ピーナッツとバナナのマフィンを焼きましたー！


私、ピーナッツもバナナも大好きです
トーストにピーナッツバターを塗ってバナナをのせて食べるのが大好きなので、それをマフィンにしてみました～


この組み合わせは間違いなく合いますよ！









材料はこちらです。


amazonで箱買いしたブラジルのお菓子。
「パソキッタ」を使ってます









パソキッタはこちら。
パッケージのキャラが可愛い～








原材料はこちらです。
ピーナッツ、砂糖、食塩のみ！
まるでピーナッツバターを固めたようなお菓子なんですよ









こんなん。笑
かまぼこみたいだけどピーナッツバター好きには堪らない一品


ブラジルでも人気のお菓子なのだそう
私は輸入菓子店で買ってすっかりハマり、amazonで箱買いしましたよ♪

パソキッタ クアトラーダ 1000g （20g×50個入り）

では、さっそくいってみよ～

まずはマーガリンと砂糖を混ぜて～









溶き卵を少しずつ加えます










潰したバナナと牛乳を加えて～









薄力粉を混ぜます









粉が少し残ってる状態でパソキッタを砕いて加えます











マフィン型に生地を入れて上にもバナナをのせます。


オーブンで20分焼いたら完成です！









ピーナッツバナナマフィンができたー！



しっとりコクのあるバナナ生地はピーナッツ風味
濃厚でアメリカーンなテイストの食べごたえがあるマフィンです
この組み合わせ、なんとなく外国チックだわ～





ピーナッツバナナマフィン【10個分】
【材　料】
・薄力粉　120ｇ
・ベーキングパウダー　小匙1/2
・製菓用マーガリン（無塩バター）　90ｇ
・砂糖　90ｇ
・卵　1個
・牛乳　大匙３
・バナナ　2本
・パソキッタ（あれば）　2個
【作り方】
マーガリンと卵は室温に戻す、バナナは1本を潰しもう1本は5ミリ厚の輪切りにする

ボウルにマーガリンと砂糖を加え泡立て器でよく混ぜる

溶き卵を少しずつ加えさらに混ぜる。潰したバナナと牛乳も加え混ぜる

薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加えゴムベラで切るように混ぜパソキッタも加え混ぜる

生地を型に等分に入れ上にバナナを乗せ指で軽く押す

180度に予熱したオーブンで約20分焼く



ピーナッツ系のお菓子が好きな方におすすめです！
宜しかったらお試し下さいね～♡










今日の息子。

今朝は8時から部活です！
お天気が良くて良かったね～
頑張って来てね








そういえば、今日はセンター試験だそうですね。
受験生はもちろん、保護者の方もドキドキだ～
みなさん頑張ってくださいねー！
実力を本番でもがっつり出せますように


来年は我が家も受験だよ・・・
トホホ





ではでは。。
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今日は家にスマホを忘れてしまいましたー
弁当作って写真撮ってたらそのままキッチンに置き忘れです！




わ～マジ困る
今日は夜まで仕事だし、最近はスーパーのお支払いもスマホのバーコード決済ばかり使ってるし～


なんといっても大好きなブログチェックができないじゃないのっ←そこ重要か？笑





スマホを忘れると、自分がどれだけスマホに依存してるか痛感しますねー
そうなりたくないのに、すっかりスマホ漬けだわ・・・
今日は帰宅するまで落ち着かない長い一日になりそうです









さて、今回は真っ白な色合いが素敵なかぶのポタージュを作りました～♪

ふわふわ甘～い♡
お野菜の甘みがほっこり美味しい冬限定のかぶのポタージュです！



見てるだけでもほっこり幸せになれそうなスープですね







材料は白い物ばかり
カブに豆腐、白ネギを使いますよ～



カブはビタミン、ミネラル、カルシウム、鉄などを含む栄養豊富なお野菜。
葉の方はもっと栄養価が高いそうです。
まさに、葉から実まで全部使える冬にお勧めのお野菜ですー












カブのポタージュ【４人分】
【材　料】
・カブ　１００ｇ
・白ネギ　1/4本
・豆腐　６０ｇ
・水　100ｇ
・牛乳　150ｇ
・コンソメ　小匙1/2
・塩　ひとつまみ
・バター　１０ｇ
【作り方】
カブは皮を厚めにむいて薄切りにする。白ネギはみじん切りにする。

厚手の鍋にバターを溶かし白ネギを炒める。火が通ったらカブを加えさっと炒め牛乳以外のすべての材料を加え蓋をしてカブに火が通るまで約５分煮込む。

スープをミキサーに掛けて鍋に戻す。牛乳を加え軽く温める。




ほんのり甘くてつるっとした口当たりが美味しいカブのポタージュ



朝食やお夕食にぜひお試しくださいね♪




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最近お野菜が安くて嬉しいですね～♪
 



スーパーに行くと、白菜やキャベツなど激安で売られてますが中でも一番お得感を感じるのがブロッコリーです！
例年1株200円位はするのに、今年はでっかくて立派な物が100円であるー
嬉しくってなくなるたびに補充しちゃうわ笑









今回はそのブロッコリーを使ってお勧めの一品を作りました～♪


濃厚ブロッコリーのポタージュスープです！


とろとろ濃厚で野菜の旨みが濃いー
ブロッコリーの甘味とベーコンの旨みがたっぷりで食べごたえ十分ですよ










材料です。
ベーコンで旨みを加え、ポテトでとろみを付けました～
お野菜だけだとあっさりしがちなスープも、お肉を少し加えると満足度が高いスープになりますよ










ブロッコリーのポタージュ【4人分】
【材　料】
・ブロッコリー1/4株（９０ｇ）
・玉ねぎ　1/4個
・じゃが芋　1玉
・ベーコン　1枚
・コンソメ　小匙１
・水　125cc
・牛乳　200cc
・塩　一つまみ
・バター　１０ｇ
【作り方】
ブロッコリーは小房にカットして熱湯でさっとゆでる。玉ねぎは薄切り、じゃが芋は小さな角切りにして水にさらしておく、ベーコンは１ｃｍ幅にカットする

小鍋を火にかけバターを加え溶かし玉ねぎを炒める。玉ねぎに火が通ったらブロッコリー、じゃが芋、ベーコンを加え軽く炒める

水とコンソメを加え蓋をして約10分じゃが芋が柔らかくなるまで煮る

スープをミキサーにかけて攪拌したら鍋に戻し入れ牛乳を加えひと煮立ちさせる。塩で味を調える




今回はゴマチーズパンと一緒にいただきました～
ブロッコリーって茹でてマヨネーズを付けて食べるだけと思ってたら、スープにしてもめっちゃ美味しいのよね～←多分みんな色んな食べ方してるでしょ





宜しかったらお試し下さいね～









今日の息子。

隣町で陸上の練習があるので自転車で出かけます♪
いつもよりゆっくりの朝でちょっと嬉しそう












今日は昼前に帰ってくるけんねー！


元気に出かけて行きました。



でも母は昼過ぎから夜まで仕事
今日はKパパに夕食準備をお願いしましたよ
といっても、私が作ったカレーをタイマーセットしたご飯にかけるだけですけどね・・・





Kパパ今日ははよろしくお願いします！



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