週末です～！
出来るだけ外出は控えたいー



冷蔵庫にあるものだけで夕食を作ります。
豚ひき肉が２００ｇあるー
春キャベツが１/４玉あるーー
これでメインをつくりますよ









メインは春キャベツのふわふわ肉団子です♪


刻んだキャベツに少量のお豆腐を加えふわふわ食感の肉団子を作りました
子供が喜ぶケチャップ餡ですよ
シャキシャキ玉ねぎの歯ごたえも良くてご飯が進む～

春キャベツのふわふわ肉団子【２～３人分】
【材　料】
・豚ひき肉　　200ｇ
・春キャベツ　大きな葉３枚くらい
・シメジ　1/4株
・木綿豆腐（水切りしたもの）　1/6丁
・玉ねぎ　1/2個
◆酒　大匙１
◆醤油　大匙１
◆ごま油　小匙２
◆卵　1/2個
◆片栗粉　大匙２
〇ケチャップ　大匙２
〇酢　大匙１
〇砂糖　大匙３
〇醤油　大匙２
・水溶き片栗粉　適量
【作り方】
春キャベツは芯を取り除きさっと湯通しして水気を絞る。しめじはみじん切り、玉ねぎはくし切りにする

ボウルにキャベツ、シメジ、豆腐、◆を入れよく捏ねる

手にサラダ油を付け肉だねを１５個程のボウル状にして油で揚げる

フライパンに油を熱し玉ねぎをさっと炒める

〇と肉団子を加えざっと合わせたら水溶き片栗粉でとろみをつける







他に食べたのは～

かぼちゃ煮

ほくほく甘くて美味しい～





キムチと春雨の卵スープ

ピリ辛キムチととろとろの春雨が最高～
キムチ消費にもピッタリです♪







サラダを作りたかったけどレタスが無いからトマトを切りましたー笑










材旅費は１人分　１６１円です！
（※米、調味料は含みません）
冷蔵庫整理も出来たし満足だ～





本日も美味しくいただきました～♪






今日の息子。


朝はまずまずのお天気。
今日は８時からランニングに出掛けます♪
今日は自転車じゃなく歩きですよ～
どういう心境の変化？









今日も息子は元気いっぱい
息子を見るとこちらも元気を貰えます！



頑張って練習してきてねー



では、本日も素敵な火曜日になりますように
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節約

みなさんこんにちは。


今日は朝から天気がいいですね～
でも東京は雪が降ったとかびっくりですね！
今朝は仕事も休みだったので朝から洗濯機を2回まわしてお仏壇に供えるお花も庭から摘んできましたよ
そうそう。。
実はプレゼント作りもしてるんですよ～





私はロック好きでそのお仲間とSNSでよく盛り上がってるのですが 、先日とある企画でtoshlくん人形プレゼントがあって見事当選したんです


以前もブログで自慢しましたかね
このお人形すっごく似てるでしょ～
石膏で作られてるのですが、神業としか思えない出来栄えです
こんな素敵なお人形を頂いて何をお返しにすればいいの～





そこはやっぱ食でしょ！笑

ということでいろいろ地元名産品を買い集めましたー


久留米に博多に熊本に佐賀・・・
あんたいったいどこ住んでるの状態
あと、可愛いヘアアクセサリーも買いましたよ





手作り品はフルグラを作りました！



毎朝ヨーグルトに入れて食べるので家で作ってるんです♪
使うのはこのオートミール。
400円もしないくらいでスーパーで買えます。







袋の中はこんな麦が入ってますよ！
右が先ほどご紹介したスーパーで買ったオートミール

＼全国一律送料込みの価格／アリサン 有機オートミール（500g）※レターパックでの発送（時間指定不可）メーカー手配品（お取り寄せ）

左はちょっとお高めオートミール
この2つをブレンドするといい感じに仕上がるんです






まずはオリーブオイルと蜂蜜とオートミールを混ぜてフライパンで炒めます








天板に広げオーブンで２0分焼きます







ナッツを加えてプラス3分焼きます







仕上げに好みのフルーツをどっさり混ぜて出来上がり







自家製フルグラが出来ました～♪

レシピはこちらからどうぞ→☆


これ具沢山で本当に美味しいんです








リンゴとキウイのコンフィチュールも添えましたフルグラと一緒にヨーグルトと一緒に食べると最高です！
明日、ケーキを焼いて詰めたら返礼の品の完成ですよ




あ～はっさくさん喜んでくれるかな？
芸術品はつくれないから食べ物で許してもらお～笑






さて、今夜は実家で夕ご飯を食べてきますよ！
といっても我が家から自家製デリバリーするんです！
息子が外出できずストレスたまってそうなので実家にお出掛けしてきますー
それでもちょっとは気晴らしになるというもの・・・
コロナの影響で何かと大変ですね
この辺りでも感染者がついに出たらしく本当に怖いです
外出はなるべく実家位にして、あとはおとなしく家で待機生活しかないですね



それではいってきま～す♪
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クックパッドの今日のおすすめレシピに掲載して頂きました～♪



うわぁ～めっちゃ凄い！笑
３２５万レシピの中から毎日１つだけピックアップされる今日のおすすめレシピ
なぜこの筍が載るかね？←自分で言うな～


超簡単♬筍の甘辛ひき肉丼 by パジャマでうさぎ



筍の水煮と挽肉で簡単にできるお手軽丼です！
甘辛味噌味でご飯がすすみますよ～
筍を沢山頂いた時などにもぜひ作ってみてくださいね！








そして今回は白ごはんさえあればもうなにもいらないシリーズよりこちらをご紹介しますよ～



材料です








カットして～










炒めて～








はいどうぞ♡



セロリとベーコンの中華ふりかけができましたー



セロリを葉から茎まで丸ごと１本使います！
ご飯がすすむ中華味で食べだすととまらない～










セロリとベーコンの中華ふりかけ

【調理時間と金額】
約１５分
１２５円（調味料を除く）
【材　料】
・セロリ　１本
・ベーコン　２枚
・塩　小匙1/4
・炒り胡麻　大匙１
・ごま油　大匙１
◆鶏ガラスープの素　小匙1~2
◆醤油　小匙1/2
【作り方】
セロリの葉はざく切り茎小さな角切りにする。ベーコンは小さな角切りにする

フライパンにごま油を熱しベーコンとセロリの茎を約１分炒める

セロリの葉と◆を加え汁気を飛ばすように炒める

仕上げに塩と炒り胡麻を加えざっと混ぜ合わせる



セロリのシャキシャキ感とベーコンのうま味がめっちゃあうー
葉っぱまで消費ってなかなか出来ないから無駄がなくて嬉しいですよね
















セロリのふりかけも合わせて「春野菜で作るふりかけ」のコラムをmichllさんで公開してます♪




宜しかったら覗いてみてくださいね

記事はこちらからどうぞ→☆





さて、いよいよ明日はお楽しみの週末です
でもコロナで外出もままならず暗い雰囲気・・・


こんな時こそ外出を控えて家仕事頑張るぞー
家の事をこんなゆっくりやれるのも久しぶりだしコロナで不安な気持ちも前向きにとらえるよう頑張りたい・・・


一日も早く鎮静の兆しが見えますように



では、本日も素敵な一日になりますよう
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