタ映えしそうな雰囲気が最高ー笑





レシピです。

まず、とうもろこしの実を芯から外します








フライパンでお米を炒めて～









とうもろこしを芯ごとフライパンに入れ水と調味料を注ぎます







フライパンの蓋をしてとうもろこしごはんを炊いてる間にチキンを焼きます








タレに絡めて～








炊きあがったご飯をさっくり混ぜ合わせます。
上に食べやすい大きさにカットしたチキンを置いたら完成です！








甘辛チキンととうもろこしご飯ができたー！

バター香るとうもろこしご飯に、カリッと揚げ焼きした照り焼きチキンが最高～
仕上げに彩で茹でたインゲンを加えると彩がキレイでお勧めですよ







とうもろこしたっぷり～♡
芯と一緒に炊いたので風味も最高です












甘辛チキンととうもろこしのフライパンごはん【2人分】
【材　料】
（とうもろこしご飯）
・とうもろこし　1本
・米　1合
・バター　１０ｇ
〇塩　小匙1/2
〇酒　大匙１
〇白だし小匙1
〇水　180ｍｌ
・インゲン（茹でた物）　5本
（照り焼きチキン）
・鶏モモ　1枚
・塩コショウ　少々
・片栗粉　適量
・サラダ油　適量
・黒胡椒　お好みで
◆酒　大匙２
◆砂糖　小匙４
◆みりん　大匙２
◆醤油　大匙２

【調理時間】
約30分

【作り方】
とうもろこしの実を包丁で切り落とし芯と実に分ける。鶏モモは肉が厚い所に包丁で切り込みを入れ厚みを均等にする。米を洗いザルに上げる。

ウッドビーフライパンにバターを熱し米を透明になるまで炒める。〇を加えざっと混ぜたら蓋をして、沸騰したら弱火にして10分炊く。その後蓋をしたまま10分蒸らしよく混ぜる。

照り焼きチキンを作る。鶏モモに塩コショウと片栗粉を振る。フライパンに鶏モモ肉を皮目を下にして置き、とサラダ油を多めに加え火にかける。

両面カリッと揚げ焼きにしたらフライパンに残った油をキッチンペーパーで拭き取り、◆を加えて再度弱火で加熱しタレにとろみがつくまで煮詰める

とうもろこしご飯の上に食べやすい大きさにカットした照り焼きチキンを置き、周りにインゲンを置く。好みで黒胡椒を振る



ウッドビーフライパンで驚いたのは食材がこびりつきにくい事！
食材がツルツルフライパンの上を滑ります笑
火の通りにもむらが少なく美味しく焼けるんですよ～
見た目だけじゃなく機能性にも優れてます



今年の夏のナスボーでぜひおひとつゲットしてみてはいかがでしょうかー？←何気に楽しみにしている私



甘辛チキンと丸ごととうもろこしごはんも良かったら作ってみて下さいね！



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お得な情報です！




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みなさんこんばんは。



４月８日（水）悪魔の黒胡椒チャーハン弁当

今日も快晴で気持ちがいい一日でしたね～
昨日の緊急事態宣言から一夜明けたましたが身の回りに目に見えた変化は特別ありません。
ただ、職場の隣のドラッグストアーが開店１時間前になるとマスクを求める人の行列がだんだん長くなってるくらいかな？
私もマスクの在庫も少ないし心配になってきて、これはもうマスクを手作りしようと今日ダイソーにゴムを買いに行ったんです。
するとゴムが売切れまくってる
ヘアーゴムでもいいや～と見に行くとそれも売切れ
考えることはみな同じらしい


コロナショックはいったいどこへ向かうのか？
今はただただおとなしく生活するのみです










それでは今日のお弁当。
レシピブログさんで禁断の黒胡椒という調味料をモニターで頂いたので早速チャーハンに使ってみました。
悪魔のチャーハン黒胡椒バージョン！
ぴりっと黒胡椒香る大人なテイストです
オニオンやガーリックも入ってるので風味・コクともに最高ですよ
なんといってもチャーハンがブラックって言うのが何だかそそるわ〜笑

悪魔の黒胡椒チャーハン【2人分】
【材　料】
・ご飯　茶碗2杯
・ハウス　禁断の黒胡椒　大匙１1/2
・鶏ガラスープの素　小匙１1/2
・醤油　小匙2
・みりん　小匙１
・揚げ玉　小匙１
・青海苔　小匙１
・卵　1個
・塩　ひとつまみ
・ブラックペッパー　適量
・サラダ油　大匙１
【調理時間】
約10分
【作り方】
卵を溶いて塩ひとつまみ加え混ぜる。フライパンにサラダ油小さじ１を熱し炒り卵をつくりいったん取り出す

同じフライパンにサラダ油小匙②を熱しご飯を炒める。全体に油が回ったらハウス禁断の黒胡椒、鶏ガラスープの素を加え更に炒める

醤油、みりんを加え炒め揚げ玉、青海苔、炒り卵を加えざっと合わせる

皿に盛りブラックペッパーを振る









おかずは山ちゃん風手羽先を詰めました！
息子から昨日のシャケ弁がボリューム不足とクレームついたからね～
お肉をもっと入れるようにしなくっちゃ








悪魔の黒胡椒チャーハン
山ちゃん風手羽先
コールスロー
枝豆
プチトマト
パイナップル

今日の弁当は量が足りたかな？
毎日心配・・・


中学男子の胃袋は底なしです～



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もこみちさんプロデユースのソースを使って速攻夕ご飯をつくりました～♪


 
ジャン♡


とろっとろのオムライスですよ～



わぁーい♡
オムライスって一皿で済むからたすかる～～笑











使ったのはこちら。


にんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズ〈レモンソテー〉です
パッケージにイケメンが載ってると料理中も癒される～笑



レシピブログさんからモニターで頂いた物なのですが、自分ではなかなかこんなオシャンティーな物買わないからめっちゃ助かる～









パッケージにはお魚のレシピが載ってましたが私はこう使いました～








まず、フライパンで調味料と米を炒めます。









炊飯器に米と具材を入れて普通モードで炊き、ケチャツプライスを作ります。








ご飯が炊きあがったら、付属のスパイスを振って混ぜますよ～
セージ、ジンジャー、ガーリックのスパイスなのでケチャップライスの風味がとても良くなります
これをお皿に盛って薄焼き卵をのせました～









レモンソースは生クリームと一緒に煮立てオムライスのソースにします







とろとろ卵のオムライスが出来たー！


甘酸っぱいケチャップライスにとろとろの卵、レモン風味のクリーミーなソースのコラボが堪らない～


とろとろ卵のオムライス【3人分】
【材　料】
・にんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズ〈レモンソテー〉　1箱
・米　2合
・玉ねぎ　1/2玉
・パプリカ（赤）1/4個
・ベーコン　2枚
◆コンソメ　小匙２
◆ケチャップ　大匙６
◆塩コショウ　適量
・バター１０ｇ
・玉子　6個
・牛乳　大匙３
・塩　少々
・生クリーム　100ｍｌ
【作り方】
米は洗ってザルに上げる、玉ねぎは微塵切り、パプリカとベーコンは小さな角切りにする

フライパンにバターを熱し米を炒める。米が半透明になったら◆を加え炒め炊飯器に入れる

炊飯器の2合のとこまで水をくわえ玉ねぎ、パプリカ、ベーコンを米の上にのせ普通モードで炊く。炊き上がったら付属のスパイスを小匙1/2振ってよく混ぜる

玉子2個に対し塩少々、牛乳大匙１を加えよく混ぜ半熟の薄焼き卵を作る

皿にケチャップライスを盛り、薄焼き卵をかぶせオムライスを作る。フライパンにレモンソースと生クリームを煮立てオムライスにかける







レモンクリームソースを掛けるだけでお店の味～

このソース、レモンの風味と香りがとても上品なのに味もしっかりしてアレンジがとてもしやすいです
ケチャップライスは炊飯器にお任せなので、ご飯が炊けるのを待ってる間にソースやサラダ、スープなど作れ効率よく料理することが出来ますよ




たまには市販ソースを使って、いつもよりワンランク上のお家ごはん作りも素敵ですね



もこみちプロデュースソースで美味しい夕ご飯でした～♪




さて、今日は息子が一日塾の特訓なので私も家事を頑張ってます。
帰ってきたら息子好物のお料理で疲れを吹き飛ばしてあげなきゃ～
今夜はかぼちゃ尽くしの食卓にする予定よ
うふっ




では、本日も素敵な土曜日になりますように
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だしとスパイスの魔法 レモンソテー(1箱)【にんべん】

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