Tagリンガーハット

茄子の豚肉巻き弁当【フードコートに行きました】

2024年03月26日

今日は夜まで仕事です～
(;^_^A ｱｾｱｾ

３月２６日（火）茄子の豚肉巻き弁当

夕食は、作り置きするのが面倒だったので、前日に、ドンキで冷食のパスタを買って帰りました。

すると息子が

オレ、カレー作ってみようかな。

こういうではあ～りませんか

ま、まじかー

もしかして、高校を卒業したからちょっとは大人の自覚が出てきた？笑

そこで今朝、カレールーや野菜、お肉、お鍋の準備をしてきました。

息子がひとりで作る初ごはん。

私は食事も済ませて帰宅するけど、ちょっと一口いただいてみたいな～

それでは本日のお弁当です！

メインは茄子の豚肉巻きを作りました～

茄子と大葉、叩き梅を豚肉で巻いて焼き、甘辛だれを絡めてます。

甘酸っぱくてジューシーな茄子と脂ののったお肉がうんまー

実家からもらったほうれん草と人参も、美味しく調理しましたよ

人参はベビーサイズだったので、まるごと甘煮にしています。

茄子の豚肉巻き
ほうれん草とシャウエッセンのソテー
玉子焼き
スナップエンドウ
人参の甘煮
タコさんウインナー
ご飯、ごま塩

本日の男子弁当でした～

さて、先週末は、息子の買い物に付き合って、ショッピングモールに出かけました。

息子は、スポーツウェアや文具を見たいらしく、現地では別行動をしたいというので、私とKパパは二人でモールをぶらぶらし、１時間後に息子と合流。

息子がお腹が空いたというので、フードコートでランチすることにしましたよ

フードコードって、なにを食べるか悩ましくて、なかなか決めきれないですよね～

まず、食べるものを決めたのはKパパです！

長崎ちゃんぽんと餃子３個を頂きました～

このあたりには、長崎ちゃんぽんの店舗がたくさんあって、たまに食べたくなるんですよ

野菜たっぷりで美味しそう〜😍

私はモスバーガーです😋

いつもは安いマックが多いので、久しぶりの贅沢✨

オニポテとドリンクのセットもオーダーしました✨

いつも思うけど、オニオンリングだけの商品作ってほし〜😆💦

息子は、餃子の王将で、オムライスと餃子セットをオーダーしました−

さすが男子学生なだけあって、濃ゆいわ〜😂😂😂

この日は、モールに行く前に地域の総会があって、我が家は前年度、班長だったので、お手当が出ました。

そのお手当でランチしたけど、１年間頑張ったご褒美感があって、感無量😭💕

モスがいつもより、ありがたい味がしましたよ✨笑

やっと班長解任で嬉しい〜😆😆😆

では、本日も素敵な火曜日になりますように💕

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